10 Resep Cumi Saus Tiram yang Maknyus

Suami aku paling suka kalo dimasakin menu cumi basah. Apalagi kalo dimasak saus tiram ala seafood pinggir jalan gitu Ma.

Nah, pas banget kali ini aku mau coba sharing beberapa resep cumi yang pernah aku buat ya. Cara masaknya mudah dan bahan-bahannya juga gampang didapat kok. Berikut ini ya, 10 Resep Cumi Saus Tiram yang Maknyus. Simak selengkapnya yuk!

10 Resep Cumi Saus Tiram yang Maknyus

1. Cumi Saus Tiram ala Rumah Makan Seafood

Bahan:

• 350gr cumi
• 4 bawang putih
• 6 bawang merah
• Cabai rawit sesuai selera
• Seruas jahe
• Garam, gula, minyak

Bahan saus:

• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus ekstra pedas
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Merica bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit sampai harum. Lalu masukkan jahe.
2. Masukkan cumi, beri gula, garam dan tambahkan semua saus.

2. Cumi Buncis Saus Tiram

Bahan:

• 300gr cumi
• 150 gr buncis
• 1 sachet saus tiram
• 1 sachet lada
• 1 bawang putih
• 2 sdm saus pedas
• 1/2 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus buncis sebentar, kemudian rendam air dingin.
2. Tumis bawang, masukkan saus tiram, saus pedas, lada, gula, air.
3. Masukkan cumi yang sudah direbus, aduk hingga bumbu merata.

3. Cumi Saus Tiram Simpel

Bahan:

• 1kg cumi
• 2 bawang putih
• 2 bawang bombay
• Seruas jahe
• 2 batang serai bagian
• 1 lembar daun salam
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Garam, kaldu jamur, air dan minyak.

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, dan cumi. Beri air, bawang bombay, saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk merata dan masak hingga matang.

4. Cumi Saus Tiram Pedas

Bahan:

• 1kg cumi
• 2 bawang putih
• 2 bawang merah
• 2 cm jahe
• 1/2 bombay
• 1/2 paprika hijau
• 1/2 paprika merah
• 15 cabai rawit
• 3 lembar daun jeruk dan daun salam
• 2 tomat
• Minyak sayur secukupnya
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm kaldu
• Gula secukupnya
• 1 sdt maizena, larutkan air
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, masukkan bombay, paprika, cabai, daun jeruk, daun salam, saus tiram, saus tomat, kaldu, kecap manis, dan gula secukupnya. Tumis dan aduk rata.
2. Tambahkan sedikit air, masukkan cumi, aduk merata. Masukkan larutan maizena dan masak hingga matang.

5. Cumi Hitam Saus Tiram

Bahan:

• 500gr cumi
• 1 bawang bombay
• 2 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 cabai merah keriting
• 1 daun bawang
• 1 tomat
• 1  daun salam
• Seruas kunyit
• 2 ruas lengkuas
• Seruas jahe
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• Garam, gula, minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai harum dan matang, lalu masukkan cumi dan sisa bahan lainnya.
2. Aduk-aduk sampai cumi matang.

6. Cumi Jagung Saus Tiram

Bahan:

• 300gr cumi
• 250 ml susu cair
• 200 gr jagung muda
• 150 gr paprika
• 150 gr bawang bombay
• 15 gr bawang putih

Saus:

• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tiram
• Gula, lada, bubuk kaldu ayam, dan minyak

Cara membuat:

1. Rendam cumi dengan susu.
2. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan paprika dan jagung muda.
3. Beri semua saus dan bumbu sesuai selera. Masukkan cumi, masak hingga matang.

7. Cumi Saus Tiram Antialot

Bahan:

• 500gr cumi
• 1 buah jeruk nipis
• 1 butir telur, kocok
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 tomat
• 2 sdm saus tiram
• Daun bawang
• 200 ml air

Bumbu:

• 3 bawang merah
• 1 bawang putih
• 1/4 bawang bombay
• 2 cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum, lalu masukkan cumi.
2. Tambahkan saus tomat, kecap manis, dan saus tiram, aduk sebentar, lalu tambahkan air. Beri garam, gula, merica dan kaldu jamur. Masukkan kocokan telur, tomat dan daun bawang. Masak hingga matang merata.

8. Cumi Saus Tiram Petai

Bahan:

• 250gr cumi
• 1 papan petai
• 2 bawang putih
• 1 bawang bombay
• 2 cabai merah iris
• 1 daun bawang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air
• Garam, gula, lada secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih cincang, bawang bombay. Masukkan cabai dan cumi, aduk rata.
2. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada, aduk rata, masukkan air. Masukkan petai dan daun bawang, masak hingga matang merata.  

9. Cumi Bangka Saus Tiram

Bahan:

• 1/2kg cumi Bangka
• 2 bawang putih
• Seruas jahe
• 1/2 bombay
• 1/2 paprika hijau
• 1/2 paprika merah
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• Gula, air, minyak secukupnya
• 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Rebus cumi, lalu goreng sebentar saja.
2. Tumis bawang putih, jahe, bombay, paprika, saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan gula secukupnya, aduk rata.
3. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan larutan maizena.
4. Masukkan cumi dan masak hingga matang.

10. Cumi Saus Tiram Cabai Hijau

Bahan:

• Cumi asin
• Buncis
• Garam
• Gula
• Saus tiram
• Kecap
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai hijau besar
• Minyak

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai hijau, cumi, buncis dan cabai.
2. Tambahkan saus tiram, sedikit kecap, garam, dan gula, aduk sebentar.

Gimana, itu tadi ya Ma, 10 Resep Cumi Saus Tiram yang Maknyus. Mudah dan praktis untuk membuatnya kan? Yuk jangan lupa di recook ya Ma!

Baca juga:

• 6 Resep Ayam Kremes yang Crispy dan Gurih             
• 10 Resep Udang Saus Tiram ala Rumahan             
• 10 Resep Kerang Dara dengan Segala Bumbu             
• 10 Resep Cireng dengan Berbagai Sambal