Resep Gulai Ayam Padang

Resep Gulai Ayam Padang

Bahan Bahan :

• 5 Potong Paha Ayam
• 2 Lembar Daun Jeruk
• 3 Cm Lengkuas
• ½ Sdt Asam Jawa
• ½ Sdt Gula Merah
• 3 Cm Kayu Manis
• 400 Ml Santan Kelapa

Bumbu Halus :

• 5 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• 7 Buah Cabai Merah
• 2 Butir Kemiri
• ½ Sdt Jintan
• 2 Cm Kunyit
• 2 Cm Jahe
• ½ Sdt Ketumbar
• ½ Sdt Merica Bubuk
• 1 Sdt Garam
• 1 ½ Sdt Gula Pasir

CARA MEMBUAT :

1. Campur santan, bumbu halus dan semua bahan rempah kedalam panci atau wajan.
2. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih dan tercium aroma wangi gulai yang sedap.
3. Setelah itu masukkan ayam, masak kembali sambil terus diaduk sampai bumbu meresap dan santan mengental.
4. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa langsung diangkat dan disajikan.