5 Resep Sapo Tahu dengan Berbagai Bahan Campuran

Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang cocok dikreasikan menjadi masakan apapun. Baik dibuat menjadi olahan sup sampai digoreng begitu saja pun enak! Salah satu krreasi sop menggunakan tahu adalah sapo tahu.

Makanan Chinese satu ini tentunya sering ditemui di beberapa restoran, bukan? Meskipun sapo tahu memiliki isian cukup banyak, tapi pembuatannya ternyata gak sesusah itu lho! Berikut ini 5 Resep Sapo Tahu dengan Berbagai Bahan Campuran yang sudah aku rangkum buat kamu di bawah ini!

5 Resep Sapo Tahu dengan Berbagai Bahan Campuran

1. Sapo tahu kerang

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1/4 kerang kupas plus air bekas rebusan kerangnya
• 1 buah tahu sutra, goreng
• 1 sosis ayam
• 5 bakso ikan
• Sawi botol
• Wortel
• 1/4 kerang kupas plus air bekas rebusan kerangnya
• 1 buah tahu sutra, goreng
• 1 sosis ayam
• 5 bakso ikan
• Sawi botol
• Wortel
• Daun bawang

Langkah membuat :

• Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin ditambah sedikit minyak, tumis sampai harum.
• Masukkan jahe, sosis, dan bakso ikan. Bahan tersebut kemudian ditumis sebentar.
• Masukkan kerang kupas dengan air bekas rebusannya, lalu masukkan wortel masak hingga wortel agak empuk.
• ‎Masukkan tahu sutra goreng, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, merica, dan garam.
• Terakhir masukkan sawi botol dan daun bawang, masak hingga air agak susut, lalu koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

2. Sapo tahu brokoli

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 2 buah tahu, goreng sampai berkulit
• ½ brokoli
• 1 wortel
• 3 sosis sapi
• 3 bawang putih, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Langkah membuat :

• Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sosis, wortel, masukkan kecap asin, aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan brokoli, sampai setengah layu, masukkan garam, kaldu jamur, saus tiram, aduk rata, tuang sedikit air, aduk kembali.
• Terakhir masukkan tahu, kentalkan dengan larutan tepung maizena, tes rasa.
• Angkat, siap disajikan.

3. Sapo tahu sapi

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 50 gr daging sapi slice
• 1 buah brokoli, potong kecil
• 1 buah wortel, iris
• 3 buah tahu jepang, potong-potong
• 4 buah jamur hokio kering, rendam lalu potong dadu
• 3 siung bawang putih geprek
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm angciu
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• Garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Tepung maizena

Langkah membuat :

• Balur tahu jepang dengan tepung maizena, lalu goreng kedua sisi sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
• Rebus brokoli dan wortel dalam air mendidih kurang lebih 30 detik, angkat, tiriskan.
• Panaskan sedikit minyak, lalu masukan bawang putih tumis sampai harum.
• Masukkan daging dan jamur tumis sampai daging berubah warna.
• Masukkan brokoli dan wortel. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya.
• Masak sampai airnya mendidih lalu tambahkan tahu jepang, aduk rata.

4. Sapo tahu seafood

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1 buah wortel, rebus setengah matang, potong-potong
• 150 gr baby corn/ janten, rebus setengah matang, potong-potong
• 1 buah brokoli, dipotong-potong
• 150 gr kapri
• 1/2 paprika merah, dipotong memanjang
• 1 tangkai daun bawang, potong-potong
• 350 gr udang, kuliti
• 300 gr cumi, kerat daging bagian dalamnya
• 3 bungkus tahu sutra, potong melintang lalu lumuri dengan tepung maizena
• 900 cc air
• Larutan maizena secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• 3 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay, iris memanjang
• 5 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• Lada dan garam

Langkah membuat :

• Goreng tahu sutra dengan minyak yang banyak dan panas sampai coklat keemasan. Tiriskan, sisihkan.
• Didihkan air di kompor yang lain. Selanjutnya tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum.
• Masukkan udang dan cumi, tumis hingga udang berubah warna. Tambahkan air yang sudah mendidih tadi.
• Masukkan semua sayuran. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, lada, dan garam. Masak sampai sayuran layu (sekitar 30-60 detik). Kentalkan dengan larutan maizena dan matikan api.
• Masukkan tahu sutra goreng dan aduk rata. Sajikan selagi panas.

5. Sapo tahu jamur

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 2 bungkus tahu telur, potong dan goreng
• 1 pack Jamur snow white, siangi
• 150 gram jamur kancing, siangi
• 1/2 bonggol brokoli, rebus setengah matang
• 1 buah wortel, iris serong
• 2 bonggol pokchoy, potong kasar
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• 2 buah baby corn, potong kasar
• 2 buah cabe hijau & merah besar, iris serong
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• Gula
• Merica bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• 2 sdm larutan maizena
• 2 butir bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 cm jahe

Langkah membuat :

• Tumis bumbu iris sampai harum. Tambahkan wortel dan baby corn. Oseng-oseng, lalu tambahkan air.
• Setelah wortel setengah matang, tambahkan jamur kancing, brokoli dan cabe. Aduk.
•  Bumbui dengan saus tiram, gula, merica, kecap ikan. Aduk merata.
• Tambahkan Jamur snow white, pokchoy, daun bawang & tahu telur. Aduk.
• Tambahkan larutan maizena. Aduk kembali. Lalu tambahkan minyak wijen.
• Test dan koreksi rasa (jika kurang asin boleh tambahkan garam).

Itu dia 5 Resep Sapo Tahu dengan Berbagai Bahan Campuran. Jadi, kapan kamu mau mencoba membuatnya sendiri di rumah? Semoga membantu!

Buat Mama yang suka membuat kreasi berbagai makanan, maka kamu bisa download aplikasi Yummy nih! Selain menyediakan makanan berat, terdapat juga resep dan cara membuat cemilan yang mudah dikreasikan Mama. Untuk Mama pengguna Android bisa download Yummy di link ini https://play.google.com/store/apps/details?id=id.co.yummy.mobile&hl=id&gl=US dan pengguna Apple di link ini ya https://apps.apple.com/id/app/yummy-app-resep-masakan/id1459867843.

Baca juga :

• Resep Soto Ayam Lamongan yang Gurih dan Nikmat
• 8 Resep Roti Goreng ala Rumahan yang Renyah
• Kumpulan Resep Rendang Daging Sapi yang Empuk
• Resep Rendang Jengkol yang Empuk