Hai Mama dan Papa, biasanya kalo malam tahun baru, menu apa sih yang wajib disediain?
Kalo aku biasanya nyiapin menu bakar-bakar, buat temen bedagang pas di jam 12 malam. Nah, biar nggak bosen dengan menu bakaran yang itu-itu aja, di bawah ini aku udah siapin informasi khusus buat Mama dan Papa. Yuk simak 10 Menu Bakar-Bakar Tahun Baru yang Enak dan Nikmat.
10 Menu Bakar-Bakar Tahun Baru yang Enak dan Nikmat
1. Ikan Bakar Madu
Bahan:
2 sdm margarin
Bumbu 1 (haluskan)
6 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 cm kunyit
1 sdm ketumbar
2 lembar daun jeruk
Bumbu 2:
2 sdm madu
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
3 sdm air
1 sdm air jeruk
Cara membuat:
Panaskan mentega, tumis bumbu 1 sampai wangi. Masukkan bumbu 2, aduk rata sampai kental.
Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak balik ikan dengan bumbu. Diamkan 1 jam dan siap dibakar.
2. Ayam Bakar
Bahan:
1 kg ayam
2 sdm air asam jawa
2 sdm gula merah
2 daun jeruk dan salam
1 batang serai
500 ml santan
1 sdm garam
Bumbu halus:
5 cabai merah besar
5 cabai rawit
4 bawang putih
7 bawang merah
3 kemiri
1 sdt ketumbar
Seruas jahe
Seruas lengkuas
1/2 sdt merica
Cara membuat:
Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun jeruk, salam dan serai.
Masukkan santan, beri garam, gula merah, air asam jawa, aduk rata, masukkan ayam.
Kemudian ungkep ayam sampai santan menyusut. Ayam siap dibakar.
3. Sate Ayam
Bahan:
1 kg daging ayam
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
Perasan air lemon
Bahan bumbu kacang:
300 gr Kacang tanah goreng/sangrai
6 bawang putih
8 bawang merah
4 cabai merah
500 ml air
3 daun jeruk
Garam gula secukupnya
100 ml kecap manis
Cara membuat:
Potong daging ayam bentuk dadu, beri garam dan perasan jeruk lemon dan kecap manis.
Tusuk ayam dengan tusukan sate.
Haluskan semua bahan bumbu kacang. Lalu masukkan kecap, air, daun jeruk dan masak dengan api kecil hingga air surut.
Lumuri sate ayam dengan bumbu kacang dan kecap manis. Sate siap dibakar.
Hai Mama dan Papa, biasanya kalo malam tahun baru, menu apa sih yang wajib disediain?
Kalo aku biasanya nyiapin menu....
Hai Mama dan Papa, biasanya kalo malam tahun baru, menu apa sih yang wajib disediain?
Kalo aku biasanya nyiapin menu bakar-bakar, buat temen bedagang pas di jam 12 malam. Nah, biar nggak bosen dengan menu bakaran yang itu-itu aja, di bawah ini aku udah siapin informasi khusus buat Mama dan Papa. Yuk simak 10 Menu Bakar-Bakar Tahun Baru yang Enak dan Nikmat.
10 Menu Bakar-Bakar Tahun Baru yang Enak dan Nikmat
1. Ikan Bakar Madu
Bahan:
2 sdm margarin
Bumbu 1 (haluskan)
6 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 cm kunyit
1 sdm ketumbar
2 lembar daun jeruk
Bumbu 2:
2 sdm madu
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
3 sdm air
1 sdm air jeruk
Cara membuat:
Panaskan mentega, tumis bumbu 1 sampai wangi. Masukkan bumbu 2, aduk rata sampai kental.
Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak balik ikan dengan bumbu. Diamkan 1 jam dan siap dibakar.
2. Ayam Bakar
Bahan:
1 kg ayam
2 sdm air asam jawa
2 sdm gula merah
2 daun jeruk dan salam
1 batang serai
500 ml santan
1 sdm garam
Bumbu halus:
5 cabai merah besar
5 cabai rawit
4 bawang putih
7 bawang merah
3 kemiri
1 sdt ketumbar
Seruas jahe
Seruas lengkuas
1/2 sdt merica
Cara membuat:
Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun jeruk, salam dan serai.
Masukkan santan, beri garam, gula merah, air asam jawa, aduk rata, masukkan ayam.
Kemudian ungkep ayam sampai santan menyusut. Ayam siap dibakar.
3. Sate Ayam
Bahan:
1 kg daging ayam
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
Perasan air lemon
Bahan bumbu kacang:
300 gr Kacang tanah goreng/sangrai
6 bawang putih
8 bawang merah
4 cabai merah
500 ml air
3 daun jeruk
Garam gula secukupnya
100 ml kecap manis
Cara membuat:
Potong daging ayam bentuk dadu, beri garam dan perasan jeruk lemon dan kecap manis.
Tusuk ayam dengan tusukan sate.
Haluskan semua bahan bumbu kacang. Lalu masukkan kecap, air, daun jeruk dan masak dengan api kecil hingga air surut.
Lumuri sate ayam dengan bumbu kacang dan kecap manis. Sate siap dibakar.
lezat banget. wah, bisa jadi wishlist buat tahun baru nanti, nih. terima kasih rekomendasinya