Cuko adalah cairan kental berwarna cokelat gelap yang biasa menjadi cocolan pempek. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak, Ma!
Bahan:
Bawang putih
Cabai
Gula merah
Asam Jawa
Garam
Kecap manis
Air
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan cabai sesuai selera.
2. Panaskan air dan masukkan bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan sambil diaduk-aduk.
3. Masukkan gula merah, aduk terus sampai gulanya larut.
4. Masukkan asam jawa, garam, dan kecap manis. Aduk terus sampai airnya menyusut sesuai keinginan dan mendidih. Koreksi rasa.
Cuko pempek siap dinikmati. Selamat mencoba!
Oh ini tidak pakai cuka ya mam? saya kira bahan utamanya malah cuka
Cuka dipakai buat gantiin asam jawa kalau gak ada, tapi lebih enak pakai asam jawa, Ma.