Hai Mama, kali ini aku mau berbagi 9 Resep Chicken Wing dengan Berbagai Bumbu.
Resep ini udah aku coba di rumah dan alhamdulillahnya semua anggota keluarga pada suka nih Ma. Bahannya mudah didapat terus buatnya juga cukup praktis lho! Yuk simak 9 Resep Chicken Wing dengan Berbagai Bumbu.
1. Chicken Wing Original
Bahan:
40gr sayap ayam
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Bumbu halus:
3 bawang putih
Seruas jari kunyit
1 sdt ketumbar
Seruas jahe
Gula dan garam
Cara membuat:
Marinasi ayam dengan kecap asin dan saus tiram. Diamkan selama 10 menit. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan kembali selama 15 menit di dalam kulkas.
Goreng ayam menggunakan api sedang. Masak hingga golden brown.
2. Thai Chicken Wings
Bahan:
6 sayap ayam
3 daun ketumbar
1 sdm kecap ikan
2 sdt saus tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Tepung beras secukupnya
Bumbu halus:
4 bawang putih
1/4 sdt ketumbar
Kunyit secukupnya
1 sdt garam
Cara membuat:
Rendam ayam dalam bumbu halus, daun ketumbar, kecap ikan, saus tiram, gula pasir, merica bubuk selama minimal 30 menit.
Kemudian Lumuri ayam satu persatu dengan tepung beras, lalu goreng hingga matang.
3. Sweet and Salty Chicken Wings
Bahan:
600gr sayap ayam
2 sdm margarin
3 bawang putih
1 ruas jari jahe
2 sdm kecap manis
1 sdm saus lada hitam
1/2 sdm gula palm
Merica bubuk
Garam secukupnya
50-80 ml air
1/2 sdm air lemon
Cara membuat:
Goreng ayam hingga kulitnya kecokelatan, sisihkan di pinggir wajan.
Tumis bawang putih dan jahe, lalu aduk rata dengan ayam. Tambahkan kecap manis, saus lada hitam, merica, gula palm, dan garam.
Beri air secukupnya, tambahkan ari lemon dan masak ayam hingga matang.
4. Korean Chicken Wings
Bahan:
500gr sayap ayam
Bumbu marinasi:
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt bawang putih bubuk
Bahan lumuran:
3 sdm tepung beras
2 sdm terigu
1/2 sdt merica
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt bawang putih bubuk
1 butir telur
Bahan saus:
1 sdm margarin
3 bawang putih
2 sdm minyak wijen
2 sdm gochujang
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm madu
1/2 sdt merica
1 sdt bubuk cabai
1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan minimal selama 30 menit.
Campur dan aduk semua bahan lumuran, kecuali telur..
Aduk sayap ayam dengan telur, lalu gulingkan di bahan lumuran kering. Kemudian goreng hingga matang.
Membuat saus: aduk bahan saus di dalam wadah. Panaskan margarin, masukkan bawang putih dan saus, tambahkan 50 ml air, aduk sampai sedikit mengental.
5. Spicy Honey Chicken Wings
Bahan marinasi:
500gr sayap ayam
1 butir telur
2 sdm susu cair full cream
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu jamur
Garam secukupnya
Bahan tepung ayam:
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/4 sdt baking powder
Garam dan lada bubuk secukupnya
Bahan saus:
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
2 sdm madu
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdt bubuk cabai
1 sdm perasan air lemon
Lada, kaldu jamur secukupnya
3 bawang putih
1 sdm margarin
Wijen hitam, sangrai
Cara membuat:
Campurkan bahan marinasi, masukkan ayam dan marinasi selama 30 menit.
Campur bahan tepung dan masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Lumuri ayam dengan tepung hingga rata, lalu goreng hingga matang.
Membuat saus: campur semua bahan kecuali bawang putih dan margarin. Tumis sebentar sampai mengental.
6. Hot Crispy Chicken Wings
Bahan:
250 gr sayap ayam
Bawang putih bubuk
Garam, Merica, Saus tiram
Bumbu:
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm bubuk cabai
1 sdt gula
Air secukupnya
Pelengkap:
Tepung bumbu ayam crispy
1 sdt wijen sangrai
Cara membuat:
Campur semua bahan marinasi, lumuri ayam dan diamkan selama 30 di kulkas.
Goreng sayap ayam menggunakan tepung bumbu.
Campur semua bumbu, lalu masak sampai saus mendidih.
Siram ayam yang sudah matang dengan saus, beri taburan wijen.
7. Garlic and Herbs Chicken Wings
Bahan:
5 sayap ayam
2 sdm tepung bumbu serbaguna
2 sdm salted butter
1 sdt rosemary kering
1 sdt thyme kering
1/2 cup parsley
2 siung bawang putih
Cara membuat:
Masukkan ayam ke dalam wadah, taburi tepung bumbu serbaguna. Goreng ayam hingga keemasan.
Tumis butter, bwang putih, rosemary, thyme. Masukkan parsley dan ayam, aduk hingga bumbu merata.
8. Chicken Wings Fire
Bahan:
1 kg sayap ayam ungkep
2 buah jagung manis
Bahan ayam tepung:
2 bungkus tepung ayam crispy
8 sdm air es
Saus fire:
1 botol saus tomat
1/2 botol saus sambal
2 sdm bubuk cabai
2 bawang putih
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
2 sdm gula pasir
1/2 buah air jeruk nipis
1 sdm wijen sangrai
Cara membuat:
Campurkan tepung dengan air es agar renyah. Balurkan ayam sampai rata, kemudian goreng.
Membuat saus: tumis bawang putih, tomat, saus cabai, cabai bubuk, kecap asin, saus tiram. Tambah gula dan air jeruk nipis.
Masukkan ayam ke dalam saus hingga merata, lalu taburi wijen.
9. Fish Sauce Chicken Wings
Bahan:
300gr sayap ayam
2 sdm tepung maizena
4 bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt lada
2 sdt gula
2 sdm kecap ikan
1 buah air jeruk nipis
3 sdm air
4 cabai keriting
1 daun bawang
Daun seledri, iris
Bahan marinasi:
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdm saus tiram
Cara membuat:
Marinasi ayam dengan semua bumbu minimal selama 1 jam. Kemudian beri tepung maizena, kocok lalu goreng hingga keemasan.
Tumis bawang putih, garam, gula, air, lada, kecap ikan, air jeruk nipis. Kemudian masukkan ayam. Masukkan cabai keriting, daun bawang dan seledri, sajikan.
Itu tadi, 9 Resep Chicken Wing dengan Berbagai Bumbu. Selamat mencobanya di rumah ya!
