Ayam Saus Korea

Bahan:

- ayam paha atas dan bawah 4 potong

- 4 sdm gochujang

- 4 sdm sirup jagung

- 1/2 sdt gula

- 3 sdm saus sambal

- 4 sdm saus tomat

- 1 bawang bombay

- 2 bawang putih

Bahan ayam tepung:

- 1 sdm maizena

- 3 sdm sagu 

- 4 sdm tepung terigu

- Garam dan lada

- 2 butir telur, kocok lepas

Caranya:

- cuci ayam hingga bersih, potong bagian drum stick dan paha atas. Marinasi dengan garam dan lada 30 menit.

- masukkan ayam dalam telur yang sudah dikocok satu persatu. Lalu lumuri ayam dalam bumbu tepung yang sudah dicampur. Aduk sampai tertutup bagian luarnya.

- panaskan minyak, masukkan ayam dan pastikan semua terendam. Goreng sampai garing.

Cara membuat saus:

- tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang hingga layu

- masukan semua bahan saus, aduk rata hingga kental, koreksi rasa

- masukkan ayam yang sudah digoreng tepung dan aduk rata. Siap disajikan