Bahan:
1 liter kaldu ayam
250 gram daging ayam disuwir
125 gram wortel dipotong dadu
100 gram kembang kol dipotong kecil
25 gram seledri diiris halus
2-5 siung bawang putih diiris halus
1 sdt jahe bubuk atau diparut halus
1 sdt kunyit bubuk atau diparut halus
1 sdm minyak goreng atau minyak zaitun
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng atau minyak zaitun dengan api sedang di dalam panci, lalu tumis wortel selama 2-5 menit atau sampai empuk.
Masukkan air kaldu dan daging ayam suwir. Tutup panci dan biarkan di atas api selama 5-10 menit.
Masukkan kembang kol, bawang putih, jahe, dan kunyit. Rebus lagi selama 2 menit.
Matikan api, tambahkan seledri iris, garam, dan bumbu lain sesuai selera.
Segera sajikan selagi hangat.