5 Manfaat Kacang Hijau bagi Kesehatan Balita
Penasaran, mengapa posyandu di seluruh Indonesia menjadikan kacang hijau sebagai 'menu' utama?
29 November 2020
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di antara jenis makanan yang ada, kacang hijau merupakan salah satu makanan yang seringkali dijadikan sebagai bekal setelah balita diperiksa di Posyandu. Tentu saja ini bukan tanpa maksud lho, Ma.
Kacang hijau dipilih sebagai makanan pendamping karena kaya akan nutrisi yang ideal bagi tumbuh-kembang anak. Selain itu, beberapa fakta ini menjadi alasan mengapa di Posyandu, anak diberi bubur kacang hijau.
Berikut ini Pomama.com telah merangkum manfaat kacang hijau untuk balita, simak yuk Ma.
1. Sumber vitamin dan mineral
Salah satu alasan mengapa kacang hijau disajikan saat kegiatan Posyandu adalah karena kacang hijau merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh anak.
Selain mengandung vitamin C, A, K, E, B6, kacang hijau juga telah terbukti kaya akan tiamin, riboflavin, niasin, folat, kalsium, zat besi, magnesium, kalium, fosfor, seng, dan natrium.
Semua itu merupakan pondasi penting yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Terutama untuk perkembangan fisik dan mental balita.
Editors' Pick
2. Kaya akan protein
Dilansir dari parentinghealthybabies.com, dalam 100 gram kacang hijau mengandung 23 gram protein. Jumlah ini dinilai lebih tinggi jika dibandingkan dengan yang ada pada telur, ikan dan ayam.
Makanan yang mengandung banyak protein dianggap memiliki peran mendukung perkembangan otot dan organ pada bayi. Jika dibandingkan dengan makanan lainnya, kacang hijau adalah sumber protein baik yang minim risiko alergi pada bayi.