Resep Sup Ayam Apa Mama Mela

group-image

Bahan:

1 liter kaldu ayam

250 gram daging ayam disuwir

125 gram wortel dipotong dadu

100 gram kembang kol dipotong kecil

25 gram seledri diiris halus

2-5 siung bawang putih diiris halus

1 sdt jahe bubuk atau diparut halus

1 sdt kunyit bubuk atau diparut halus

1 sdm minyak goreng atau minyak zaitun

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng atau minyak zaitun dengan api sedang di dalam panci, lalu tumis wortel selama 2-5 menit atau sampai empuk.

Masukkan air kaldu dan daging ayam suwir. Tutup panci dan biarkan di atas api selama 5-10 menit.

Masukkan kembang kol, bawang putih, jahe, dan kunyit. Rebus lagi selama 2 menit.

Matikan api, tambahkan seledri iris, garam, dan bumbu lain sesuai selera.

Segera sajikan selagi hangat.