RESEP IKAN BARONANG BAKAR KECAP MANIS GURIH

Bisa juga menggunakan jenis ikan lain seperti ikan kakap, ikan gurami, ikan mas, ikan kuwe, atau jenis ikan lain yang cocok untuk hidangan ikan bakar.

Bahan:

• 2 ekor ikan baronang, siangi, belah tidak putus
• Bumbu marinasi, aduk:
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam

Bumbu olesan:

• 4 sdm Bango Kecap Manis Hitam Gurih
• 2 sdm margarin
• 1 sdt ketumbar, gerus kasar

Sambal kecap:

• 10 butir bawang merah, iris
• 6 buah cabai rawit merah, cincang
• 6 sdm Bango Kecap Manis Hitam Gurih

Cara membuat:

1. Lumuri ikan baronang dengan bumbu marinasi secara merata. Diamkan selama 30 menit dalam kulkas.
2. Panaskan grill pan, panggang ikan sambil diolesi dengan Bango Kecap Hitam Gurih, ketumbar, dan margarin hingga matang di kedua sisinya.
3. Angkat. Sajikan dengan sambal kecap.