Resep Pudding Kacang Hijau

Selain diolah jadi bubur, kacang hijau juga tak kalah enak jika diolah menjadi pudding lho, Ma. Berikut bahan-bahan dan cara buatnya:

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar warna hijau
• 1/4 kacang hijau rebus
• 2 bungkus susu kental manis
• 4 sdm gula pasir
• 3 gelas air putih

Cara membuat:

1. Siapkan blender, masukkan kacang hijau rebus, susu dan 2 gelas air ke dalamnya, lalu blender sampai halus.
2. Siapkan panci untuk merebus agar-agar. Masukkan 1 gelas air, campur dengan agar-agar hijau, aduk-aduk sampai rata.
3. Nyalakan kompor dan masukkan hasil benderan tadi ke dalam panci, lalu aduk turus dan jangan sampai menggumpal. Setelah mendidih matikan kompor.
4. Siapkan cetakan agar-agar, tuang rebusan agar-agar. Biarkan dingin dan padat.
5. Masukkan ke dalam kulkas agar lebih nikmat disajikan.