Hai Mama dan Papa, ada yang tau apa itu oliebollen? Kue oliebollen ini lagi viral banget di sosial media, terus banyak diperbincangkan.
Jadi ini adalah camilan dari Belanda, yang bentuknya itu mirip-mirip sama kue odading dari Indonesia. Biasanya orang-orang Belanda mengonsumsi kue oliebollen ini di momen tertentu, kayak tahun baru. Dimana ini udah jadi tradisi di negara mereka.
Kalo Mama juga penasaran, tenang, kali ini aku akan bagikan Resep Oliebollen, Kue Khas Belanda Mirip Odading. Simak dulu selengkapnya yuk!
Resep Oliebollen, Kue Khas Belanda Mirip Odading
Bahan-bahan yang harus disiapkan
- 500 gram tepung terigu
- 500 cc susu cair full cream
- 1 butir telur
- 1 sachet ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 butir jeruk lemon
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya gula halus (sebagai taburan)
Cara membuat oliebollen
- Hangatkan 100 cc susu cair, masukkan ke wadah. Tambahkan gula pasir dan ragi instan. Kemudian aduk sampai rata dan diamkan kurang lebih 15 menit di suhu ruangan.
- Di wadah lain, saring tepung terlebih dahulu agar tidak menggumpal. Setelah itu, masukkan cairan ragi yang tadi sudah didiamkan.
- Kocok telur dan masukkan ke dalam adonan. Kemudian tambah parutan kulit jeruk lemon, garam, sisa susu cair.
- Aduk perlahan sampai tercampur rata, lalu tutup adonan dengan plastik wrap atau kain. Diamkan selama kurang lebih 1 jam di suhu ruangan. Jika sudah, campurkan kismis ke dalam adonan dan aduk sampai merata.
- Panaskan minyak goreng, ambil adonan secukupnya menggunakan sendok makan. Lalu goreng hingga berwarna keemasan.
- Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan. Lalu taburi gula halus di atasnya.
Itu tadi, Resep Oliebollen, Kue Khas Belanda Mirip Odading. Gimana Ma, cukup mudah bukan untuk membuatnya? Selamat mencoba ya!
Baca juga:
