Lapat Saus Kacang yang Menggugah Selera dengan Cita Rasa yang Khas
Bahan lapat :
√ 3/4 liter beras
√ 300 ml santan atau secukupnya (sy pake 4 pcs santan kara isi 65 ml)
√ 2 lembar daun pandan
√ secukupnya Garam
√ secukupnya Daun pisang layu
√ secukupnya Tali rapia
Bahan saus kacang :
√ 3 cabai kering besar (rebus dan potong")
√ 200 gram kacang tanah (goreng)
√ 3 siung bawang putih
√ 4 siung bawang merah
√ 1 sendok makan asam jawa
√ secukupnya Terasi
√ secukupnya Gula pasir dan gula merah
√ Air matang
√ Minyak goreng
Cara Membuat
√ Langkah 1
Pertama cuci beras terlebih dahulu sampai bersih dan tiriskan
√ Langkah 2
Siapkan panci, tuang santan, air dan garam secukupnya, kemudian masukan beras yang sudah di bersihkan, tambahkan daun pandan, masak sambil di aduk
√ Langkah 3
Siapkan daun pisang (agar daun pisang layu, panaskan di atas kompor sampe sidikit layu, angkat), taruh bagian yg besar di bawah dan bagian yg kecil di atas
√ Langkah 4
Taruh kira" 1 - 2 sendok nasi diatas daun pisang, bungkus seperti membungkus lontong, lakukan sampai nasi habis
√ Langkah 5
Tangkupkan 2 lapat dan ikat, lakukan sampai lapat habis
√ Langkah 6
Rebus air dan tunggu sampai mendidih lalu masukan lapat, tunggu selama 2-3 jam, lalu tiriskan
√ Langkah 7
Saus kacang :campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, haluskan
√ Langkah 8
Siapan wajan, beri sedikit minyak, masukkan bumbu yg sudah di haluskan, lalu tambahkan 1 gelas air matang, aduk sampai agak kental, cek rasa, terakhir tambahkan sedikit minyak goreng
√ Langkah 9
Sajikan lapat dengan saus kacang
Lapat Saus Kacang yang Menggugah Selera dengan Cita Rasa yang Khas
Bahan lapat :
√ 3/4 liter beras
√ 300 ml santan atau secukupnya (sy pake 4 pcs santan kara isi 65 ml)
√ 2 lembar daun pandan
√ secukupnya Garam
√ secukupnya Daun pisang layu
√ secukupnya Tali rapia
Bahan saus kacang :
√ 3 cabai kering besar (rebus dan potong")
√ 200 gram kacang tanah (goreng)
√ 3 siung bawang putih
√ 4 siung bawang merah
√ 1 sendok makan asam jawa
√ secukupnya Terasi
√ secukupnya Gula pasir dan gula merah
√ Air matang
√ Minyak goreng
Cara Membuat
√ Langkah 1
Pertama cuci beras terlebih dahulu sampai bersih dan tiriskan
√ Langkah 2
Siapkan panci, tuang santan, air dan garam secukupnya, kemudian masukan beras yang sudah di bersihkan, tambahkan daun pandan, masak sambil di aduk
√ Langkah 3
Siapkan daun pisang (agar daun pisang layu, panaskan di atas kompor sampe sidikit layu, angkat), taruh bagian yg besar di bawah dan bagian yg kecil di atas
√ Langkah 4
Taruh kira" 1 - 2 sendok nasi diatas daun pisang, bungkus seperti membungkus lontong, lakukan sampai nasi habis
√ Langkah 5
Tangkupkan 2 lapat dan ikat, lakukan sampai lapat habis
√ Langkah 6
Rebus air dan tunggu sampai mendidih lalu masukan lapat, tunggu selama 2-3 jam, lalu tiriskan
√ Langkah 7
Saus kacang :campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, haluskan
√ Langkah 8
Siapan wajan, beri sedikit minyak, masukkan bumbu yg sudah di haluskan, lalu tambahkan 1 gelas air matang, aduk sampai agak kental, cek rasa, terakhir tambahkan sedikit minyak goreng
√ Langkah 9
Sajikan lapat dengan saus kacang
biasa nyebutnya buras