Hai Mama dan Papa, mau sharing sedikit ya.
Sebenernya makanan khas Indonesia itu banyak banget yang jadi favorit aku. Tapi entah kenapa, makanan khas Sunda paling ngena di hati. Rasanya tuh khas dan enak, terus yang paling aku suka, kebanyakan olahan menu makanan khas Sunda itu pake lalapan dan sambal.
Sebagai pencinta sayur dan sambal, tentunya cita rasa khas Sunda jadi favorit aku.
Di bawah ini, aku mau sharing informasi mengenai 25 Makanan Khas Sunda Terpopuler dan Enak. Simak dulu yuk siapa tau bisa jadi inspirasi nih buat Mama yang mau masak-masak ala Sunda di rumah.
1. Nasi Liwet
Nasi liwet dibuat dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih, daun salam, santan, sereh dan penyedap rasa ke dalam beras. Kalo nasinya udah jadi, dimakan bersama dengan lauk lainnya kayak tahu, tempe dan ikan asin.
2. Nasi Timbel
Mirip seperti nasi liwet, bedanya nasi timbel ini dibungkus dengan daun pisang. Disantapnya bersama dengan lauk ayam bakar, ayam goreng, lalapan dan sayur asem.
3. Nasi Tutug Oncom
Kalo yang satu ini, kuliner khas Tasikmalaya. Dibuat dari nasi putih yang dioseng bersama dengan oncom bakar, lalu bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, garam dan lada.
4. Combro
Ini merupakan singkatan dari ‘oncom di jero’ atau oncom di dalam. Dibuatnya dari parutan singkong, yang kemudian diberi isian berupa tumisan oncom. Lalu dibentuk seperti bola dan digoreng hingga matang.
5. Bapatong
Bapatong singkatan dari “bakso kupat gentong’, yang asalnya dari Bogor. Makanan ini mirip seprti bakso, tapi disajikan dengan ketupat dan potongan daging.
6. Cungkring
Asalnya juga dari Bogor nih Ma. Dibuat dari olahan kaki sapi yang dimasak, lau disajikan dengan kikil, tempe kering dan juga ketupat. Rasanya manis dan gurih lho!
7. Peuyeum
Peuyeum terbuat dari tape yang difermentasikan. Kalo di Bandung, ada dua jenis peuyeum, yaitu peuyeum singkong dan peuyeum ketan. Mama dan Papa sudah pernah coba keduanya?
8. Kadedemes
Makanan ini asalnya dari Sumedang. Dibuat dari bagian putih singkong, yang dibersihkan kemudian ditumis bersama bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai.
9. Karedok
Ini dibuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, timun, tauge, terong, kol dan kemangi. Disiram dengan saus bumbu kacang gitu Ma.
10. Geco
Ini merupakan singkatan dari Toge Tauco, salah satu makanan khas Cianjur. Dibuatnya dari bahan utama ketupat, toge setengah matang, irisan telur rebus, serta cuka lahang.
11. Surabi
Asalnya dari Bandung nih Ma. Dibuat dari adonan tepung beras, yang dicetak ke dalam kuali kecil dari tanah liat. Ada banyak toping dari surabi Bandung, udah pernah coba Ma?
12. Tahu Sumedang
Kayak namanya, asalnya tentu dari Sumedang. Tekstur tahunya garing tanpa isi, rasanya juga cukup gurih dan bisa memanjakan lidah.
13. Tahu gejrot
Menu tahu gejrot asalnya dari Cirebon. Dibuat dari potongan tahu koping, yang disiram dengan kuah cuka dan tambahan bawang merah, bawang putih, cabai dan garam.
14. Dodol Garut
Kayak namanya, asalnya dari Garut nih Ma. Dibuat dari tepung ketan, gula, santan dan kelapa. Biasanya dodol garut banyak dijadikan oleh-oleh juga lho.
15. Galendo
Asalnya dari Ciamis nih Ma. Terbuat dari oalah ampas kelapa yang kemudian dimasak dengan santan dan gula merah.
16. Gemblong
Gemblong adalah makanan yang berasal dari beras ketan, dicampur dengan kelapa parut dan gula merah. Rasanya manis, legit dan gurih nih Ma.
17. Rengginang
Ini merupakan salah satu camilan khas Jawa Barat. Dibuat dari beras ketan yang dikukus, kemudian dicetak, dijemur dan digoreng hingga mengembang serta garing.
18. Bakakak Hayam
Makanan Khas Sunda Terpopuler dan Enak berikutnya ada bakakak hayam. Ini dibuat dari ayam yang diolah dengan cara dilebarkan dan tisuk menggunakan bambu. Biasanya sih, menu ini banyak disajikan untuk acar adat gitu Ma.
19. Soto Bandung
Soto juga ada nih Ma, yang asalnya dari Tanah Sunda, namanya Soto Bandung. Soto ini terdiri dari potongan daging, lobak, dan kacang kedelai goreng.
20. Soto mie Bogor
Selanjutnya makana yang asalnya dari Bogor, yaitu Soto Mie Bogor. Soto inin terdiri dari mie kuning, potongan daging, risol, irisan kol dan tomat. Kemudian isian tersebut disiram kuah kuning.
21. Mie Kocok
Kuliner yang satu ini asalnya dari Bandung. Disajikan dalam mangkuk berisi kuah kenta, bakso, dan tetelan daging sapi yang tentunya menggugah selera.
22. Sate maranggi
Makanan yang satu ini asalnya dari Purwakarta. Bedanyad engan sate biasa, sat maranggi ini diberi siraman kecap dan acar tomat gitu Ma.
23. Empal gentong
Empal gentong merupakan makanan khas Cirebon. Dibuat dari bahan utama daging, yang dimasak dengan kayu bakar menggunakan gentong, agar daging empuk dan mengeluarkan aroma harum.
24. Kupat Tahu
Sebenernya daerah lain juga punya kupat tahu, tapi kalo di Tanah Sunda, kupat tahunya beda Ma. Mulai dari bahan baku hingga kuah yang digunakan. Sudah pernah coba?
25. Batagor
Batagor merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Ini dibuat dari potongan bakso dan tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan kuah kacang.
Itu tadi 25 Makanan Khas Sunda Terpopuler dan Enak. Gimana? Makanan khas Sunda tuh emang nggak ada duanya ya!
Baca juga:
Hai Mama dan Papa, mau sharing sedikit ya.
Sebenernya makanan khas Indonesia itu banyak banget yang jadi favorit aku. Tapi entah kenapa, makanan khas Sunda paling ngena di hati. Rasanya tuh khas dan enak, terus yang paling aku suka, kebanyakan olahan menu makanan khas Sunda itu pake lalapan dan sambal.
Sebagai pencinta sayur dan sambal, tentunya cita rasa khas Sunda jadi favorit aku.
Di bawah ini, aku mau sharing informasi mengenai 25 Makanan Khas Sunda Terpopuler dan Enak. Simak dulu yuk siapa tau bisa jadi inspirasi nih buat Mama yang mau masak-masak ala Sunda di rumah.
1. Nasi Liwet
Nasi liwet dibuat dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih, daun salam, santan, sereh dan penyedap rasa ke dalam beras. Kalo nasinya udah jadi, dimakan bersama dengan lauk lainnya kayak tahu, tempe dan ikan asin.
2. Nasi Timbel
Mirip seperti nasi liwet, bedanya nasi timbel ini dibungkus dengan daun pisang. Disantapnya bersama dengan lauk ayam bakar, ayam goreng, lalapan dan sayur asem.
3. Nasi Tutug Oncom
Kalo yang satu ini, kuliner khas Tasikmalaya. Dibuat dari nasi putih yang dioseng bersama dengan oncom bakar, lalu bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, garam dan lada.
4. Combro
Ini merupakan singkatan dari ‘oncom di jero’ atau oncom di dalam. Dibuatnya dari parutan singkong, yang kemudian diberi isian berupa tumisan oncom. Lalu dibentuk seperti bola dan digoreng hingga matang.
5. Bapatong
Bapatong singkatan dari “bakso kupat gentong’, yang asalnya dari Bogor. Makanan ini mirip seprti bakso, tapi disajikan dengan ketupat dan potongan daging.
6. Cungkring
Asalnya juga dari Bogor nih Ma. Dibuat dari olahan kaki sapi yang dimasak, lau disajikan dengan kikil, tempe kering dan juga ketupat. Rasanya manis dan gurih lho!
7. Peuyeum
Peuyeum terbuat dari tape yang difermentasikan. Kalo di Bandung, ada dua jenis peuyeum, yaitu peuyeum singkong dan peuyeum ketan. Mama dan Papa sudah pernah coba keduanya?
8. Kadedemes
Makanan ini asalnya dari Sumedang. Dibuat dari bagian putih singkong, yang dibersihkan kemudian ditumis bersama bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai.
9. Karedok
Ini dibuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, timun, tauge, terong, kol dan kemangi. Disiram dengan saus bumbu kacang gitu Ma.
10. Geco
Ini merupakan singkatan dari Toge Tauco, salah satu makanan khas Cianjur. Dibuatnya dari bahan utama ketupat, toge setengah matang, irisan telur rebus, serta cuka lahang.
11. Surabi
Asalnya dari Bandung nih Ma. Dibuat dari adonan tepung beras, yang dicetak ke dalam kuali kecil dari tanah liat. Ada banyak toping dari surabi Bandung, udah pernah coba Ma?
12. Tahu Sumedang
Kayak namanya, asalnya tentu dari Sumedang. Tekstur tahunya garing tanpa isi, rasanya juga cukup gurih dan bisa memanjakan lidah.
13. Tahu gejrot
Menu tahu gejrot asalnya dari Cirebon. Dibuat dari potongan tahu koping, yang disiram dengan kuah cuka dan tambahan bawang merah, bawang putih, cabai dan garam.
14. Dodol Garut
Kayak namanya, asalnya dari Garut nih Ma. Dibuat dari tepung ketan, gula, santan dan kelapa. Biasanya dodol garut banyak dijadikan oleh-oleh juga lho.
15. Galendo
Asalnya dari Ciamis nih Ma. Terbuat dari oalah ampas kelapa yang kemudian dimasak dengan santan dan gula merah.
16. Gemblong
Gemblong adalah makanan yang berasal dari beras ketan, dicampur dengan kelapa parut dan gula merah. Rasanya manis, legit dan gurih nih Ma.
17. Rengginang
Ini merupakan salah satu camilan khas Jawa Barat. Dibuat dari beras ketan yang dikukus, kemudian dicetak, dijemur dan digoreng hingga mengembang serta garing.
18. Bakakak Hayam
Makanan Khas Sunda Terpopuler dan Enak berikutnya ada bakakak hayam. Ini dibuat dari ayam yang diolah dengan cara dilebarkan dan tisuk menggunakan bambu. Biasanya sih, menu ini banyak disajikan untuk acar adat gitu Ma.
19. Soto Bandung
Soto juga ada nih Ma, yang asalnya dari Tanah Sunda, namanya Soto Bandung. Soto ini terdiri dari potongan daging, lobak, dan kacang kedelai goreng.
20. Soto mie Bogor
Selanjutnya makana yang asalnya dari Bogor, yaitu Soto Mie Bogor. Soto inin terdiri dari mie kuning, potongan daging, risol, irisan kol dan tomat. Kemudian isian tersebut disiram kuah kuning.
21. Mie Kocok
Kuliner yang satu ini asalnya dari Bandung. Disajikan dalam mangkuk berisi kuah kenta, bakso, dan tetelan daging sapi yang tentunya menggugah selera.
22. Sate maranggi
Makanan yang satu ini asalnya dari Purwakarta. Bedanyad engan sate biasa, sat maranggi ini diberi siraman kecap dan acar tomat gitu Ma.
23. Empal gentong
Empal gentong merupakan makanan khas Cirebon. Dibuat dari bahan utama daging, yang dimasak dengan kayu bakar menggunakan gentong, agar daging empuk dan mengeluarkan aroma harum.
24. Kupat Tahu
Sebenernya daerah lain juga punya kupat tahu, tapi kalo di Tanah Sunda, kupat tahunya beda Ma. Mulai dari bahan baku hingga kuah yang digunakan. Sudah pernah coba?
25. Batagor
Batagor merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Ini dibuat dari potongan bakso dan tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan kuah kacang.
Itu tadi 25 Makanan Khas Sunda Terpopuler dan Enak. Gimana? Makanan khas Sunda tuh emang nggak ada duanya ya!
Baca juga:
Tanya Ahli
sate marangi terbaikkk