Bahan utama:
6 buah tahu kotak
500 ml minyak goreng
Bahan pelengkap:
2 buah lontong daun pisang
150 gram taoge
2 tangkai seledri, iris tipis
Bawang merah goreng secukupnya, untuk taburan
Kerupuk secukupnya
Bahan bumbu:
1 siung bawang putih
1 buah cabai rawit merah
1 sdt petis
2 sdm kacang tanah goreng
1 sdm kecap manis
50 ml air
Garam secukupnya
Gula merah iris secukupnya
Haluskan bawang putih bersama cabai rawit merah dan kacang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Aduk hingga merata, lalu masukkan air dan kecap manis, aduk rata. Sisihkan.
Baluri tahu dengan air garam. Panaskan wajan dengan api sedang, goreng tahu hingga matang. Setelah matang, potong-potong tahu dengan ukuran setara.
Potong lontong yang sudah jadi, letakkan di atas piring bersama dengan tahu. Tambahkan bumbu, aduk rata
taburi dengan taoge, potongan seledri, bawang goreng, dan kerupuk.
Bahan utama:
6 buah tahu kotak
500 ml minyak goreng
Bahan pelengkap:
2 buah lontong daun pisang
150 gram taoge
2 tangkai seledri, iris tipis
Bawang merah goreng secukupnya, untuk taburan
Kerupuk secukupnya
Bahan bumbu:
1 siung bawang putih
1 buah cabai rawit merah
1 sdt petis
2 sdm kacang tanah goreng
1 sdm kecap manis
50 ml air
Garam secukupnya
Gula merah iris secukupnya
Haluskan bawang putih bersama cabai rawit merah dan kacang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Aduk hingga merata, lalu masukkan air dan kecap manis, aduk rata. Sisihkan.
Baluri tahu dengan air garam. Panaskan wajan dengan api sedang, goreng tahu hingga matang. Setelah matang, potong-potong tahu dengan ukuran setara.
Potong lontong yang sudah jadi, letakkan di atas piring bersama dengan tahu. Tambahkan bumbu, aduk rata
taburi dengan taoge, potongan seledri, bawang goreng, dan kerupuk.
Wihhh, bikin ngiler aja ma