7 Resep dan Cara Membuat Sushi untuk si Kecil, Mudah dan Enak

1. Baby sushi

Pixabay/yossigee

Sushi mini ini cocok untuk si Kecil. Ukurannya mungil sehingga pas saat digenggam oleh anak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram beras untuk sushi
• 375 ml air
• 3 sdm cuka beras
• 1 sdt gula
• 6 lembar nori
• 1 cup wortel, iris
• 150 gram daging sapi, masak sampai matang
• 1 cup timun, iris
• 1 cup alpukat, iris

Cara membuatnya:

• Masak beras hingga matang.
• Masukkan nasi ke dalam wadah dan biarkan hingga dingin. Taburkan gula dan cuka, aduk nasi hingga rata.
• Potong selembar nori menjadi dua menggunakan gunting dan letakkan sisi yang mengkilap di atas tikar bambu atau penggulung sushi. Letakkan nasi di atas lembaran ini dan dengan jari basah, tekan hingga mencapai ketebalan 0,5 cm.
• Susun daging sapi, wortel, irisan alpukat di atas nasi. Gulung dan basahi ujung nori dan rekatkan dengan ujung lainnya.
• Potong gulungan sushi menjadi beberapa bagian dengan pisau basah dan tajam. Diamkan sushi selama sekitar 30 hingga 60 menit agar nori melunak.
• Sushi pun siap dinikmati oleh si Kecil.

2. Sushi pelangi

Pixabay/live-green-magazine

Warnanya yang pelangi, membuat rainbow sushi menjadi pilihan sehat untuk makan siang si Kecil.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 6 lembar nori
• 2 cup beras untuk sushi
• Cuka beras
• 1 buah paprika kuning, oranye, dan merah
• 1 buah alpukat
• ½ cup kol ungu
• 1 buah mangga
• Wortel
• Timun
• ½ cup bit, masak sampai matang

Cara membuatnya:

• Masak beras sampai matang.
• Iris tipis semua bahan isian.
• Setelah nasi matang, aduk dengan cuka beras, dan biarkan dingin dalam mangkuk.
• Ambil selembar nori dan letakkan di atas penggulung sushi. Tempatkan sedikit nasi di atas lembaran nori. Tepuk-tepuk nasi dengan tangan basah.
• Susun semua isian sushi sesuai urutan warna pelangi.
• Gulung lembaran dengan kuat dan akhirnya potong-potong dengan pisau basah.

3. Sushi telur dan edamame

Pexels/polina tankilevitch

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 4 cup beras untuk sushi
• Nori
• 2 sdm cuka beras Jepang
• 2 sdm gula
• Telur, digoreng dengan sedikit minyak
• Edamame
• Wijen

Cara membuatnya:

1. Masak nasi hingga matang.
2. Campur cuka dan gula ke dalam mangkuk. Pastikan gula larut di dalam cuka. Tambahkan ke campuran nasi hangat dan aduk hingga tercampur.
3. Goreng telur menjadi telur dadar besar dengan sedikit minyak. Bumbui dengan garam.
4. Letakkan nori di atas penggulung sushi, kemudian nasi. Tambahkan telur, taburi dengan edamame dan wijen.
5. Gulung dan potong sushi sebelum disajikan untuk si Kecil.

4. Sushi wortel dan alpukat

Pixabay/milivigerova

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Beras untuk sushi
• 2 sdm cuka beras
• 1 sdm gula kastor
• 2 sdm mayonaise
• 4 lembar nori
• 1 buah alpukat, iris tipis
• 1 buah wortel ukuran sedang, parut

Cara membuatnya:

• Campur cuka dan gula, aduk rata sampai gula larut.
• Campur nasi dengan cuka. Aduk rata.
• Tempatkan lembaran nori dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah. Letakkan nasi di atas lembaran nori dan dua sendok teh mayonaise di tengah nasi.
• Susun wortel, alpukat, dan wortel di atas mayonaise. Gulung dengan kuat, potong-potong dan sajikan.

5. Sushi tuna dan timun

Pixabay/normman

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Timun
• Alpukat
• Nori
• 1 sdm mayonaise
• 1 cup beras sushi
• 80 gram tuna
• Jus lemon

Cara membuatnya:

• Cuci dan iris timun.
• Campurkan mayonaise, alpukat dan jus lemon. Aduk sampai halus dan tercampur rata.
• Dalam mangkuk, tumbuk mayones, alpukat, dan jus lemon.
• Iris tuna yang sudah matang.
• Letakkan nori kemudian nasi di atas penggulung.
• Susun tuna, timun, dan campuran alpukat.
• Gulung dengan kuat dan potong-potong sushi sebelum dinikmati oleh si Kecil.

6. Sandwich sushi

Pixabay/shutterbug75

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 lembar roti gandum
• ½ sdt mustar
• ¼ sdt mayonaise
• Timus, iris tipis
• Keju
• Daging sapi
• Wortel

Cara membuatnya:

• Potong pinggiran roti dan gulung ruti menjadi persegi panjang tipis menggunakan rolling pin.
• Oles mustard di atas roti.
• Susun irisan daging sapi di atas olesan mayonaise.
• Letakkan keju, timun dan wortel di atas irisan daging sapi.
• Gulung dengan kuat dan tekan dengan lembut sisi roti untuk menutup tepinya.
• Dengan menggunakan pisau tajam, potong gulungan sandwich. Sushi pun siap untuk dinikmati.

7. Green dragon sushi

Pixabay/lollemyArtPhotography

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Segenggam bayam
• Beras untuk sushi
• Nori
• Setengah blok tahu, potong tipis-tipis dan goreng sebentar dengan minyak
• buah alpukat matang, iris tipis
• 1 sdm mayonaise

Cara membuatnya:

1. Potong tahu panjang dan tipis, kemudian goreng.
2. Siapkan nasi dan nori untuk membuat sushi. Tuangkan mayonaise di atas nasi.
3. Kemudian susun tahu, alpukat, dan bayam di atas nasi.
4. Tambahkan sedikit mayonaise di atas susunan tahu, gulung sushi.
5. Potong-potong sushi sebelum dinikmati oleh si Kecil.

Terkadang tidak mudah menyiapkan makanan untuk si Kecil. Mama dapat mencoba 7 resep sushi yang mudah dan enak ini untuk si Kecil. Selain mudah diperoleh, bahan-bahan sushi ini pun mengandung nutrisi yang bermanfaat untuk anak. 

Selamat mencoba, Ma!

Baca juga5 Rekomendasi Merek Mi Instan yang Aman dan Non MSG untuk Balita

• 5 Rekomendasi Merek Mi Instan yang Aman dan Non MSG untuk Balita
• 5 Resep Smoothie Pisang yang Sehat dan Lezat untuk Balita
• 5 Resep Olahan Sayur yang Bisa Meningkatkan Nafsu Makan Anak