17 Resep Makanan Balita 1-2 Tahun Berkuah, Hangat dan Segar
Kuah yang hangat dan segar dijamin membuat anak menyukainya, Ma
21 Januari 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mulai usianya 1 tahun, anak sudah bisa mengonsumsi makanan yang dimakan oleh orang dewasa. Hanya saja, kadar garam dan gula yang diberikan saat proses pembuatannya perlu diperhatikan hingga usianya menginjak 2 tahun.
Nah, di usia ini pun anak sudah tidak lagi bubur tim dan puree seperti saat dirinya sedang MPASI, Ma. Anak biasanya mulai memilih makanan ia yang konsumsi, sehingga Mama perlu memvariasikan menu beragam, termasuk menu berkuah.
Kali ini Popmama.com akan merangkumkan kumpulan resep makanan balita 1-2 tahun berkuah yang bisa Mama coba di rumah. Hangat dan segar, pasti disukai si Kecil.
1. Sup bakso bumbu capcay
Bahan-bahan:
- 2 buah bakso
- 1 buah wortel
- 1 batang pokcoy
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 2 siung bawang merang (iris tipis)
Bumbu:
- Lada bubuk secukupnya
- 1 sdt saus tiram
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Sejumput tepung sagu (larutkan dalam air)
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan dan bumbu, kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu sampai harum dan kecokelatan. Jika sudah, angkat dan sisihkan.
- Di panci terpisah, masak air dan beri bumbu berupa garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, beserta bawang yang sudah digoreng. Setelah mendidih, masukkan bakso dan wortel yang sudah dipotong kecil. Masak sampai wortel empuk.
- Setelah itu masukkan pokcoy dan tunggu sampai mulai layu. Jika sudah layu, tambahkan larutan larutan tepung sagu agar kuah sedikit mengental.
- Masak dan tunggu sampai kuah sup mendidih. Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera barulah bisa disajikan pada si Kecil.
2. Tahu bakso kuah
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu kecil, potong kecil
- 200 ml air kaldu daging
- 1 sdm bawang bombai
- 35 gr ayam, cincang halus
- 1 sdt daun bawang, iris tipis
- 1 sdt daun bawang iris tipis
- 1 sdm bawang goreng kering, haluskan
- 2 sdm tepung kanji
- 2 sdm putih telur
- 1 sdt wortel parut
Cara membuat:
- Siapkan tahu dan kerok sebagian sisinya hingga membentuk lubang kurang lebih sedalam 1 cm..
- Di dalam wadah, campur daging ayam, daun bawang, bawang merah, tepung kanji, dan telur, kemudian aduk rata semua bahan.
- Masukkan adonan tadi ke dalam lubang tahu yang sudah dikerok sebelumnya. Kukus tahu hingga matang selama 20 menit.
- Untuk kuah supnya, panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang bombai dan daun bawang hingga harum. Kemudian, masukkan air kaldu dan masak hingga mendidih.
- Sajikan tahu dengan air kuah selagi hangat, bisa dengan menambahkan nasi lembek.