Upaya memancing selera anak agar tetap lahap adalah dengan menambahkan bumbu-bumbu tambahan pada makanannya. Salah satunya adalah dengan memberikan kaldu jamur untuk menambah rasa gurih yang mampu meningkatkan selera makannya.
Sesuai dengan namanya, kaldu jamur diolah dari jamur. Di Indonesia sendiri, kaldu jamur seringkali berasal dari jamur tiram. Meskipun non-hewani, kaldu ini juga tetap mampu menghasilkan rasa yang tidak kalah gurih.
Kaldu jamur memiliki kandungan yang bermanfaat antara lain, Vitamin A, C, D, B6, B12, Selenium, Protein, Magnesium, dan kalium.
Berikut ini Popmama.com akan memberikan 7 rekomendasi merek kaldu jamur yang aman untuk anak balita.
1. Aidan Kitchen Stock Powder
Tokopedia.com
Aidan Kitchen Stock Powder memiliki beberapa jenis varian, seperti kaldu jamur, kaldu ayam kampung, kaldu ayam negeri, kaldu sapi, kaldu tuna, dan kaldu salmon.
Produk asal Indonesia ini diklaim tanpa menggunakan pengawet, tanpa penambahan gula dan garam, tanpa tambahan bahan kimia berbahaya, serta 100 persen halal. Aidan Kitchen Stock Powder juga telah terdaftar dalam Departemen Kesehatan sehingga terjamin mutunya.
Dikemas dalam toples plastik berukuran 75 gram, memiliki daya tahan 3-6 bulan tergantung penyimpanan. Dapat dikonsumsi dengan dimasak ataupun ditaburkan pada masakan yang telah matang.
2. Enatura Kaldu Alami
Shopee.co.id
Enatura merupakan salah satu produsen produk sehat dan alami yang didapat dengan cara presisi dan metode yang terbaik. Salah satu produknya adalah Enatura Kaldu Alami.
Terdapat tiga pilihan varian yaitu, kaldu jamur, kaldu ayam, dan kaldu sapi. Produk ini juga telah dijamin karena telah teruji melalui uji laboratorim dan telah bersertifikat halal.
Editors' Pick
3. Lemonilo Kaldu Pelezat Alami
Lemonilo.com
Umumnya, Lemonilo terkenal dengan produk mie instannya, namun ternyata banyak produk yang dimiliki. Salah satunya adalah kaldu instan yang disebut kaldu pelezat alami. Memiliki empat varian yaitu kaldu jamur, kaldu ayam, kaldu ayam kampung, dan kaldu sapi.
Produk ini diklaim bebas glute, bebas gula, dan rendah gula. Selain itu juga disebutkan bahwa Lemonilo Kaldu Pelezat Alami ini aman dikonsumsi oleh anak-anak, ibu hamil dan menyusui, dan vegertarian.
Produk ini tersedia dalam dua ukuran kemasan botol, yakni 150 gram dan 80 gram.
4. Mama Kamu
Tokopedia.com
Kaldu Mama Kamu merupakan salah satu merek kaldu non-MSG yang telah lolos uji pada lab Biochem Technology, produk ini diklaim tidak menggunakan pengawet ataupun bahan kimia anti-gumpal dan sejenisnya.
Terdapat tiga varian yang tersedia, yaitu kaldu jamur tiram, kaldu ayam kampung, dan kaldu sapi lokal. Meskipun masing mengandung gula garam dalam komposisinya, tetapi Kaldu Mama Kamu masih dapat dikonsumsi oleh bayi, anak-anak, ibu hamil dan menyusui, sampai manula.
5. Maseko
Tokopedia.com
Kaldu Maseko merupakan singkatan dari Masakan Enak Bebas Risiko ini memiliki jenis kaldu jamur, serta dua variant lainnya yaitu kaldu ayam dan kaldu sapi.
Produksi asli Indonesia ini juga telah memiliki label halal dari MUI. Selain itu, kaldu ini menggunakan bahan-bahan alami yang tertera dalam rincian komposisinya. Sehingga aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh anak.
Produk ini juga tersedia dalam kemasan botol 150ml dan kemasan isi ulang.
6. Totole Kaldu Rasa Jamur
Inkuiri.com
Totole merupakan mereka penyedap rasa yang sedang banyak diminati. Terbuat dari jamur dan protein sayuran sehingga melengkapi rasa gurihnya.
Tekstur penyedap rasa ini juga merupakan granule yang bisa larut dalam air hangat. Mama dapat menggunakannya pada berbagai makanan si Kecil, termasuk menamabahkan cita rasa pada oatmeal favorit anak.
Kaldu Totole ini memiliki dua varian rasa, yaitu kaldu jamur dan kaldu ayam. Memiliki kemasan yang cukup variatif, mulai dari kecil hingga jumbo yang masih dalam bentuk kemasan isi ulang.
7. Umamitake Shiitake Seasoning
Tokopedia.com
Sesuai dengan namanya, bahan dasar rasa umami adalah jamur shiitake. Jamur ini memang dikenal dengan rasanya yang lezat meskipun tidak ditambahkan bahan lain.
Perpaduan jamur shiitake dan bumbu lainnya, seperti lada dan bawang putih, menjadikan penyedap rasa dari Bionic Farm ini banyak disukai.
Harganya pun yang tergolong ekonomis untuk penyedap rasa berbahan organik non-MSG. Memiliki kemasan yang memudahkan Mama untuk menuangkannya ke dalam masakan.
Ketika Mama akan memilih kaldu instan untuk si Kecil, pastikan telah memperhatikan jenis kaldu tersebut apakah telah sesuai dengan kebutuhan gizi dan kesehatan anak. Selain itu, penting untuk memperhatikan masa kaldu instan non-MSG karena tidak adanya bahan pengawet yang digunakan.
Itulah rekomendasi kaldu jamur yang aman untuk anak. Jadi nggak apa-apa kok Ma untuk memberikan kaldu jamur untuk masakan anak meski usianya masih balita.
