Resep Cara Membuat Bakmi Goreng Spesial

Resep Cara Membuat Bakmi Goreng Spesial

BAHAN BAHAN

• 200 gr Mie kering, direbus dan ditiriskan
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdm kecap asin
• 2 sdm saus sambal
• 150 gr udang, dikupas kecil
• 3 buah sosis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• 1 buah wortel, dipotong tipis
• 1 batang daun bawang, dipotong
• Minyak goreng
• 3 lembar kol
• 5 lembar sawi
• 1 buah tomat
• 1 butir telus, dikocok lepas
• 5 buah bakso ikan

BAHAN BUMBU

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah kriting
• 4 buah cabai rawit
• ½ teh sendok terasi

Siapkan juga bawang merah goreng untuk taburan ya Ma.

CARA MEMBUAT

1. Mie yang sudah direbus, diberi kecap manis lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan udang hingga berubah warna.
4. Masukkan telur, sambil diorak arik ya Ma.
5. Masukkan bakso dan sosis. Aduk hingga merata.
6. Masukkan semua sayuran hingga sayuran menjadi layu.
7. Kemudian tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap
8. Masukkan mie, lalu beri tambahan kecap manis, kecap asin, saus sambal, garam dan merica. Aduk hingga merata dan jangan lupa untuk koreksi rasanya Ma.
9. Jika rasanya sudah pas, bisa langsung disajikan diatas piring
10. Jangan lupa untuk menambahkan bawang merah goreng.