Makan siang merupakan salah satu kegiatan yang sangat ditunggu ketika sedang beraktivitas. Pasalnya dengan makan siang, tubuh akan terisi kembali energi untuk melanjutkan aktivitas selanjutnya.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba menu makan siang lain. Aku sudah rangkum ulasan selengkapnya mengenai 10 Rekomendasi Makan Siang yang Lezat untuk Keluarga, nih. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah atau membelinya di luar.
Yuk, simak bersama-sama ulasan selengkapnya mengenai 10 Rekomendasi Makan Siang yang Lezat untuk Keluarga di bawah ini!
1. Tumis Brokoli Jamur
Bahan:
2 brokoli kecil
6 jamur champignon besar
4 bawang putih
½ buah bawang Bombay
Garam secukupnya
Saus tiram secukupnya
Lada putih secukupnya
Tepung maizena secukupnya
½ sdm minyak wijen
Air secukupnya
Sedikit gula
Cara Membuat :
Iris-iris jamur dan brokoli, rendam dengan air yang sudah dicampur garam.
Iris bawang putih dan bawang Bombay. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan tumis bawang hingga layu dan harum.
Masukan air secukupnya (kira-kira 1 gelas). Kemudian masukan jamur, rebus hingga agak layu.
Tambahkan brokoli, kemudian masukkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan lada sesuai selera.
Tes rasa, jika sudah pas masukkan tepung maizena dan aduk hingga air mengental.
Tumis brokoli jamur siap dihidangkan.
2. Salad Ayam
Bahan:
1 selada potong-potong
10 tomat ceri, belah 2
100 gr jagung pipil (frozen)
Suwiran dada ayam
Bahan Saus :
5 sdm mayonnaise
2 sdm saus tomat
1 sdm air lemon
½ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt garlic powder
1 sdm gula pasir
Cara Memasak :
Siapkah bahan-bahannya.
Aduk rata semua bahan saus dan tes rata.
Tata sayuran dalam piring dan tuang saus d iatasnya, salag ayam
siap disantap.
3. Udang Tempura
Bahan:
100 gram udang berukuran sedang/kecil
½ bungkus kecil tepung roti
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bahan lumuran :
1 telur
3 sdm tepung terigu
1 sdt bawang putih bubuk
Secukupnya garam dan merica
Sedikit air
Cara Membuat:
Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya. Hanya sisakan ekornya.
Kerat-kerat bagian bawah udang pas di lekukan, sekitar 3 kerat luruskan posisi udangnya.
Marinasi udang dengan menggunakan garam, merica dan bawang putih bubuk.
Campur semua bahan lumuran dan tambahkan air, jangan sampai keenceran dan kekentalan.
Celupkan udangnya ke bahan lumuran.
Kemudian lumuri dengan tepung roti.
Goreng dengan api kecil saja hingga coklat keemasan
Tiriskan tempura sebelum disajikan. Udang tempura siap disantap.
4. Orak-Arik Tempe
Bahan:
1 papan tempe, potong sesuai selera
3 bawang merah, iris
2 bawang putih, iris
2 cabai merah keriting, iris
½ buah tomat, potong-potong
½ potong bawang Bombay
1 cm lengkuas
1 daun jeruk
Daun salam secukupnya
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Air secukupnya
½ sdm minyak
1 sdm minyak
Cara Membuat:
Siapkan wajan lalu panaskan minyak. Goreng tempe sebentar lalu angkat dan tiriskan
Selanjutnya panaskan minyak dan margarin lalu tumis bawang merah, bawang putih cabai merah keriting, tomat, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan bawang Bombay hingga harum.
Selanjutnya masukkan tempe lalu aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air lalu masak hingga bumbu meresap
Tambahkan kecap manis dan garam, kemudian masak lagi hingga semua bahan tercampur
Setelah matang, tunggu dingin, lalu masukkan ke kotak bekal untuk makan siang kamu.
5. Nasi Uduk
Bahan:
3 cangkir beras putih
65 ml santan
2 serai
2 daun pandan
2 daun salam
3 daun jeruk
2 sdt garam
1 sdt penyedap
Air secukupnya
Cara Membuat:
Bersihkan beras putih kemudian sisihkan.
Campur santan dengan segelas air agar menjadi encer dan tidak menggumpal.
Campurkan santan encer dengan beras di dalam panic. Kemudian tambahkan air hingga sesuai takaran memasak nasi sehari-hari.
Beri penyedap, garam dan aduk hingga rata.
Masukkan sereh, daun pandan, daun jeruk dan daun salam ke dalam panic.
Masak diatas api sedang, ketika sudah mendidih aduk-aduk hingga nasi matang
Setelah matang sajikan bersama telur dadar, tempe orek, bakwan, ayam goreng atau kerupuk
6. Udang Balado Petai
Bahan:
300 gr udang laut segar yang sudah dibersihkan, kupas kulit dan ekor, buang kotoran.
Air perasan jeruk nipis
Merica dan kunyit bubuk
2 papan petai yang sudah dikupas dan di goreng sebentar
Garam, kaldu jamur dan sedikit gula
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 bawang putih
8 cabai merah keriting atau sesuai selera
Cara Membuat:
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai benar-benar matang
Masukan udang dan petai kemudian berikan garam, kaldum dan gula sesuai selera
Asuk cepat sampai bumbu meresap lalu sajikan.
7. Beef Teriyaki
Bahan:
300 gr daging sapi, iris tipis panjang
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan satu sendok makan air
1 bawang bombay, iris panjang
2 sendok makan minyak goreng
Wijen secukupnya untuk taburan
Daun bawang secukupnya untuk taburan
Bumbu marinasi :
50 ml kecap asin
½ sdt merica bubuk
2 sdm light brown sugar
½ sdm air perasan jeruk lemon
1 ruas jahe, haluskan
3 bawang putih, cincang halus
Cara Membuat:
Lumuri daging dengan bumbu marinasi selama kurang lebih 10-15 menit.
Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukan daging yang sudah dimarinasi.
Masak hingga saus meresap dan daging menjadi empuk (bisa tambahkan air jika daging masih keras dan saus sudah menyusut).
Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus.
Angkat kemudian taburi wijen dan daun bawang
8. Cumi Sambal Hijau Daun Kemangi
Bahan:
150 gr cumi
½ ikat kemangi
6 bawang merah
4 bawang putih
6 cabe ijo besar
6 cabe keriting ijo
1 serai
1 daun salam
Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
Potong-potong cumi sesuai selera, buang isi dalam perut cumi kemudian rendam dengan air panas, cuci bersih dan tiriskan
Haluskan bawang merah, bawang putih dan semua cabai
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
Setelah tercium harum masukan sereh, salam dan cumi.
Kemudian masukan penyedap rasa dan terkhir masukkan kemangi
Masak kurang lebih 10 menit.
Dinginkan dan cumi sambal hijau daun kemangi siap dihidangkan.
Nah, itulah tadi ulasan selengkapnya mengenai 10 Rekomendasi Makan Siang yang Lezat untuk Keluarga. Selamat mencoba!
Makan siang merupakan salah satu kegiatan yang sangat ditunggu ketika sedang beraktivitas. Pasalnya dengan makan siang, tubuh akan terisi kembali....
Makan siang merupakan salah satu kegiatan yang sangat ditunggu ketika sedang beraktivitas. Pasalnya dengan makan siang, tubuh akan terisi kembali energi untuk melanjutkan aktivitas selanjutnya.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba menu makan siang lain. Aku sudah rangkum ulasan selengkapnya mengenai 10 Rekomendasi Makan Siang yang Lezat untuk Keluarga, nih. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah atau membelinya di luar.
Yuk, simak bersama-sama ulasan selengkapnya mengenai 10 Rekomendasi Makan Siang yang Lezat untuk Keluarga di bawah ini!
1. Tumis Brokoli Jamur
Bahan:
2 brokoli kecil
6 jamur champignon besar
4 bawang putih
½ buah bawang Bombay
Garam secukupnya
Saus tiram secukupnya
Lada putih secukupnya
Tepung maizena secukupnya
½ sdm minyak wijen
Air secukupnya
Sedikit gula
Cara Membuat :
Iris-iris jamur dan brokoli, rendam dengan air yang sudah dicampur garam.
Iris bawang putih dan bawang Bombay. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan tumis bawang hingga layu dan harum.
Masukan air secukupnya (kira-kira 1 gelas). Kemudian masukan jamur, rebus hingga agak layu.
Tambahkan brokoli, kemudian masukkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan lada sesuai selera.
Tes rasa, jika sudah pas masukkan tepung maizena dan aduk hingga air mengental.
Tumis brokoli jamur siap dihidangkan.
2. Salad Ayam
Bahan:
1 selada potong-potong
10 tomat ceri, belah 2
100 gr jagung pipil (frozen)
Suwiran dada ayam
Bahan Saus :
5 sdm mayonnaise
2 sdm saus tomat
1 sdm air lemon
½ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt garlic powder
1 sdm gula pasir
Cara Memasak :
Siapkah bahan-bahannya.
Aduk rata semua bahan saus dan tes rata.
Tata sayuran dalam piring dan tuang saus d iatasnya, salag ayam
siap disantap.
3. Udang Tempura
Bahan:
100 gram udang berukuran sedang/kecil
½ bungkus kecil tepung roti
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bahan lumuran :
1 telur
3 sdm tepung terigu
1 sdt bawang putih bubuk
Secukupnya garam dan merica
Sedikit air
Cara Membuat:
Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya. Hanya sisakan ekornya.
Kerat-kerat bagian bawah udang pas di lekukan, sekitar 3 kerat luruskan posisi udangnya.
Marinasi udang dengan menggunakan garam, merica dan bawang putih bubuk.
Campur semua bahan lumuran dan tambahkan air, jangan sampai keenceran dan kekentalan.
Celupkan udangnya ke bahan lumuran.
Kemudian lumuri dengan tepung roti.
Goreng dengan api kecil saja hingga coklat keemasan
Tiriskan tempura sebelum disajikan. Udang tempura siap disantap.
4. Orak-Arik Tempe
Bahan:
1 papan tempe, potong sesuai selera
3 bawang merah, iris
2 bawang putih, iris
2 cabai merah keriting, iris
½ buah tomat, potong-potong
½ potong bawang Bombay
1 cm lengkuas
1 daun jeruk
Daun salam secukupnya
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Air secukupnya
½ sdm minyak
1 sdm minyak
Cara Membuat:
Siapkan wajan lalu panaskan minyak. Goreng tempe sebentar lalu angkat dan tiriskan
Selanjutnya panaskan minyak dan margarin lalu tumis bawang merah, bawang putih cabai merah keriting, tomat, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan bawang Bombay hingga harum.
Selanjutnya masukkan tempe lalu aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air lalu masak hingga bumbu meresap
Tambahkan kecap manis dan garam, kemudian masak lagi hingga semua bahan tercampur
Setelah matang, tunggu dingin, lalu masukkan ke kotak bekal untuk makan siang kamu.
5. Nasi Uduk
Bahan:
3 cangkir beras putih
65 ml santan
2 serai
2 daun pandan
2 daun salam
3 daun jeruk
2 sdt garam
1 sdt penyedap
Air secukupnya
Cara Membuat:
Bersihkan beras putih kemudian sisihkan.
Campur santan dengan segelas air agar menjadi encer dan tidak menggumpal.
Campurkan santan encer dengan beras di dalam panic. Kemudian tambahkan air hingga sesuai takaran memasak nasi sehari-hari.
Beri penyedap, garam dan aduk hingga rata.
Masukkan sereh, daun pandan, daun jeruk dan daun salam ke dalam panic.
Masak diatas api sedang, ketika sudah mendidih aduk-aduk hingga nasi matang
Setelah matang sajikan bersama telur dadar, tempe orek, bakwan, ayam goreng atau kerupuk
6. Udang Balado Petai
Bahan:
300 gr udang laut segar yang sudah dibersihkan, kupas kulit dan ekor, buang kotoran.
Air perasan jeruk nipis
Merica dan kunyit bubuk
2 papan petai yang sudah dikupas dan di goreng sebentar
Garam, kaldu jamur dan sedikit gula
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 bawang putih
8 cabai merah keriting atau sesuai selera
Cara Membuat:
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai benar-benar matang
Masukan udang dan petai kemudian berikan garam, kaldum dan gula sesuai selera
Asuk cepat sampai bumbu meresap lalu sajikan.
7. Beef Teriyaki
Bahan:
300 gr daging sapi, iris tipis panjang
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan satu sendok makan air
1 bawang bombay, iris panjang
2 sendok makan minyak goreng
Wijen secukupnya untuk taburan
Daun bawang secukupnya untuk taburan
Bumbu marinasi :
50 ml kecap asin
½ sdt merica bubuk
2 sdm light brown sugar
½ sdm air perasan jeruk lemon
1 ruas jahe, haluskan
3 bawang putih, cincang halus
Cara Membuat:
Lumuri daging dengan bumbu marinasi selama kurang lebih 10-15 menit.
Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukan daging yang sudah dimarinasi.
Masak hingga saus meresap dan daging menjadi empuk (bisa tambahkan air jika daging masih keras dan saus sudah menyusut).
Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus.
Angkat kemudian taburi wijen dan daun bawang
8. Cumi Sambal Hijau Daun Kemangi
Bahan:
150 gr cumi
½ ikat kemangi
6 bawang merah
4 bawang putih
6 cabe ijo besar
6 cabe keriting ijo
1 serai
1 daun salam
Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
Potong-potong cumi sesuai selera, buang isi dalam perut cumi kemudian rendam dengan air panas, cuci bersih dan tiriskan
Haluskan bawang merah, bawang putih dan semua cabai
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
Setelah tercium harum masukan sereh, salam dan cumi.
Kemudian masukan penyedap rasa dan terkhir masukkan kemangi
Masak kurang lebih 10 menit.
Dinginkan dan cumi sambal hijau daun kemangi siap dihidangkan.
Nah, itulah tadi ulasan selengkapnya mengenai 10 Rekomendasi Makan Siang yang Lezat untuk Keluarga. Selamat mencoba!
Salad ayam kayaknya menarik banget ya.. gasabar mau coba