10 Resep Sosis Saus Tiram untuk Buka Puasa dan Sahur

Hai, Ma! Di kesempatan kali ini aku bakal sharing 10 resep sosis saus tiram untuk buka puasa dan sahur. Menu makanan satu ini cocok banget sih buat yang mau sahur mengenyangkan namun masaknya praktis dan cepat. 

Berikut adalah 10 resep sosis saus tiram untuk buka puasa dan sahur yang sudah ku rangkum: 

1. Sosis saus tomat

Bahan-bahan:

• 5 buah sosis ayam atau daging, dipotong 3 bagian, dikerat-kerat
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm minyak

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sosis. Masak sambil diaduk rata
2. Masukkan saus tiram dan saus tomat. Aduk rata.

2. Sosis teriyaki

Bahan-bahan:

• 10 buah sosis sapi
• 1 bawang bombay
• 3 cabai merah besar
• 3 cabai hijau besar
• 2 siung bawang putih besar
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis (sesuai selera)
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm margarin
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Buang plastik pembungkus sosis, cuci bersih, satu sosis potong tiga, kerat ujungnya jangan sampai putus
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, tambahkan potongan sosis, aduk-aduk sampai rata lalu masukkan segelas kecil air matang, bumbui dengan semua saus, lada bubuk, kecap manis, garam, dan kecap
3. Setelah mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombay, masak lagi sampai cabai dan bombay layu, koreksi rasa.

3. Sosis bakso saus asam manis

Bahan-bahan:

• 6 buah sosis
• 10 buah bakso sapi
• Bahan saus:
• 1 siung bawang putih cincang
• 1/4 bawang bombay iris
• 2 sdm kacang polong
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• Gula dan garam sesuai selera
• Air maizena

Cara membuat:

1. Goreng sosis dan bakso, tiriskan
2. Saus: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu-bumbu, masukkan polong, beri air secukupnya, masak sampai mendidih. Koreksi rasa
3. Masukkan bombay, kentalkan dengan air maizena sampai meletup. Bila kurang asam boleh tambah cuka
4. Masukkan sosis dan bakso, aduk rata. Angkat.

4. Sosis goreng saus mentega

Bahan-bahan:

• 10 buah sosis, potong dan goreng

Bahan saus:

• 2 siung bawang putih cincang
• 1/2 bawang bombay potong kotak
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus inggris
• 1 sdm saus tomat
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 sdm mentega
• 1 buah jeruk limau

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukkan semua bumbu, koreksi rasa
2. Masukkan sosis dan bombay, aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan dengan perasan jeruk limau.

5. Sosis asam manis

Bahan-bahan:

• 5 buah sosis ukuran sedang
• 3/4 buah bawang bombay, potong kecil
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 4 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah lemon/jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Potong bagi 2 sosis dan belah 4, sisihkan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu tambahkan sosis, aduk rata
3. Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan garam, kaldu, merica, dan gula
4. Masak hingga meletup-letup dan matang, terakhir tambahkan larutan maizena
5. Aduk rata dan sajikan.

6. Sosis kung pao

Bahan-bahan: 

• 250-300 gr sosis ayam, potong-potong
• 1/2 bawang bombay, potong besar
• 3 buah cabai kering, potong
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1 cm jahe, iris tipis
• Bawang daun, potong
• 2 sdm minyak
• 1 genggam kacang tanah (panggang, goreng, atau sangrai)

Bahan saus:

• 1/2 sdm maizena
• 2 sdm kecap asin
• 7 sdm air
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm minyak wijen

Cara membuat:

1. Campur semua bahan saus, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan jahe sampai layu. Masukkan bawang putih dan cabai kering. Tumis sampai harum
3. Masukkan sosis, tumis sampai sosis mengembang dan bagian luarnya mulai kecokelatan
4. Masukkan bawang daun
5. Tuang saus dan aduk rata. Masak sampai saus meresap dan mengental. Masukkan kacang panggang. Aduk rata lalu sajikan.  

7. Brokoli sosis tumis keju

Bahan-bahan:

• 1 bonggol brokoli, potong kecil lalu rendam air garam selama 5 menit
• 2 buah wortel potong kecil
• 2 sdm keju cheddar parut
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1/4 sdt lada hitam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula pasir
• Sosis
• Margarin

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum
2. Masukkan sosis, aduk rata, tambahkan air, masukkan wortel dan brokoli
3. Masukkan gula, kaldu, lada, dan keju, diamkan hingga matang
4. Koreksi rasa, jika kurang asin bisa tambahkan garam, angkat dan hidangkan.

8. Sosis tahu teriyaki

Bahan-bahan :

• 6 buah sosis sapi, iris serong
• 1/2 buah tahu cina, potong dadu kecil
• 1/2 bonggol brokoli, siangi cuci air garam
• 1 sachet saus teriyaki
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 150 ml air panas minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak, goreng tahu hingga berkulit tipis. Sisihkan
2. Panaskan lagi 2 sdm minyak, masukkan sosis, aduk sebentar lalu masukkan kedua bawang, masak hingga harum
3. Masukkan tahu dan saus teriyaki, aduk rata, tambahkan air panas lalu masukkan brokoli
4. Koreksi rasa. Masak sekitar 2 menit saja. Angkat dan sajikan.

9. Tahu sosis saus tiram

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih
• 2 buah sosis
• 3 siung bawang putih cincang
• 1/2 buah bawang bombay potong-potong
• 3 buah cabai merah besar iris
• 3 buah cabai hijau besar iris
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap manis
• Merica bubuk secukupnya 
• Garam secukupnya 
• Gula secukupnya 
• Kaldu jamur secukupnya 
• Air secukupnya 
• Minyak secukupnya 

Cara membuat:

1. Potong tahu sesuai selera, goreng setengah kering. Lalu potong sosis sesuai selera.
2. Panaskan minyak tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan tahu serta sosis, beri sedikit air. Kemudian masukkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis.
4. Bumbui garam, gula, kaldu jamur, dan merica. Masak sampai meresap dan air agak menyusut.
5. Masukkan bawang bombay dan cabai. Aduk sebentar sampai agak layu, angkat
6. Sajikan.

10. Jamur sosis kuah pedas

Bahan:

• Jamur champions 
• Sosis ayam/sapi
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Daun bawang (potong sesuai selera)
• Bawang merah, potong
• Saus tiram
• Kecap manis
• Kaldu bubuk
• Gula, garam, dan air secukupnya
• Minyak/mentega untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak/mentega, tumis bawang merah dan cabai sampai layu
2. Masukkan jamur, aduk sebentar. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula garam, dan kaldu bubuk. Masukkan air sedikit saja
3. Masukkan sosis dan daun bawang. Masak sampai mendidih dan semua matang sempurna. Jangan lupa koreksi rasa
4. Angkat dan sajikan.