Resep Kue Cucur

Kue cucur adalah salah satu najanan pasar yang banyak peminatnya. Anak-anak pasti suka karena rasanya manis dan enak. Berikut resep kue cucur yang bisa Mama tiru.

BAHAN-BAHAN:

• 250 gr gula merah
• 420 ml air
• 100 gr tepung terigu
• 200 gr tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 3 lembar daun pandan

CARA MEMBUAT: 

• Campurkan gula merah, daun pandan, dan air hingga mendidih dan gula larut. Saring lalu biarkan hangat.
• Ambil wadah, campur terigu bersama tepung beras dan garam, aduk merata.
• Tuangi air gula ke dalamnya lalu aduk perlahan sampai adonan halus memakai mikser atau whisk.
• Diamkan 30 menit pada suhu ruang.
• Tuang sesendok sayur adonan ke wajan dengan minyak yang sudah panas.
• Biarkan hingga seratnya keluar, sirami bagian atasnya dengan minyak di penggorengan. Angkat, dinginkan, dan siap disajikan.