BOLA KENTANG KEJU

Biasanya pas buka puasa suka dong cemil2 sebelum memulai makan berat? nah ini aku punya resep istimewa yang dijamin bikin lidah bergoyang.

bola kentang keju 

bahannya :

300 gr kentang, kupas

1/2 sdm susu bubuk 

1 sdm mentega, cairkan

100 ml air

keju cheddar potong dadu

2 sdm tepung breadcrumbs (saya pake panko)

Bahan Pelapis:

1 butir putih telur

1/2 sdm air mateng

Secukupnya tepung panir 

caranya: 

1. kupas dan  kentang lalu goreng, angkat dan haluskan saat masih panas, sisihkan

2. Campur air dan susu bubuk, masak, lalu campur ke dalam kentang, masukkan bersama mentega cair, lalu tuang breadcrumbs ke dalam adonan kentang, uleni atau campur hingga merata. bentukuk kadonan menjadi pipih dulu, masukkan potongan keju yang telah dipotong kotak,  bentuk menjadi bola bola, sisihkan

3. 

Campur bahan pelapis putih telur + air, gulingkan bola kentang ke dalam pelapis lalu gulingkan ke dalam tepung panir, lakukan hingga adonan habis, goreng hingga keemasan.