Resep Capcay Sederhana

Resep Cara Membuat Capcay Sederhana

Capcay biasa jadi alternatif menu sayur kl buat aku Ma. Karena kl disuruh buat menu harian pasti sering bingung mau masak sayur apalagi. Jadinya masak capcay aja deh. Selain karena cara membuatnya mudah dan bahan bahanya juga gampang didapat..capcay juga banyak kandungan gizi karena banyak macam sayuran didalamnya.

BAHAN BAHAN

• ½ Kembang Kol Ukuran Kecil
• 1 Buah Wortel
• ½ Buah Sawi Putih
• ½ Ikat Sawi Hijau
• 3 Buah Jagung Muda
• 5 Buah Bakso Sapi
• Bawang Goreng

BAHAN BUMBU

• 5 Siung Bawang Merah
• 3 Siung Bawang Putih
• ½ Sdt Garam
• 1 Sdm Saus Tiram
• ½ Sdt Gula Pasir
• Air Secukupnya
• Minyak Secukupnya

CARA MEMBUAT

1. Siapkan semua bahan. Untuk sayuran, bawang, dan bakso dipotong potong dulu ya Ma.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, masukkan bakso sapi.
3. Masukkan sayuran kecuali sawi. Lalu tambahkan air, aduk sebentar.
4. Masukkan garam, gula pasir, saus tiram. Aduk hingga sayuran matang sambil dikoreksi rasanya ya Ma.
5. Masukkan sawi hijau, tunggu sampai agak layu. Jika sudah layu artinya capcay sudah matang dan bisa disajikan.
6. Jangan lupa berikan taburan bawang goreng.

Untuk campurannya, Mama bisa juga kok menambahkan ayam fillet, bakso ikan, udang, atau cumi. Jadinya seperti capcay seafood. Tapi, pastikan bahan bahan tersebut dimasak sampai matang ya Ma.

Kalau Mama.... lebih suka capcay polos sederhana seperti ini atau capcay seafood ?