Ketika si Kecil mulai masa MPASI, tentu Mama ingin memberinya telur karena kaya akan manfaat dan vitamin. Namun dibanding dengan telur ayam, telur puyuh ternyata lebih direkomendasikan untuk si Kecil lho Ma.
Dibandingkan dengan telur ayam, telur putuh memiliki vitamin B1 enam kali lebih banyak. Vitamin B2 di telur puyuh lebih banyak 15 kali dibandingkan telur ayam. Dalam telur puyuh, Mama juga dapat menemui protein yang tinggi, kalsium, magnesium, potassium dan kebaikan lainnya yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Telur puyuh dianggap sebagai makanan ajaib untuk pertumbuhan dan perkembangan si Kecil. Tak seperti telur ayam juga, telur puyuh memiliki risiko yang lebih rendah terhadap alergi. Berikut adalah beberapa manfaat telur puyuh untuk si Kecil
1. Meningkatkan imunitas tubuh dan memori otak
rawpixel.com
Manfaat telur puyuh
Telur puyuh membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Selain itu juga, rutin mengonsumsi telur puyuh dapat merawat ginjal, hati, dan kantong empedu.
Nggak cuma tubuh yang sehat, memori otak juga lebih meningkat dengan telur puyuh. Dipercaya, anak yang rutin mengonsumsi telur putih daya ingatnya lebih tajam daripada yang tidak.
2. Meningkatkan dan melindungi penglihatan
rawpixel.com/roungrout
Tingginya vitamin A dalam telur puyuh, dapat membantu melindungi penglihatan si Kecil. Antioksidan vitamin A ini juga dapat mengurangi penurunan penglihatan dan mencegah perkembangan katarak, membantu si Kecil dapat melihat lebih baik.
3. Merangsang pertumbuhan
rawpixel.com/Teddy Rawpixel
Protein dari telur puyuh baik untuk sel dan jaringan tubuh. Juga untuk otot, tulang, dan pembuluh darah. Rutin mengonsumsi telur puyuh memastikan pertumbuhan si Kecil sehat dan normal.
4. Mengurangi potensi penyakit berbahaya
rawpixel.com/Teddy Rawpixel
Manfaat telur puyuh
Sebanyak 60% lemak yang ada di telur puyuh adalah lemak HDL (kolesterol baik). Tingginya HDL ini dapat memerangi LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh.
Si Kecil juga akan lebih terlindungi dari berbagai penyakit mematikan seperti jantung, kanker, ataupun radang sendi. Kadar vitamin C dan vitamin A yang cukup tinggi, membuat telur puyuh dapat menetralkan radikal bebas dan melindungi kesehatan secara keseluruhan.
Editors' Pick
5. Mengurangi bahkan menyembuhkan alergi
huffingtonpost.ca
Manfaat telur puyuh
Telur puyuh kaya akan protein ovomucoid, yang bertindak sebagai anti alergi alami dalam tubuh. Protein ovomucoid dapat membantu tubuh si Kecil untuk melawan tanda-tanda pembentukan alergi dari makanan yang dikonsumsinya.
6. Meningkatkan pembentukan sel darah merah
rawpixel.com
Manfaat telur puyuh
Telur puyuh kaya akan zat besi yang bagus untuk pembentukan sel darah merah. Selain itu, adanya mineral penting seperti potassium membantu pertumbuhan tulang, gigi, serta kuku si Kecil yang sehat.
7. Meningkatkan energi dalam tubuh
rawpixel.com/Ake
Manfaat telur puyuh
Dengan hampir enam gram protein dalam telur puyuh, beserta mineral dan zat gizinya, membuat telur satu ini sangat baik dikonsumsi pagi sebagai dorongan energi sepanjang hari. Bikin si Kecil jadi semangat Ma!
Lalu Konsumsi Telur Puyuh yang Baik Itu Seberapa Banyak Sih?
rawpixel.com
Manfaat telur puyuh
Meski memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh, tentu mengonsumsi telur puyuh terlalu banyak juga gak boleh. Dilansir dari Organic Facts, berikut aturan yang baik untuk mengonsumsi telur puyuh:
Usia 9 bulan: 1 kuning telur puyuh per hari.
Usia 1-3 tahun: 1 telur puyuh (kuning dan putihnya) per hari.
Usia 4-7 tahun: 2 telur puyuh per hari.
Usia 7 tahun ke atas: 3-5 telur puyuh per hari.
Resep: Misoa Telur Puyuh untuk 1 Tahun ke Atas
cookpad.com
Manfaat telur puyuh
Bahan:
1 sdt virgin olive oil
1/2 siung bawang putih
500cc air
Misoa secukupnya
1 butir telur puyuh yang sudah direbus
Wortel secukupnya, potong dadu
Seledri secukupnya
Sedikit garam himalayan
Bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat:
Panaskan panci dengan olive oil, masukkan bawang putih, masak sampai harum.
Masukkan air, tunggu mendidih.
Masukkan wortel, tunggu sekitar tiga menit, kemudian masukkan misoa dan seledri.
Setelah misoa matang, tambahkan garam sedikit dan telur.
Taburi dengan bawang goreng, siap dihidangkan ke si Kecil.
Resep: Bola-bola Kentang Isi Telur Puyuh untuk 1 Tahun ke Atas
cookpad.com
Manfaat telur puyuh
Bahan:
3 buah kentang, parut dan cuci bersih
5 buah telur puyuh yang sudah direbus
1 buah wortel, diparut
1 telur ayam untuk baluran
Tepung roti secukupnya
Garam merica secukupnya
1 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
Cara membuat:
Kukus kentang hingga matang, haluskan.
Campurkan kentang halus bersama wortel, bumbu halus, dan garam merica.
Bentuk kentang jadi bulat-bulat, beri telur puyuh di dalamnya.
Celupkan bulatan kentang ke telur, kemudian tepung roti.
Goreng bulatan kentang hingga matang.
Jangan lupa dinginkan sebelum disajikan ke si Kecil.
Itulah Ma manfaat dan sedikit resep yang bisa digunakan agar si Kecil mau mengonsumsi telur puyuh. Daripada telur ayam, telur puyuh ternyata bisa memberikan banyak kebaikan ya!
