5 Resep Olahan Ikan Tuna yang Mampu Membangkitkan Nafsu Makan si Kecil
Coba resep ini untuk meningkatkan nafsu makan si Kecil.
24 Juni 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sudah menjadi rahasia umum kalau ikan adalah makanan yang kaya akan protein dan DHA, salah satu omega-3 dalam ikan. Kandungan tersebut sangat baik untuk tumbuh kembang si Kecil.
Salah satu ikan yang memiliki kandungan protein dan omega-3 yang tinggi adalah ikan tuna. Dengan kandungan tersebut, Mama dapat membantu si Kecil memenuhi kebutuhan gizi proteinnya, mencegah penyakit jantung, dan membantu menyehatkan tulang.
Selain itu, ikan tuna sangat amat untuk dikonsumsi si Kecil karena tidak ada duri yang menempel di daging ikan.
Nah, kini Popmama.com mau berbagi resep olahan ikan tuna untuk meningkatkan nafsu makan anak.
1. Nasi Kepal Tuna
Apakah anak Mama bosan dengan hidangan nasi yang itu-itu saja? Coba Mama ubah bentuk nasi yang biasa menjadi bentuk baru, nasi kepal. Mama dapat membuat nasi kepal dengan campuran ikan tuna. Mudah buatnya, enak rasanya, si Kecil pasti menyukainya.
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
- 1 siung bawang putih
- 1 kaleng tuna siap saji
- 3 sdm minyak goreng
- 1 mangkuk nasi
- 1 sdt garam
- 3 lembar nori
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Pertama, Mama dapat meniriskan atau memisahkan ikan tuna dengan minyak yang berada di dalam kaleng. Kemudian simpan dalam mangkuk.
- Kemudian, cincang kasar bawang putih terlebih dahulu. Lalu panaskan minyak. Selanjutnya tumis bawang putih hingga kecokelatan.
- Setelah itu, masukkan tuna yang sudah ditiriskan dan tambahkan ¼ sendok teh garam. Lalu tumis hingga tuna berubah warna menjadi kecokelatan. Lakukan tes rasa.
- Jika sudah matang, taruh tumisan tuna ke dalam mangkuk.
- Siapkan satu mangkuk nasi. Lalu ambil satu sendok nasi dari mangkuk kemudian pipihkan di tangan. Selanjutnya masukkan tumisan tuna dan tambahkan kembali nasi di atasnya. Lalu bentuk bulat-bulat atau segitiga dengan dua tangan. Lakukan proses ini secara berulang hingga nasi dan tumisan tuna habis.
- Selanjutnya, Mama dapat membuat lapisan luar nasi kepal. Mama dapat melapisi nasi kepal dengan telur dadar atau rumput laut (nori)
- Untuk lapisan luar telur dadar, masukkan telur ke dalam mangkuk lalu aduk rata. Selanjutnya panaskan sedikit minyak di atas penggorengan. Lalu masukkan telur. Angkat jika sudah berwarna kecokelatan.
- Potong-potong telur menjadi persegi panjang lalu gulingkan di sekeliling nasi kepal.
- Untuk lapisan luar nori, Mama potong nori menjadi beberapa bagian berbentuk persegi panjang lalu taruh di sekeliling nasi kepal.
- Jika sudah selesai, Mama dapat menyusun nasi kepal di sebuah piring. Nasi kepal siap dihidangkan!
Editors' Pick
2. Capcay Tuna
Tuna yang banyak mengandung protein dan omega-3 dipadukan dengan berbagai sayur mayur sangat yang kaya akan vitamin cocok untuk memenuhi gizi si Kecil.
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 buah jagung putren (jagung Kecil)
- 1 buah wortel
- 1 buah brokoli
- 3 sdm tuna cincang
- 1 lenjer sosis
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- 40 ml air
Langkah membuat:
- Pertama-tama, Mama dapat mencuci bersih semua sayuran dan sosis. Lalu potong sayuran dan sosis menjadi tipis-tipis.
- Selanjutnya, haluskan 2 siung bawang putih dan kemiri.
- Siapkan wajan dan masukkan 1 sendok makan minyak goreng. Tunggu hingga panas. Selanjutnya masukkan bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan. Tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Masukkan wortel dan tuna cincang ke dalam bumbu yang sudah di tumis. Lalu masukkan 40 ml air. Tunggu hingga mendidih. Selanjutnya masukkan jagung dan sosis. Lalu rebus hingga semuanya empuk. Mama dapat mengeceknya dengan menekan wortel, jagung, sosis, dan tuna.
- Setelah semua sudah empuk, masukkan brokoli, garam, dan gula pasir. Rebus hingga airnya tersisa sedikit (asat). Lalu sajikan.