Resep Cimol Anti Meledak

Ma, mau tahu resep cimol anti meledak nggak? Aku bakal kasih tahu caranya nih, lumayan buat camilan atau bahkan bisa dijual untuk sehari-hari lho. 

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung tapioka atau tepung sagu 
• 350 ml air, sesuaikan kebutuhan 
• 25 gr tepung terigu 
• 3 bawang putih
• Daun bawang 
• Garam dan kaldu bubuk 

Cara pembuatan: 

1. Haluskan bawang putih bersama garam dan kaldu bubuk
2. Rebus dalam air sampai mendidih
3. Masukkan 1 ½ sdm tepung tapioka atau sagu ke dalam rebusan air bawang, aduk sampai lumayan kental
4. Siapkan tepung dalam mangkuk, campur rata dulu
5. Tuang adonan perlahan-lahan ke dalam campuran tepung, aduk dengan sendok karena suhunya masih panas
6. Jika sudah mulai hangat, ganti uleni dengan tangan sampai kalis
7. Bentuk cimol menjadi bulatan-bulatan kecil
8. Siapkan minyak di dalam penggorengan, panaskan dengan api kecil atau sedang
9. Nah tips agar cimol anti meledak adalah memasukan adonan bulatannya saat minyak belum panas
10. Pastikan juga nyala api kecil dan bila memungkinkan gunakan penggorengan yang bahannya agak tebal agar panasnya merata
11. Goreng cimol hingga keemasan, selesai.