Resep Sup Jagung

Sup jagung sangat cocok dijadikan sebagai hidangan awal saat makan. Rasanya yang lezat dan gurih dapat menggugah selera makan. Biasanya sup jagung ditemui pada restoran, namun Mama dapat membuatkan dengan mudah di rumah.

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 buah jagung (disisir)

• 1 butir telur

• 1 siung bawang putih (haluskan)

• 2 sdt kaldu ayam

• 600 ml air

• 2 sdm tepung tapioka atau maizena

• 1 sdt minyak wijen

• 1 sdm gula

• 1 sdm garam

• 1/2 sdt merica

CARA MEMBUAT:

• Tumis bawang putih sampai harum.

• Siapkan panci dan didihkan 600 ml air.

• Setelah mendidih, masukkan tumisan bawang putih dan jagung. Masak hingga jagung matang.

• Kocok telur dalam mangkuk dan tuang ke panci sambil diaduk.

• Masukkan kaldu ayam, minyak wijen, gula, garam, dan merica. Aduk rata.

• Siapkan gelas dan masukkan tepung maizena atau tapioka. Beri sedikit air. Aduk rata.

• Tuang tepung maizena atau tapioka ke dalam panci tersebut. Aduk dan tunggu hingga mengental.

• Setelah mengental, matikan kompor dan pindahkan ke dalam mangkuk. Sajikan selagi hangat.