Resep Kupat Tahu Khas Solo

Resep Cara Membuat Kupat Tahu Khas Solo

Sebagai pecinta masakan Khas Jawa, khususnya Jawa Tengah.. aku sering banget kangen makan Kupat Tahu. Karena didaerah tempat tinggalku agak susah Ma nyari yang jualan kupat tahu. Jadi, seringya buat sendiri aja deh di rumah

BAHAN BAHAN

• 2 Buah Ketupat Nasi (Bisa beli jadi ya Ma)
• ¼ Bungkus Mie Kuning Basah
• 4 Tahu Putih (Digoreng)
• 4 Bakwan Sayur
• Tauge Rebus
• Kacang Tanah Goreng
• Kol Mentah
• Kecap
• Gula Merah
• Bawang Putih
• Cabai
• Penyedap Rasa
• Daun Seledri
• Garam

CARA MEMBUAT

1. Potong potong ketupat, tahu goreng, bakwan goreng.. lalu ditata di atas piring
2. Tambahkan tauge rebus, mie kuning basah yang sudah direbus sebentar, kacang goreng dan irisan daun seledri
3. Untuk kuah kecapnya : rebus 3 gelas air sampai mendidih, tambahkan bawang putih geprek, kecap manis, gula merah, garam dan penyedap rasa secukupnya.
4. Semua bahan yang sudah ditata di atas piring disiram dengan kuah kecap ya Ma

Jika ingin rasa pedas, Mama bisa tambahkan cabai rawit rebus yang dihaluskan atau digerus yaa