Resep Basreng dan Cara Gorengnya

Ma, kali ini aku mau kasih tahu resep basreng dan cara gorengnya nih. Basreng adalah camilan pedas dari bakso ikan yang diolah dengan cara digoreng sampai kering. Biasanya, basreng dinikmati bersama bumbu cabai bubuk dan daun jeruk. 

Nah, basreng ini juga bisa dijadikan sebagai usaha rumahan lalu dijual lho. Cuss yang penasaran gimana cara bikinnya, langsung saja cek thread di bawah ini. 

Berikut adalah resep basreng dan cara gorengnya yang sudah ku siapkan: 

Bahan-bahan 

• 200 gram daging ayam, haluskan 
• 200 gram ikan tenggiri, haluskan 
• 3 siung bawang putih, haluskan 
• ¼ sdt garam 
• 1 sdt gula pasir 
• ½ sdt merica bubuk 
• ½ sdt kaldu ayam bubuk 
• 2 sdt minyak wijen 
• 2 butir telur 
• 100 ml air es 
• 250 gram tepung sagu 
• 1 sdt baking powder 

Bahan pelengkap: 

• Saus tomat 
• Saus cabai

Cara membuat:

1. Campur daging ayam, ikan, bawang putih, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk lalu aduk hingga rata
2. Tambahkan minyak wijen
3. Masukkan telur dan air es, sedikit demi sedikit hingga merata
4. Tambahkan tepung sagu dan baking powder
5. Tuang secara bertahap dan uleni hingga kalis
6. Bentuk adonan basreng menjadi bulat-bulatan bakso menggunakan dua buah sendok
7. Goreng bakso dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang
8. Angkat dan tiriskan
9. Sajikan basreng secara hangat dengan pelengkap saus tomat dan saus cabai.