Resep Perkedel Mozzarella

Kreasi perkedel mozzarella ini bisa jadi pilihan Mama untuk menu makan si Kecil

Bahan-bahan:

• 400 g kentang, kupas, goreng, haluskan
• 2 butir telur
• 6 butir bawang merah, iris halus, tumis hingga harum
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 100 g mozzarella, potong dadu
• minyak goreng

Pelapis:

• 50 g tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 g tepung roti

Cara Membuat:

1. Aduk rata kentang, telur, bawang merah, seledri, garam, dan merica.
2. Ambil 2 sdm adonan, pipihkan.
3. Taruh beberapa potong mozzarella di tengah adonan, bulatkan adonan.
4. Gulingkan perkedel ke dalam tepung, kemudian celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi ke dalam tepung roti.
5. Goreng perkedel dalam minyak banyak panas hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat.