Suami aku paling suka kalo dimasakin menu cumi basah. Apalagi kalo dimasak saus tiram ala seafood pinggir jalan gitu Ma.
Nah, pas banget kali ini aku mau coba sharing beberapa resep cumi yang pernah aku buat ya. Cara masaknya mudah dan bahan-bahannya juga gampang didapat kok. Berikut ini ya, 10 Resep Cumi Saus Tiram yang Maknyus. Simak selengkapnya yuk!
10 Resep Cumi Saus Tiram yang Maknyus
1. Cumi Saus Tiram ala Rumah Makan Seafood
Bahan:
350gr cumi
4 bawang putih
6 bawang merah
Cabai rawit sesuai selera
Seruas jahe
Garam, gula, minyak
Bahan saus:
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tomat
2 sdm saus ekstra pedas
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Merica bubuk
Cara membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit sampai harum. Lalu masukkan jahe.
Masukkan cumi, beri gula, garam dan tambahkan semua saus.
2. Cumi Buncis Saus Tiram
Bahan:
300gr cumi
150 gr buncis
1 sachet saus tiram
1 sachet lada
1 bawang putih
2 sdm saus pedas
1/2 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Rebus buncis sebentar, kemudian rendam air dingin.
Tumis bawang, masukkan saus tiram, saus pedas, lada, gula, air.
Masukkan cumi yang sudah direbus, aduk hingga bumbu merata.
3. Cumi Saus Tiram Simpel
Bahan:
1kg cumi
2 bawang putih
2 bawang bombay
Seruas jahe
2 batang serai bagian
1 lembar daun salam
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
3 sdm saus tiram
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Garam, kaldu jamur, air dan minyak.
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan serai, daun salam, dan cumi. Beri air, bawang bombay, saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk merata dan masak hingga matang.
4. Cumi Saus Tiram Pedas
Bahan:
1kg cumi
2 bawang putih
2 bawang merah
2 cm jahe
1/2 bombay
1/2 paprika hijau
1/2 paprika merah
15 cabai rawit
3 lembar daun jeruk dan daun salam
2 tomat
Minyak sayur secukupnya
3 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
2 sdm kaldu
Gula secukupnya
1 sdt maizena, larutkan air
Air secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, masukkan bombay, paprika, cabai, daun jeruk, daun salam, saus tiram, saus tomat, kaldu, kecap manis, dan gula secukupnya. Tumis dan aduk rata.
Tambahkan sedikit air, masukkan cumi, aduk merata. Masukkan larutan maizena dan masak hingga matang.
5. Cumi Hitam Saus Tiram
Bahan:
500gr cumi
1 bawang bombay
2 bawang merah
3 bawang putih
3 cabai merah keriting
1 daun bawang
1 tomat
1 daun salam
Seruas kunyit
2 ruas lengkuas
Seruas jahe
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Garam, gula, minyak secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai harum dan matang, lalu masukkan cumi dan sisa bahan lainnya.
Aduk-aduk sampai cumi matang.
6. Cumi Jagung Saus Tiram
Bahan:
300gr cumi
250 ml susu cair
200 gr jagung muda
150 gr paprika
150 gr bawang bombay
15 gr bawang putih
Saus:
2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
3 sdm saus tiram
Gula, lada, bubuk kaldu ayam, dan minyak
Cara membuat:
Rendam cumi dengan susu.
Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan paprika dan jagung muda.
Beri semua saus dan bumbu sesuai selera. Masukkan cumi, masak hingga matang.
7. Cumi Saus Tiram Antialot
Bahan:
500gr cumi
1 buah jeruk nipis
1 butir telur, kocok
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 tomat
2 sdm saus tiram
Daun bawang
200 ml air
Bumbu:
3 bawang merah
1 bawang putih
1/4 bawang bombay
2 cabai merah keriting
Cara membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum, lalu masukkan cumi.
Tambahkan saus tomat, kecap manis, dan saus tiram, aduk sebentar, lalu tambahkan air. Beri garam, gula, merica dan kaldu jamur. Masukkan kocokan telur, tomat dan daun bawang. Masak hingga matang merata.
8. Cumi Saus Tiram Petai
Bahan:
250gr cumi
1 papan petai
2 bawang putih
1 bawang bombay
2 cabai merah iris
1 daun bawang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
100 ml air
Garam, gula, lada secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih cincang, bawang bombay. Masukkan cabai dan cumi, aduk rata.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada, aduk rata, masukkan air. Masukkan petai dan daun bawang, masak hingga matang merata.
9. Cumi Bangka Saus Tiram
Bahan:
1/2kg cumi Bangka
2 bawang putih
Seruas jahe
1/2 bombay
1/2 paprika hijau
1/2 paprika merah
3 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
Gula, air, minyak secukupnya
1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
Rebus cumi, lalu goreng sebentar saja.
Tumis bawang putih, jahe, bombay, paprika, saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan gula secukupnya, aduk rata.
Tambahkan sedikit air, lalu masukkan larutan maizena.
Masukkan cumi dan masak hingga matang.
10. Cumi Saus Tiram Cabai Hijau
Bahan:
Cumi asin
Buncis
Garam
Gula
Saus tiram
Kecap
Bawang merah
Bawang putih
Cabai hijau besar
Minyak
Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai hijau, cumi, buncis dan cabai.
Tambahkan saus tiram, sedikit kecap, garam, dan gula, aduk sebentar.
Gimana, itu tadi ya Ma, 10 Resep Cumi Saus Tiram yang Maknyus. Mudah dan praktis untuk membuatnya kan? Yuk jangan lupa di recook ya Ma!
Suami aku paling suka kalo dimasakin menu cumi basah. Apalagi kalo dimasak saus tiram ala seafood pinggir jalan gitu Ma.....
Suami aku paling suka kalo dimasakin menu cumi basah. Apalagi kalo dimasak saus tiram ala seafood pinggir jalan gitu Ma.
Nah, pas banget kali ini aku mau coba sharing beberapa resep cumi yang pernah aku buat ya. Cara masaknya mudah dan bahan-bahannya juga gampang didapat kok. Berikut ini ya, 10 Resep Cumi Saus Tiram yang Maknyus. Simak selengkapnya yuk!
10 Resep Cumi Saus Tiram yang Maknyus
1. Cumi Saus Tiram ala Rumah Makan Seafood
Bahan:
350gr cumi
4 bawang putih
6 bawang merah
Cabai rawit sesuai selera
Seruas jahe
Garam, gula, minyak
Bahan saus:
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tomat
2 sdm saus ekstra pedas
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Merica bubuk
Cara membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit sampai harum. Lalu masukkan jahe.
Masukkan cumi, beri gula, garam dan tambahkan semua saus.
2. Cumi Buncis Saus Tiram
Bahan:
300gr cumi
150 gr buncis
1 sachet saus tiram
1 sachet lada
1 bawang putih
2 sdm saus pedas
1/2 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Rebus buncis sebentar, kemudian rendam air dingin.
Tumis bawang, masukkan saus tiram, saus pedas, lada, gula, air.
Masukkan cumi yang sudah direbus, aduk hingga bumbu merata.
3. Cumi Saus Tiram Simpel
Bahan:
1kg cumi
2 bawang putih
2 bawang bombay
Seruas jahe
2 batang serai bagian
1 lembar daun salam
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
3 sdm saus tiram
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Garam, kaldu jamur, air dan minyak.
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan serai, daun salam, dan cumi. Beri air, bawang bombay, saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk merata dan masak hingga matang.
4. Cumi Saus Tiram Pedas
Bahan:
1kg cumi
2 bawang putih
2 bawang merah
2 cm jahe
1/2 bombay
1/2 paprika hijau
1/2 paprika merah
15 cabai rawit
3 lembar daun jeruk dan daun salam
2 tomat
Minyak sayur secukupnya
3 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
2 sdm kaldu
Gula secukupnya
1 sdt maizena, larutkan air
Air secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, masukkan bombay, paprika, cabai, daun jeruk, daun salam, saus tiram, saus tomat, kaldu, kecap manis, dan gula secukupnya. Tumis dan aduk rata.
Tambahkan sedikit air, masukkan cumi, aduk merata. Masukkan larutan maizena dan masak hingga matang.
5. Cumi Hitam Saus Tiram
Bahan:
500gr cumi
1 bawang bombay
2 bawang merah
3 bawang putih
3 cabai merah keriting
1 daun bawang
1 tomat
1 daun salam
Seruas kunyit
2 ruas lengkuas
Seruas jahe
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Garam, gula, minyak secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai harum dan matang, lalu masukkan cumi dan sisa bahan lainnya.
Aduk-aduk sampai cumi matang.
6. Cumi Jagung Saus Tiram
Bahan:
300gr cumi
250 ml susu cair
200 gr jagung muda
150 gr paprika
150 gr bawang bombay
15 gr bawang putih
Saus:
2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
3 sdm saus tiram
Gula, lada, bubuk kaldu ayam, dan minyak
Cara membuat:
Rendam cumi dengan susu.
Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan paprika dan jagung muda.
Beri semua saus dan bumbu sesuai selera. Masukkan cumi, masak hingga matang.
7. Cumi Saus Tiram Antialot
Bahan:
500gr cumi
1 buah jeruk nipis
1 butir telur, kocok
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 tomat
2 sdm saus tiram
Daun bawang
200 ml air
Bumbu:
3 bawang merah
1 bawang putih
1/4 bawang bombay
2 cabai merah keriting
Cara membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum, lalu masukkan cumi.
Tambahkan saus tomat, kecap manis, dan saus tiram, aduk sebentar, lalu tambahkan air. Beri garam, gula, merica dan kaldu jamur. Masukkan kocokan telur, tomat dan daun bawang. Masak hingga matang merata.
8. Cumi Saus Tiram Petai
Bahan:
250gr cumi
1 papan petai
2 bawang putih
1 bawang bombay
2 cabai merah iris
1 daun bawang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
100 ml air
Garam, gula, lada secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih cincang, bawang bombay. Masukkan cabai dan cumi, aduk rata.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada, aduk rata, masukkan air. Masukkan petai dan daun bawang, masak hingga matang merata.
9. Cumi Bangka Saus Tiram
Bahan:
1/2kg cumi Bangka
2 bawang putih
Seruas jahe
1/2 bombay
1/2 paprika hijau
1/2 paprika merah
3 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
Gula, air, minyak secukupnya
1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
Rebus cumi, lalu goreng sebentar saja.
Tumis bawang putih, jahe, bombay, paprika, saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan gula secukupnya, aduk rata.
Tambahkan sedikit air, lalu masukkan larutan maizena.
Masukkan cumi dan masak hingga matang.
10. Cumi Saus Tiram Cabai Hijau
Bahan:
Cumi asin
Buncis
Garam
Gula
Saus tiram
Kecap
Bawang merah
Bawang putih
Cabai hijau besar
Minyak
Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabai hijau, cumi, buncis dan cabai.
Tambahkan saus tiram, sedikit kecap, garam, dan gula, aduk sebentar.
Gimana, itu tadi ya Ma, 10 Resep Cumi Saus Tiram yang Maknyus. Mudah dan praktis untuk membuatnya kan? Yuk jangan lupa di recook ya Ma!
wah menggoda sekaliii, pas banget tadi belanja cumiii langsung aja deh nanti sore masak ini