Halo Ma, hari ini aku mau kasih 5 cara membuat kue biji ketapang. Seperti yang sudah diketahui biji ketapang ini adalah salah satu kue kering yang berasal dari Betawi. Biji ketapang memiliki rasa yang manis dan gurih, biasanya disajikan sebagai makanan ringan saat lebaran.
Mama mau tahu resepnya? Berikut 5 cara membuat kue biji ketapang :
1. Kue biji ketapang manis dan renyah
Bahan : 500 gr tepung, 6 sdm gula pasir, 4 sdm margarin, 135 ml santan kelapa, 2 telur ayam, ½ sdt garam
Cara :
1. Aduk telur, garam, margarin dan gula menggunakan spatula.
2. Uleni dan tuang santan sedikit demi sedikit aduk lagi.
3. Ayak tepung, masukkan tepung secara perlahan ke adonan, uleni dengan tangan hingga adonan terasa berat.
4. Saat sudah kalis, siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung.
5. Selanjutnya, goreng biji ketapang sampai warna menjadi kuning. Lalu angkat dan tiriskan
2. Kue biji ketapang seledri asin
Bahan : 1 kencur, sdt garam, 1 seledri, 4 sdm santan instan, 4 bawang putih halus, 3 sdm margarin, 300 gr tepung dan air.
Cara :
1. Aduk tepung dengan semua bahan. Uleni hingga kalis.
2. Gilas adonan, bagi menjadi beberapa bagian, bentuk memanjang dan potong.
3. Lalu, siapkan minyak dan goreng sampai matang
3. Kue biji ketapang manis dan gurih
Bahan : 50 gr margarin, gula pasir dan santan kelapa. ½ sdt garam dan vanili bubuk. 250 gr tepung dan 1 telur ayam
Cara :
1. Mixer margarin, gula dan telur.
2. Masukan vanili dan santan. Kocok sebentar.
3. Selanjutnya, masukkan tepung dan garam aduk pakai spatula sampai kalis.
4. Bentuk adonan menjadi panjang dan potong serong. Jika minyak sudah panas, goreng adonan hingga kecoklatan
4. Kue biji ketapang santan gurih
Bahan : ¼ sdt garam dan vanili, 4 sdm gula pasir dan margarin. 250 tepung terigu, 25 ml santan kelapa dan 1 telur ayam
Cara :
1. Pertama, kocok telur dan gula. Tambahkan vanili, margarin dan garam. Aduk hingga rata.
2. Selanjutnya, masukkan santan dan aduk lagi.
3. Masukan terigu secara satu persatu sampai kalis. Ambil adonan secukupnya, gulung dan potong serong.
4. Jika minyak sudah panas, kecilkan api dan goreng sampai kecoklatan.
5. Kue biji ketapang manis dan renyah
Bahan : 1 telur dan 1 sdm susu bubuk. 500 gr tepung, 100 gr gula pasir, 65 ml santan dan 7 sdm mentega cair
Cara :
1. Kocok telur dan gula sampai berbuih.
2. Masukkan santan dan aduk. Lalu, tuang susu bubuk dan tepung sedikit demi sedikit.
3. Tuang mentega cair dan uleni sampai kalis.
4. Ambil adonan bentuk bulat memanjang, potong pipih dan goreng sampai kuning keemasan.
Itu dia Ma, 5 cara membuat kue biji ketapang selamat mencoba !
Halo Ma, hari ini aku mau kasih 5 cara membuat kue biji ketapang. Seperti yang sudah diketahui biji ketapang ini adalah salah satu kue kering yang berasal dari Betawi. Biji ketapang memiliki rasa yang manis dan gurih, biasanya disajikan sebagai makanan ringan saat lebaran.
Mama mau tahu resepnya? Berikut 5 cara membuat kue biji ketapang :
1. Kue biji ketapang manis dan renyah
Bahan : 500 gr tepung, 6 sdm gula pasir, 4 sdm margarin, 135 ml santan kelapa, 2 telur ayam, ½ sdt garam
Cara :
1. Aduk telur, garam, margarin dan gula menggunakan spatula.
2. Uleni dan tuang santan sedikit demi sedikit aduk lagi.
3. Ayak tepung, masukkan tepung secara perlahan ke adonan, uleni dengan tangan hingga adonan terasa berat.
4. Saat sudah kalis, siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung.
5. Selanjutnya, goreng biji ketapang sampai warna menjadi kuning. Lalu angkat dan tiriskan
2. Kue biji ketapang seledri asin
Bahan : 1 kencur, sdt garam, 1 seledri, 4 sdm santan instan, 4 bawang putih halus, 3 sdm margarin, 300 gr tepung dan air.
Cara :
1. Aduk tepung dengan semua bahan. Uleni hingga kalis.
2. Gilas adonan, bagi menjadi beberapa bagian, bentuk memanjang dan potong.
3. Lalu, siapkan minyak dan goreng sampai matang
3. Kue biji ketapang manis dan gurih
Bahan : 50 gr margarin, gula pasir dan santan kelapa. ½ sdt garam dan vanili bubuk. 250 gr tepung dan 1 telur ayam
Cara :
1. Mixer margarin, gula dan telur.
2. Masukan vanili dan santan. Kocok sebentar.
3. Selanjutnya, masukkan tepung dan garam aduk pakai spatula sampai kalis.
4. Bentuk adonan menjadi panjang dan potong serong. Jika minyak sudah panas, goreng adonan hingga kecoklatan
4. Kue biji ketapang santan gurih
Bahan : ¼ sdt garam dan vanili, 4 sdm gula pasir dan margarin. 250 tepung terigu, 25 ml santan kelapa dan 1 telur ayam
Cara :
1. Pertama, kocok telur dan gula. Tambahkan vanili, margarin dan garam. Aduk hingga rata.
2. Selanjutnya, masukkan santan dan aduk lagi.
3. Masukan terigu secara satu persatu sampai kalis. Ambil adonan secukupnya, gulung dan potong serong.
4. Jika minyak sudah panas, kecilkan api dan goreng sampai kecoklatan.
5. Kue biji ketapang manis dan renyah
Bahan : 1 telur dan 1 sdm susu bubuk. 500 gr tepung, 100 gr gula pasir, 65 ml santan dan 7 sdm mentega cair
Cara :
1. Kocok telur dan gula sampai berbuih.
2. Masukkan santan dan aduk. Lalu, tuang susu bubuk dan tepung sedikit demi sedikit.
3. Tuang mentega cair dan uleni sampai kalis.
4. Ambil adonan bentuk bulat memanjang, potong pipih dan goreng sampai kuning keemasan.
Itu dia Ma, 5 cara membuat kue biji ketapang selamat mencoba !
Mau cb ah