Ayam Saus Korea

Bahan:

- ayam paha atas dan bawah 4 potong

- 4 sdm gochujang

- 4 sdm sirup jagung

- 1/2 sdt gula

- 3 sdm saus sambal

- 4 sdm saus tomat

- 1 bawang bombay

- 2 bawang putih

Bahan ayam tepung:

- 1 sdm maizena

- 3 sdm sagu 

- 4 sdm tepung terigu

- Garam dan lada

- 2 butir telur, kocok lepas

Caranya:

- cuci ayam hingga bersih, potong bagian drum stick dan paha atas. Marinasi dengan garam dan lada 30 menit.

- masukkan ayam dalam telur yang sudah dikocok satu persatu. Lalu lumuri ayam dalam bumbu tepung yang sudah dicampur. Aduk sampai tertutup bagian luarnya.

- panaskan minyak, masukkan ayam dan pastikan semua terendam. Goreng sampai garing.

Cara membuat saus:

- tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang hingga layu

- masukan semua bahan saus, aduk rata hingga kental, koreksi rasa

- masukkan ayam yang sudah digoreng tepung dan aduk rata. Siap disajikan

Komentar
ditambah cabe enak gak ya mam.. soalnya aku suka banget pedes

ditambah cabe enak gak ya mam.. soalnya aku suka banget pedes

Saos atau boncabe.. tp boncabe sih yg enak