10 Resep Es Campur untuk Berbuka Puasa

Halo Ma! memasuki bulan suci Ramadhan sudah tidak asing lagi dengan menu buka puasa yang bernama es campur. Menu ini paling banyak disukai oleh masyarakat. Es campur memiliki rasa yang manis dan segar sehingga dapat menggantikan rasa haus dan dahaga setelah seharian berpuasa.

Nah, hari ini aku mau bagi-bagi 10 Resep Es Campur untuk Berbuka Puasa yuk langsung aja di cek Thread di bawah ini!

1. Es Campur Puding Lumut

Bahan :

- 1bungkus agar-agar putih

- 120 gr gula pasir

- 450 cc jus pandan, 5 lembar pandan wangi(diblender dengan 450 cc air lalu disaring)

- 100 cc santan instant

- 1 butir telur kocok lepas

- Garam

- 1 sdt ekstrak vanilla

Bahan Pelengkap  :

- Kolangkaling

- Kelapa muda

- Alpukat mentega

- Selasih’

- Sirup sesuai selera

- Susu fullcream

- Air kelapa

- Es batu

Cara Pembuatan :

1. Didihkan seluruh bahan pudding lumut, sambil diaduk hingga berbentuk lumut kecil

2. Aduk hingga merata, Tuangkan ke dalam wadah, tunggu sampai dingin dan mengeras

3. Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera

4. Letakkan potongan pudding lumut tersebut dan campurkan dengan semua bahan pelengkap tadi.

5. Terakhir tuangkan sirup

2. Es Campur Medan

Bahan :

-2 bungkus agar-agar hijau dan merah

-1 sachet Nutrijell cincau dan kelapa

-Cendol

-Alpukat

-Buah nangka

-Kolang kaling

-Tape jika perlu

-Kacang merah

-Gula aren yangsudah dilarutkan dengan air secukupnya

-5 sdm Fibercream

-Daun pandan

-Maizena

Cara Pembuatan :

1. Masak agar-agar dan jelly, dinginkan dalam suhu ruangan, lalu potong dadu 

2. Rebus kacang merah

3. Larutkan fibercream dengan air ukuran 350 ml. Lalu, taro daun pandan agar aroma nya harum

4. Tambahkan tepung maizena sambil diaduk agar air menjadi lebih sedikit mengental

5. Campurkan semua bahan dalam satu wadah besar, lalu aduk dan sajikan

3. Es Campur Cincau

Bahan :

-Cincau 800-900 gr, sudah di potong dadu

-1 cup nangka

-Es batu

Bahan Kuah :

-500 cc air

-100 gr gula jawa, sisir

-100 cc santan kental instan

-3-5 lembar daun pandan yang diikat

Cara Pembuatan :

Membuat kuah : Campurkan seluruh bahan kuah. Lalu, matikan api. Tunggu sampai tidak begitu panas baru masukkan nangka 

-Tuangkan cincau dan es batu dalam satu mangkuk. Tuangi kuah tadi, es campur siap di maka

4. Es Campur Bandung

Bahan :

-250 gr kolang kaling

-1 bungkus sagu mutiara, direndam di air panas

-1 butir kelapa muda, sudah dikeruk

-2 buah alpukat 

-Buah melon

-Sirup merah

-Susu kental manis

Cara Pembuatan :

1. Keruk alpukat dan kelapa

2. Potong dadu buah melon

3. Campurkan buah tadi di dalam satu mangkuk dan siram dengan sirup

4. Tuangkan susu kental manis agar rasa menjadi lebih nikmat

5. Es Campur Durian

Bahan :

-1-3 buah kelapa muda

-2 buah alpukat

-½ durian

-Es batu

-Susu kental manis

-Selasih

Cara Pembuatan :

1. Buka kelapa, tuangkan air nya dan keruk dagingnya

2. Kupas alpukat, keruk dagingnya atau potong sesuai selera

3. Kupas durian

4. Rendam selasih dengan air panas

5. Tuangkan es batu, air dan kelapa muda di mangkuk

6. Berikan susu kental manis dan selasih kemudian aduk hingga rata

6. Es Campur Jadul

Bahan :

-Tape singkong

-Cincau hitam kotak

-Susu kental manis

-Es batu

-Durian

-Jelly 

Bahan kuah :

-Air 600 ml

-Gula batok 130gr

-Gula pasir 100gr

-1 lembar daun pandan

Cara Pembuatan :

1. Buat jelly terlebih dahulu dan dinginkan di kulkas

2. Setelah mengeras, keruk menggunakan garbis sampai berbentuk seperti cendol

3. Siapkan air yang ada daun pandan nya. Tuang gula putih dan gula batok yang sudah disisir. Jika sudah mendidih, tuangkan santan instan

4. Lalu, masukan cincau hitam, tape dan jelly

5. Tambahkan es batu dan gula

7. Es Campur Jogja

Bahan :

-100gr kelapa muda

-100gr cincau hitam

-100gr kolang kaling

-100 gr nangka, melon serut dan alpukat potong

-Tape ketan secukupnya

-Susu kental manis cokelat

-Es batu

Bahan kauh :

-100gr gula merah

-2 sdm gula pasir putih

-3 lembar daun pandan ikat

-150 ml air

-200 ml santan instan

-¼ sdt garam

Cara Pembuatan :

1. Taro semua bahan di mangkuk besar

2. Buat kuah dengan mencapurkan bahan kuah lalu masak sampai mendidih

3. Rebus santan dan tambahkan sedikit garam agar ada rasa gurih

4. Tambahkan es serut ke mangkuk tadi lalu siramkan kuah dan santan

5. Terakhir, tuangkan susu kental manis cokelat dan aduk

8. Es Campur Khas Surabaya

Bahan:

-100gr nanas dan tape potong dadu

-Cincau hitam potong dadu

-50 gr kolang kaling rebus dengan pewarna merah lalu belah dua

-5 sdm cendol, blewah serut, kelapa muda serut, susu kental manis dan sirup merah

-Air es secukupnya atau es serut

Cara Pembuatan :

1. Campurkan buah nanas, cincau, tape, kolang kaling, cendol, kelapa, blewah, air es dan es seut dalam satu wadah

2. Siram menggunakan sirup merah dan susu kental manis putih

9. Es Campur Rumput Laut

Bahan:

-1 buah mangga atau pakel

-Es batu

-Cincau hitam potong dadu

-2 gelas rumput laut siap pakai

-Sirup merah atau strawberry

-2 bungkus susu kental manis putih

-800 ml air

Cara Pembuatan :

1. Rendam rumput laut dan cincau hitam (dipisah), menggunakan air panas selama kurang lebih 15 menit. Cuci sampai bersih

2. Kupas pakel lalu potong dadu. Sisihkan

3. Campur susu kental manis, air dan sirup. Aduk hingga merata

4.Susun cincau, rumput laut, buah mangga atau pake. Tuang es batu dan campurkan dengan kuahnya

10. Es Campur Unicorn

Bahan :

- Jelly warna warni

- 2 sdm susu kental manis putih

- 1 sdm sirup cocopandan

- Es batu secukupnya

Cara Pembuatan :

1. Masukkan jelly yang sudah jadi, susu kental manis, sirup dan es batu. Aduk hingga rata

2. Siapkan gelas lalu tata es sampur unicorn

3. Es campur unicorn siap dinikmati

Kira-kira mana es campur favorite Mama?