"Resep Membuat Puding Lumut yang Cantik dan Enak"

Yuk kita buat puding lumut, yang pasti buat nagih

√ Bahan :
- 600 ml air
- 10 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar-agar putih
- 2 butir telur ayam, kocok
- 120 ml santan cair
- 10 lembar daun suji
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2-3 tetes pewarna makanan, jika perlu

√ Cara Membuat :
- Campurkan air, gula pasir, agar-agar, santan, telur yang sudah dikocok, garam dan vanili dalam wadah.
- Blender daun suji dan daun pandan dengan air 50 ml sebagai pewarna hijau alami. Saring.
- Campurkan air daun pandan suji dengan bahan yang lainnya. 
- Aduk hingga tercampur rata lau saring.
- Tuangkan ke dalam panci dan masak dengan api sedang.
- Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, aduk terus adonan hingga mendidih.
- Angkat dan diamkan 10-15 menit agar uap panasnya hilang lalu aduk-aduk sekali lagi hingga hangat.
- Setelah agak dingin dan mengental, tuangkan ke dalam cetakan puding.
- Tunggu hingga membeku lalu simpan dalam lemari es hingga dingin.
- Potong-potong, sajikan dengan saus vla, jika suka.

selamat mencoba