Resep dan Cara Membuat Mashed Potato (Kentang Tumbuk) untuk Balita
Kentang memiliki banyak manfaat untuk tumbuh kembang si Kecil lho!
27 September 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Setelah balita merayakan ulang tahun pertamanya, kentang dapat dengan aman dimasukkan ke dalam menu makanannya. Kentang tumbuk adalah salah satu makanan sehat dan lezat untuk balita.
Selain itu, mashed potato atau kentang tumbuk akan mudah disukai balita karena teksturnya yang lembut, gurih, dan rasanya yang lezat. Mama juga tak perlu khawatir, karena makanan ini mudah dicerna dan sarat dengan mineral dan vitamin.
Resep ini membantu para Mama untuk mencapai tujuannya memasukkan sayuran ke dalam makanan anak dengan cara yang menyenangkan.
Untuk mengetahui apa saja manfaat, resep, dan cara membuat mashed potato untuk balita yang bisa jadi sumber gizi harian, yuk simak informasinya yang telah Popmama.com siapkan di bawah ini!
1. Apa manfaat mashed potato bagi kesehatan balita?
Dikemas dengan nutrisi, mashed potato atau kentang tumbuk adalah makanan sehat yang memastikan balita dipenuhi dengan gizi baik sehingga memaksimalkan tumbuh kembangnya, serta membiasakan pola makan yang sehat. Tak hanya itu, ada manfaat lainnya yang bisa anak dapatkan dari makanan ini, yaitu diantaranya:
- Kentang adalah sayuran populer yang tersedia secara luas dan dimakan dalam berbagai bentuk di seluruh dunia. Umbi yang dapat dimakan ini melindungi hati, melindungi kulit, meningkatkan kesehatan gastronomi dan memasok vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan balita.
- Kentang berdaging merah mengandung antosianin yang menghentikan pertumbuhan virus influenza.
- Mengukus kentang selalu menjadi cara yang lebih baik daripada merebus. Karena dengan merebus, vitamin dan mineral hilang oleh proses terakhir.
- Serat makanan dan karbohidrat dalam kentang membantu menjaga perut anak tetap kenyang.
- Vitamin C dalam kentang mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu penyerapan zat besi.
- Kandungan potasium kentang membantu otot berkontraksi dan menjaga tekanan darah normal.
- Resep ini menggunakan tambahan mentega. Mentega mengandung lemak susu yang kaya akan Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin B12, dan Vitamin K2.
- Kandungan antioksidan dari mentega juga membuat anak terlindungi dari infeksi berbahaya. Namun, mentega dikenal tinggi kalori dan lemak, smentega harus ditambahkan secukupnya pada resep apa pun.
Editors' Pick
2. Apa saja bahan mashed potato?
Mashed potato atau kentang tumbuk ini dapat menjadi santapan yang sehat bagi anak yang berusia lebih dari enam bulan, sebagai menu makan siang dan makan malam. Jangan lupa catat bahan-bahannya ya Ma!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kentang berukuran sedang
- 1 sdt mentega
- 1 sdm susu bubuk
- 1/8 sdt lada bubuk
- 1 Sdm daun peterseli/ketumbar
- Garam sesuai selera