10 Resep Telur Puyuh Kecap, Praktis dan Nikmat

Anak Mama suka makan telur puyuh? Sharing dong, biasanya suka dibuat menu apa sih?

Kalo aku, karena keturunan jawa dan suka yang manis-manis, seringnya tuh dibuat telur puyuh kecap atau dipindang. Tapi tenang, menu telur puyuh kecap nggak bikin bosen kok. Karena biasanya aku kreasiin biar jadi beragam menu gitu.

Yuk aku kasih tau 10 Resep Telur Puyuh Kecap, Praktis dan Nikmat. Simak ya!

10 Resep Telur Puyuh Kecap, Praktis dan Nikmat

1. Telur Puyuh Khas Korea (Mechurial Jangjorim)

Bahan:

• Telur puyuh rebus
• 3 siung bawang putih parut
• 50 ml kecap asin
• 300 ml air
• 2 sdm brown sugar
• ½ sdt kaldu jamur
• Daun bawang iris
• Biji wijen

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali telur puyuh dan daun bawang, masak sampai mendidih.
2. Masukkan telur puyuh rebus dan daun bawang. Masak sebentar sampai telur berwarna cokelat.

2. Sate Telur Puyuh

Bahan:

• 20 telur puyuh rebus
• 1/2 sdt air asam jawa
• 1 daun salam
• 2 cm lengkuas
• 400 ml air kelapa
• Gula merah
• Kecap Manis

Bumbu halus:

• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt ketumbar
• 5 bawang merah
• 5 bawang putih
• Garam

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa dan gula merah, aduk dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan telur puyuh, tuangkan air kelapa dan tambahkan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.
3. Jika sudah matang, tusukkan 3-4 butir telur puyuh pada tusuk sate.

3. Semur Telur Puyuh

Bahan:

• 1/4 kg telur puyuh rebus
• 1 bawang putih, geprek
• 2 bawang merah, iris
• Garam, kaldu bubuk, kecap manis, lada, minyak goreng dan air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih, bumbui dengan kecap, garam, kaldu bubuk dan lada. Lalu beri sedikit air.
2. Koreksi rasa, lalu masukkan telur puyuh. Tunggu hingga matang dan air menyusut.

4. Telur Puyuh ala Taiwan

Bahan:

• 20 telur puyuh rebus
• 2 sdm minyak
• 3 bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 cabe merah
• 500 ml air
• 4 sdm kecap asin
• 100 ml kecap manis
• 1 kembang lawang
• ½ sdt lada
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, tambahkan jahe dan cabe, aduk hingga merata.
2. Masukkan ke dalam panci, tambahkan bahan bumbu lainnya dan telur puyuh.
3. Rebus hingga telur puyuh berwarna kecokelatan.

5. Kentang Telur Puyuh Kecap

Bahan:

• 150 gram telur puyuh rebus
• 200 gram kentang
• 4 bawang putih
• 5 bawang merah
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 2 cabai merah besar
• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 4 sdm kecap manis
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Goreng kentang hingga setengah matang.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan jahe. Kemudian tumis bersama lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.
3. Masukkan kentang dan telur, lalu tambahkan kecap, garam, penyedap, gula dan air. Masak hingga air menyusut.

6. Telur Puyuh Tahu Bumbu Semur

Bahan:

• 5 butir telur puyuh rebus
• 4 potong tahu putih yang sudah digoreng

Bumbu:

• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 2 biji kemiri
• 4 cabai rawit
• Lada, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 6 sdm kecap manis
• Minyak goreng, air secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai dan kemiri setengah matang, lalu haluskan dan beri garam, gula, lada secukupnya.
2. Tumis bumbu di atas, tambahkan daun salam, serai penyedap rasa, kecap dan air. Jika sudah mendidih, masukkan tahu dan telur. Masak hingga bumbu meresap.

7. Telur Puyuh Bacem Khas Jogja

Bahan:

• 1 ruas lengkuas
• gula merah secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 600 ml air
• 4 sdt kecap manis
• 20 butir telur puyuh rebus
• Bumbu halus:
• penyedap rasa
• 1 sdt ketumbar
• 5 bawang merah
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu halus, tambahkan gula merah, lengkuas, kecap, air. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan telur, masak hingga matang.

8. Semur telur puyuh

Bahan:

• 1/4 kg telur puyuh, rebus
• 1 bawang putih
• 2 bawang merah
• Air, garam, kaldu bubuk, lada, kecap manis secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, tambahkan kecap, garam, kaldu, lada dan air.
2. Masukkan telur puyuh, masak hingga matang dan air menyusut.

9. Telur Puyuh Masak Kecap

Bahan:

• 30 butir telur puyuh rebus
• 2 sdm minyak goreng
• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• 3 kemiri
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 3 sdm kecap manis
• ¼ sdt bubuk merica
• ½ sdt garam
• 400 ml air
• 1 sdm air asam

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas. Tambahkan kecap manis, merica, garam dan air.
2. Masukkan telur puyuh, masak sampai meresap. Masukkan air asam, masak hingga matang.

10. Tahu Kecap Telur Puyuh

Bahan:

• 1 bungkus tahu, potong dan goreng
• 15 butir telur puyuh rebus
• ½ bawang bombay
• 3 bawang putih
• 2  bawang merah
• 1 daun bawang
• 2 cabai keriting
• 7 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• Lada, garam, gula, air, kaldu bubuk, minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai.
2. Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap, saus tiram, garam, gula, lada dan kaldu bubuk.
3. Masukkan potongan tahu dan telur puyuh rebus. Tutup wajan sebentar supaya bumbu meresap.
4. Koreksi rasa, aduk sebentar dan sajikan.

Nah, itu tadi 10 Resep Telur Puyuh Kecap, Praktis dan Nikmat. Mudah kan untuk membuatnya? Yuk dicoba di rumah Ma!

Baca juga:

• 7 Resep Dadar Gulung yang Creamy dan Legit             
• 6 Resep Ayam Kremes yang Crispy dan Gurih             
• 10 Resep Udang Saus Tiram ala Rumahan             
• 10 Resep Sambal Ijo Padang Khas Rumah Makan Padang