9 Resep Udang Saus Tiram ala Rumahan

Mama, kalo di rumah makan seafood gitu biasanya menu apa sih yang jadi favorit?

Kalo aku, suka banget sama udang saus tiram. Tapi berhubung seafood langganan aku udah pindah dan belum nemu lagi yang enak, akhirnya aku buat sendiri di rumah.

Bikin udang saus tiram ternyata nggak susah lho. Yuk aku kasih tau 9 Resep Udang Saus Tiram ala Rumahan.

9 Resep Udang Saus Tiram ala Rumahan

1. Udang Galah Saus Tiram

Bahan:
- 500 gr udang galah
- 2 buah cabai merah
- 4 buah bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdt kecap inggris
- 3 sdm margarin atau minyak goreng
- Garam, gula, daun bawang secukupnya

Cara membuat:
1. Masak udang sebentar dengan sedikit air, sampai kemerahan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombai, cabai. Kemudian masukkan udang, beri kecap dan semua saus. Tambahkan sedikit air.
3. Tambah sedikti air, gula, garam dan masak hingga meresap.

2. Udang Saus Tiram telur

Bahan:
- 250 gr udang besar
- 4 bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/4 bawang bombai
- 1 daun bawang
- 1 serai digeprek
- 1 ruas jahe digeprek
- Saus tiram dan kecap manis, secukupnya
- 1/2 sdm maizena, cairkan dengan sedikit air
- 1 butir telur, kocok lepas
- Gula, garam, merica, penyedap rasa

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai sampai wangi. Masukkan serai, udang, daun bawang, tambah sedikit air, lalu aduk.
2. Tambahkan jahe, gula, garam, merica, penyedap rasa, kecap manis dan saus tiram.
3. Kecilkan api, tuangkan cairan tepung maizena, lalu aduk sampai mengental. Setelah itu masukkan kocokan telur.
 

3. Udang Saus Tiram Simpel

Bahan:
- 400 gr
- 1 bawang bombay
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 tomat
- 1 daun bawang
- 2 cabai merah
- Merica bubuk, garam, gula, air, minyak secukupnya

Bumbu halus:
- 4 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 cabai merah

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay dan beri sedikit air.
2. Masukkan tomat, cabe merah, saus tiram, kecap, merica, garam, gula pasir, daun bawang, aduk. Masukkan udang dan aduk kembali hingga matang.

4. Udang Saus Tiram ala Restoran

Bahan:
- 500 gr udang
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus Inggris
- 1 buah tomat
- Merica bubuk, garam, gula, air, minyak secukupnya

Bumbu halus:
- 4 bawang merah
- 4 bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay dan beri sedikit air.
2. Masukkan tomat, saus tiram, kecap, merica, garam, gula pasir, lalu aduk.
3. Kemudian masukkan udang dan biarkan bumbu meresap.

5. Udang Saus Tiram Spesial

Bahan:
- 500 gr udang
- 3 bawang putih
- 3 bawang merah
- Seruas jahe
- 1 bawang bombai kecil
- 1 cabai hijau
- 2 cabai merah
- 5 cabai rawit
- 1 perasan air jeruk nipis
- 1 sdm saus cabai
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap manis
- Garam, gula, air, minyak secukupnya
 

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai wangi.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Masukkan saus cabai, saus tiram, kecap manis, air bersih. Tambah secukupnya garam dan gula pasir, lalu aduk sampai rata.
3. Masukkan bawang bombay dan cabai, biarkan hingga matang.
 

6. Udang Goreng Mentega Saus Tiram

Bahan:
- 300 gr udang
- 1/2 bawang bombai
- 4 sdm mentega
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- Merica secukupnya
- 1 sdt perasan air jeruk nipis
- 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan air

Cara membuat:
1. Goreng udang hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay menggunakan mentega hingga harum. Lalu tuang saus tiram, kecap manis, merica, gula, aduk hingga rata.
3. Tuang larutan maizena, aduk agar mengental.
4. Masukkan udang yang sudah digoreng, beri perasan air jeruk.

7. Udang Saus Tiram Pedas

Bahan:
- 1/2 kg udang tambak
- 1 buah jeruk nipis
- 1 daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm lada
- 1 sdm bon cabai level 15
- 1 sdm kecap ikan
- Gula dan garam

Bumbu dipotong:
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 10 cabai rawit merah
- 10 cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Tumis bumbu potong, kemudian masukkan udang.
2. Beri air, saus tiram, kecap ikan, lada, bon cabe, gula, garam, aduk sampai bumbu meresap.

8. Udang Saus Tiram Jamur

Bahan:
- 400 gr udang
- 10 jamur champignon
- 1/2 bawang bombai
- 2 cabai merah besar
- 2 bawang putih
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt minyak wijen
- Garam, air secukupnya
- Maizena, larutkan dengan air

Cara membuat:
1. Goreng udang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, masukkan bawang bombai, cabai, jamur.
3. Masukkan udang goreng, saus tiram, kecap, minyak wijen, garam, air secukupnya.
4. Terakhir masukkan maizena dan aduk hingga mengental.

9. Udang Saus Tiram Tahu

Bahan:
- 400 gr udang
- 1/2 buah tahu China
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Sejumput gula
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 2 cabai merah

Bahan saus:
- 150 ml air matang
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal

Cara membuat:
1. Tumis bawang dan cabai, masukkan udang.
2. Masukkan semua bahan saus, tambahkan lada hitam bubuk dan gula pasir.
3. Masukkan tahu goreng, aduk hingga meresap.

Itu tadi Ma, 9 Resep Udang Saus Tiram ala Rumahan. Gimana, mudah dan praktis kan? Yuk coba buat di rumah.

Kalo mau cari resep menarik lainnya, Mama bisa juga nih cek di Yummy App. Download aplikasinya langsung di sini  ya Ma!

Baca juga:

• Resep Mango Sticky Rice, Manis dan Legit             
• Cara Membuat Jus Strawberry Jelly Cokelat, Segar Banget             
• Resep Pisang Aroma, Mudah untuk Dicoba
• 10 Resep Sambal Ijo Padang Khas Rumah Makan Padang