Kue cucur adalah salah satu najanan pasar yang banyak peminatnya. Anak-anak pasti suka karena rasanya manis dan enak. Berikut resep kue....
Kue cucur adalah salah satu najanan pasar yang banyak peminatnya. Anak-anak pasti suka karena rasanya manis dan enak. Berikut resep kue cucur yang bisa Mama tiru.
BAHAN-BAHAN:
- 250 gr gula merah
- 420 ml air
- 100 gr tepung terigu
- 200 gr tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 3 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT:
- Campurkan gula merah, daun pandan, dan air hingga mendidih dan gula larut. Saring lalu biarkan hangat.
- Ambil wadah, campur terigu bersama tepung beras dan garam, aduk merata.
- Tuangi air gula ke dalamnya lalu aduk perlahan sampai adonan halus memakai mikser atau whisk.
- Diamkan 30 menit pada suhu ruang.
- Tuang sesendok sayur adonan ke wajan dengan minyak yang sudah panas.
- Biarkan hingga seratnya keluar, sirami bagian atasnya dengan minyak di penggorengan. Angkat, dinginkan, dan siap disajikan.
Kurang suka sama kue cucur karena kalau beli berminyak banget.