Ketika anak mengijak usia 1 tahun, Mama mungkin saja akan mencoba banyak menu makanan. Selain mengenalkan beragam jenis, tekstur, dan rasa makanan, menyajikan menu dengan sekreatif mungkin dapat mencegah kebosanan.
Jadi, menu makanan variatif bisa saja menjadi solusi bagi anak-anak sulit makan, Ma. Selain itu, menyediakan menu makanan yang berbeda tiap hari, di samping pemberian ASI juga akan membantu anak mendapat nutrisi optimal.
Nasi tim ayam sederhana dapat Mama coba untuk menu makan buah hati. Nasi merupakan makanan kaya karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral yang baik sebagai sumber energi.
Sedangkan daging ayam adalah sumber protein dan memiliki gizi tinggi yang dapat membantu proses metabolisme tubuh. Berikut resep dan cara membuat nasi tim ayam sederhana.
Bahan:
Nasi putih (setengah matang) 80 gram
Daging ayam giling 50 gram
Kuning telur 1 butir
Wortel 100 gram (parut)
Tomat 50 gram (diiris)
Daun seledri secukupnya
Air secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Campur semua bahan yang digunakan dan masukkan ke dalam wadah tahan panas.
Berikan air ke dalam wadah hingga semua bahan terendam.
Panaskan kukusan dan masukkan wadah tadi ke dalam panci kukus, tim hingga matang.
Nasi tim ayam siap dinikmati.
Editors' Pick
2. Tim tahu bayam
mamapapa.id
Tahu merupakan protein nabati kata nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang anak. Sementara bayam adalah sayuran hijau yang mengandung beragam mineral, seperti zat besi, kalium, dan kalsium.
Apabila keduanya diolah bersama, anak akan mendapatkan manfaat dan kebaikan karena baik tahu maupun bayam sangat bergizi. Berikut resep dan cara membuat tim tahu bayam yang dapat Mama sontek.
Bahan:
Tepung beras merah atau putih 50 gram
Tahu 50 gram (dilumatkan)
Daun bayam 20 gram (iris halus)
Wortel 50 gram (parut)
Air 500 cc
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
Dalam wadah tahan panas, masukkan wortel, tahu, tepung beras dan air kemudian tim.
Setelah setengah matang, masukkan bayam dan aduk merata.
Tim semua bahan hingga lunak, angkat dan haluskan dengan blender.
Tim tahu bayam siap disajikan.
3. Omelette bayam keju
www.seriouseats.com
Keju adalah jenis makanan olahan dari susu sapi yang telah dikenal baik untuk kesehatan. Hal ini karena keju termasuk sumber kalsium sehingga dapat menjaga tulang dan gigi.
Apabila dikonsumsi, keju dapat menjadi sumber energi dan meningkatkan perkembangan otak anak. Apabila Mama ingin memberikan keju sebagai menu makanan si Kecil, mungkin dapat mencoba resep omelette bayam keju berikut ini.
Bahan:
Telur 1 butir
Keju cheddar 2 lembar (potong kecil-kecil)
Bayam 1 genggam (rajang kasar)
Susu cair 50 ml
Margarine 1 sdm
Cara Membuat:
Lelehkan margarine dengan api kecil.
Kocok semua bahan hingga merata dan tuang adonan ke dalam teflon.
Buat dadar omellete dan masak hingga matang.
Selamat menikmati.
4. Banana pancake
Instagram.com/balancebymolly
Selain dikonsumsi langsung sebagai buah segar, pisang juga dapat diolah menjadi makanan lezat untuk anak-anak. Misalnya, dengan dibuat pancake untuk sarapan atau camilan makan siang. Berikut resep dan cara membuatnya, Ma.
Bahan:
Tepung terigu 5 sdm
Pisang raja matang 1 buah
Telur 1 butir (kocok lepas)
Susu cair 125 ml
Keju parut secukupnya
Margarine secukupnya
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan kecuali margarine hingga merata.
Lelehkan margarine dan buat dadar pancake dari adonan tadi.
Untuk membuat dadar pancake, tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam teflon.
Jika bagian atas pancake sudah mulai matang, taburkan parutan keju dan lakukan hingga adonan habis.
Banana pancake untuk anak siap dihidangkan.
5. Pudding pisang
http://Instagram.com/simplywhisked
Pisang merupakan buah yang baik untuk anak-anak, Ma. Buah berwarna putih kekuningan ini mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, kalium, kalsium, vitamin B9, vitamin B6, dan lain-lain.
Beragam nutrisi dalam pisang tersebut baik untuk mendukung tumbuh kembang anak. Mulai dari menambah berat badan, memperkuat tulang, menjaga kesehatan mata, hingga melancarkan sistem pencernaan.
Apabila Mama tertarik untuk menambahkan pisang sebagai menu makanan anak, resep pudding pisang lezat berikut ini mungkin dapat dicoba.
Bahan:
Agar-agar plain 1 bungkus
Pisang ambon matang 3 buah (haluskan)
Telur 2 butir (kocok lepas)
Krim kental 250 ml
Susu cair 750 ml
Cara membuat:
Campurkan agar-agar, susu cair, krim kental, dan pisang ambon kemudian masak hingga mendidih.
Tuangkan kocokan telur ke dalam adonan puding dan aduk hingga merata.
Tuang adonan yang telah dicampurkan ke dalam cetakan.
Setelah agak dingin, masukkan dalam freezer dan biarkan hingga memadat.
Puding pisang siap disajikan.
Itulah 5 menu makanan sehat untuk anak 1 tahun yang dapat Mama coba di rumah. Selain memberikan asupan nutrisi yang bergizi, dukung tumbuh kembang anak dengan stimulasi tepat ya, Ma.
