Ubur-ubur merupakan hewan laut yang memiliki badan indah dan unik. Bertekstur seperti jelly, dan transparan menjadikan hewan satu ini memiliki ciri khas dan dikenal sebagai hewan laut yang sangat disukai banyak orang. Kamu udah tau belom nih kalo ubur-ubur itu sendiri bisa dimakan? Yuk simak 5 Manfaat Ubur-Ubur dan Cara Makannya.
5 Manfaat Ubur-Ubur
1. Sumber kolagen
Salah satu manfaat saat makan ubur-ubur berasal dari kandungan kolagen yang cukup tinggi. Kolagen adalah jenis protein yang berperan penting dalam struktur jaringan, termasuk kulit dan tulang. Mengonsumsi kolagen yang cukup dapat memperbaiki elastisitas kulit dan mencegah gejala nyeri sendi.
2. Menurunkan risiko penyakit jantung
National Center for Biotechnology Information menyebutkan setengah dari kandungan lemak pada ubur-ubur berasal dari asam lemak tak jenuh ganda (PUFA).
Lemak tak jenuh ini adalah omega-3 dan omega-6 yang sangat berkaitan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Asupan ini juga penting bagi kamu yang harus menghindari konsumsi lemak jenuh.
3. Baik untuk sistem metabolisme tubuh
5 Manfaat Ubur-Ubur dan Cara Makannya. Kandungan kolin dan selenium pada ubur-ubur juga dapat membantu proses metabolisme lebih lancar. Kolin berperan penting dalam proses mencerna makanan dan minuman.
4. Menurunkan risiko kanker
Kandungan polifenol yang kamu dapatkan saat makan ubur-ubur juga baik untuk mengurangi timbulnya sel kanker. Khasiat tersebut berasal dari sifat antioksidan (menangkal radikal bebas) pada polifenol. Polifenol bekerja dengan cara menekan pertumbuhan dan perkembangan sel kanker.
5. Sumber makanan untuk diet
Selain bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit akut dan kronis, makan ubur-ubur bisa membantu menurunkan berat badan. Pasalnya, ubur-ubur memiliki total kalori yang rendah, tapi tetap kaya akan zat gizi penting seperti protein, lemak tak jenuh, kalsium, dan vitamin.
Cara Memakan Ubur-Ubur
Pertama kamu perlu memperhatikan cara mengonsumsi ubur-ubur dengan tepat. Pasalnya, ubur-ubur cenderung cepat membusuk bila terlalu lama berada di suhu ruang. Oleh karena itu, sebaiknya kamu segera membersihkan dan mengolah ubur-ubur setelah ditangkap.
Hindari mengonsumsi ubur-ubur jika warnanya berubah menjadi kecokelatan Jika tidak memungkinkan untuk langsung memasak, kamu bisa melakukan metode pengawetan dengan mengeringkan, mengasinkan, atau menyimpan ubur-ubur di dalam lemari es. Kamu bisa makan ubur-ubur segar dengan cara diiris tipis dan ditumis, direbus, atau disajikan bersama sayuran dan daging.
Kandungan Gizi pada Ubur-Ubur
Itu lah informasi mengenai 5 Manfaat Ubur-Ubur dan Cara Makannya. Semoga bermanfaat!
Baca juga:
Ubur-ubur merupakan hewan laut yang memiliki badan indah dan unik. Bertekstur seperti jelly, dan transparan menjadikan hewan satu ini memiliki ciri khas dan dikenal sebagai hewan laut yang sangat disukai banyak orang. Kamu udah tau belom nih kalo ubur-ubur itu sendiri bisa dimakan? Yuk simak 5 Manfaat Ubur-Ubur dan Cara Makannya.
5 Manfaat Ubur-Ubur
1. Sumber kolagen
Salah satu manfaat saat makan ubur-ubur berasal dari kandungan kolagen yang cukup tinggi. Kolagen adalah jenis protein yang berperan penting dalam struktur jaringan, termasuk kulit dan tulang. Mengonsumsi kolagen yang cukup dapat memperbaiki elastisitas kulit dan mencegah gejala nyeri sendi.
2. Menurunkan risiko penyakit jantung
National Center for Biotechnology Information menyebutkan setengah dari kandungan lemak pada ubur-ubur berasal dari asam lemak tak jenuh ganda (PUFA).
Lemak tak jenuh ini adalah omega-3 dan omega-6 yang sangat berkaitan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Asupan ini juga penting bagi kamu yang harus menghindari konsumsi lemak jenuh.
3. Baik untuk sistem metabolisme tubuh
5 Manfaat Ubur-Ubur dan Cara Makannya. Kandungan kolin dan selenium pada ubur-ubur juga dapat membantu proses metabolisme lebih lancar. Kolin berperan penting dalam proses mencerna makanan dan minuman.
4. Menurunkan risiko kanker
Kandungan polifenol yang kamu dapatkan saat makan ubur-ubur juga baik untuk mengurangi timbulnya sel kanker. Khasiat tersebut berasal dari sifat antioksidan (menangkal radikal bebas) pada polifenol. Polifenol bekerja dengan cara menekan pertumbuhan dan perkembangan sel kanker.
5. Sumber makanan untuk diet
Selain bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit akut dan kronis, makan ubur-ubur bisa membantu menurunkan berat badan. Pasalnya, ubur-ubur memiliki total kalori yang rendah, tapi tetap kaya akan zat gizi penting seperti protein, lemak tak jenuh, kalsium, dan vitamin.
Cara Memakan Ubur-Ubur
Pertama kamu perlu memperhatikan cara mengonsumsi ubur-ubur dengan tepat. Pasalnya, ubur-ubur cenderung cepat membusuk bila terlalu lama berada di suhu ruang. Oleh karena itu, sebaiknya kamu segera membersihkan dan mengolah ubur-ubur setelah ditangkap.
Hindari mengonsumsi ubur-ubur jika warnanya berubah menjadi kecokelatan Jika tidak memungkinkan untuk langsung memasak, kamu bisa melakukan metode pengawetan dengan mengeringkan, mengasinkan, atau menyimpan ubur-ubur di dalam lemari es. Kamu bisa makan ubur-ubur segar dengan cara diiris tipis dan ditumis, direbus, atau disajikan bersama sayuran dan daging.
Kandungan Gizi pada Ubur-Ubur
Itu lah informasi mengenai 5 Manfaat Ubur-Ubur dan Cara Makannya. Semoga bermanfaat!
Baca juga:
Tanya Ahli
aku baru tau ubur-ubur layak dikonsumsi