5 Resep Olahan Nasi untuk Anak yang Susah Makan

1. Resep stik nasi tenggiri

foodfusion.com

Bahan-bahan:

1. 1 siung bawang putih
2. 2 siung bawang merah
3. 100gr ikan tenggiri
4. 1 putih telur
5. 1 centong nasi
6. ½ sdm chicken essence
7. ¾ sdt kaldu bubuk
8. 1 cubit garam
9. 3 sdm tepung tapioka
10. 2 sdt fat oil
11. Daun bawang secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan seluruh bahan pada chopper atau food processor, dan haluskan hingga menjadi adonan
2. Masukkan daun bawang, dan haluskan sebentar
3. Bentuk adonan menjadi bulat, dan tusukkan pada stik es krim
4. Goreng adonan hingga matang
5. Setelah matang, angkat dan sajikan saat hangat

2. Resep nasi bayam

patijinich.com

Bahan-bahan:

1. Segenggam daun bayam
2. 1 sdm santan kental
3. 3 sdm air
4. 1 siung bawang putih, yang telah diparut
5. 1 siung bawang merah, yang telah diparut
6. ½ bagian kemiri, yang telah diparut
7. 1 batang serai, yang telah digeprak
8. 1 lembar daun salam
9. 1 sdm minyak untuk menumis
10. ½ sdt garam
11. ½ sdt lada
12. 1 sdt gula
13. 1 porsi nasi

Cara membuat:

1. Blender halus bayam, santan, dan air
2. Kemudian panaskan minyak, lalu tumis bumbu parut, serai, dan daun salam hingga harum
3. Masukkan air bayam, garam, lada, gula lalu masak hingga air menyusut
4. Masukkan nasi, aduk rata, masak sebentar.
5. Sajikan dengan lauk.

3. Resep sushi mini

hellowonderful.co

Bahan-bahan:

1. 1 porsi nasi putih
2. 2 lembar nori (rumput laut)
3. 2 sdm ikan tuna atau salmon, yang telah dicincang halus
4. ½ wortel, yang telah dipotong tipis memanjang
5. ½ mentimun, yang telah dipotong tipis memanjang

Cara membuat:

1. Letakkan lembaran nori di atas nampan.
2. Taruh nasi di atasnya dan tambahkan irisan ikan dan sayuran.
3. Gulung dengan hati-hati dan potong menjadi bagian kecil.
4. Sajikan untuk si Kecil

4. Resep bola nasi keju

niammy.com

Bahan-bahan:

1. 2 gelas nasi putih matang dan dingin
2. ½ gelas keju cheddar parut
3. ¼ gelas tepung roti
4. ¼ gelas susu cair
5. 1 telur
6. ½ sdt bubuk bawang putih (opsional)
7. ½ sdt garam
8. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan nasi dingin, keju parut, tepung roti, susu cair, telur, bubuk bawang putih (jika digunakan), dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Ambil sebagian adonan dan bentuk menjadi bola-bola seukuran gigitan anak-anak. Pastikan setiap bola padat dan kokoh.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng bola-bola nasi ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Goreng hingga bola-bola berubah menjadi kecokelatan dan renyah di luar, sekitar 3-4 menit.
4. Angkat bola-bola nasi keju dari minyak panas dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. Sajikan bola-bola nasi keju hangat sebagai camilan atau hidangan utama.

5. Resep onigiri

japanesecooking101.com

Bahan-bahan:

1. 1 porsi nasi
2. 1 sdt garam
3. Isian sesuai selera (contohnya: potongan daging ayam panggang, potongan telur dadar, atau bahkan sosis potong)
4. Nori (rumput laut kering), dipotong menjadi lembaran kecil untuk membungkus
5. Air hangat

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan tangan Mama dengan mencelupkannya ke dalam air hangat agar nasi tidak lengket saat saat membentuk Onigiri.
2. Campurkan garam ke dalam nasi hangat, aduk rata.
3. Ambil segenggam nasi, kemudian bentuk nasi menjadi bulatan atau segitiga dengan membuat cekungan di tengahnya.
4. Letakkan isian sesuai selera di atas nasi yang sudah dibentuk tadi.
5. Tutup nasi dengan membentuknya kembali menjadi bola atau segitiga, pastikan isian berada di tengah.
6. Bungkus onigiri dengan selembar nori. Ulangi proses di atas untuk membuat lebih banyak onigiri.
7. Sajikan pada anak

Nah itulah 5 resep olahan nasi untuk anak yang susah makan. Semoga resep-resep ini dapat membantu Mama mengatasi tantangan saat memberikan makanan yang sehat dan lezat kepada si Kecil ya! Selamat mencoba!

Baca juga:

• Sehat dan Praktis, Resep Sosis Ayam Tanpa Telur untuk Balita
• Resep Sup Kimlo Sederhana, Menu Sehat dan Nikmat Saat Anak Sakit
• 20 Resep Olahan Kentang yang Mudah dan Sehat untuk Anak