Bahaya Jajanan Mengandung Maltodekstrin, Bisa Ganggu Pencernaan Anak!
Hati-hati, yang berlebihan tidak baik untuk kesehatan si Kecil
19 Oktober 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jajanan camilan seringkali menarik perhatian anak-anak dalam kehidupan sehari-hari. Dengan rasa manis yang lezat tak jarang si Kecil meminta untuk dibelikan camilan yang beraneka ragam.
Namun, di balik kelezatan dan kesenangan yang ditawarkan, terdapat risiko yang dapat membahayakan kesehatan anak-anak.
Salah satunya adalah kandungan maltodekstrin yang merupakan sejenis karbohidrat yang sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan ringan dan minuman.
Kandungan yang disebut bisa mengganggu pencernaan ini, bahkan sering ditemukan pada jajanan anak lho! Berikut Popmama.com telah merangkum informasi bahaya jajanan mengandung maltodekstrin, di bawah ini!
Editors' Pick
1. Apa itu maltodekstrin dan apa dampaknya bagi kesehatan?
Maltodekstrin merupakan zat nabati sejenis karbohidrat yang sering digunakan dalam industri makanan sebagai bahan tambahan. Karbohidrat ini dihasilkan melalui penguraian pati, tepung, atau sumber karbohidrat lainnya melalui proses hidrolisis.
Kandungan ini biasanya ditemukan dalam berbagai produk makanan dan minuman, termasuk jajanan anak, makanan penutup, minuman olahraga, dan makanan cepat saji, sebagai zat adiktif yang digunakan untuk meningkatkan tekstur, rasa, dan umur simpan produk, serta sebagai pengisi atau pemanis.
Dampak maltodekstrin pada kesehatan dapat bervariasi. Meskipun dianggap aman dalam jumlah yang umumnya dikonsumsi, terdapat beberapa potensi dampak negatif terutama pada kesehatan pencernaan si Kecil.
Maltodekstrin ini memiliki indeks glikemik tinggi, yang berarti dapat menyebabkan lonjakan gula darah setelah konsumsi dan menghambat pertumbuhan prebiotik.
Selain itu, beberapa anak mungkin mengalami gangguan pencernaan seperti gas, kembung, atau diare setelah mengonsumsi maltodekstrin. Hal ini terutama berlaku bagi anak yang sensitif terhadap karbohidrat tertentu.
2. Beberapa merek jajanan yang mengandung maltodekstrin
Sebuah video TikTok yang diunggah ulang oleh dr. S.Tumpal Andreas, M.Ked(Ped), Sp.A, dalam akun media sosial pribadinya, memperlihatkan beberapa jajanan anak yang mengandung maltodekstrin ini mudah didapatkan, karena dijual di warung hingga minimarket.
Berikut adalah beberapa merek jajanan yang mengandung maltodesktrin:
- Twister Minis Wafer Roll
- choki-choki Cokelat Pasta
- Astor Wafer Stick Double Chocolate
- Better Sandwich Biscuit
- beng-beng Wafer Rice Crispy
- Kalpa Wafer Cokelat
Dalam video tersebut juga menjelaskan bahwa menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), kandungan maltodekstrin ini tergolong aman digunakan pada makanan dan minuman.
Namun penggunaan zat ini tidak bisa dipakai sebagai pengawet pada makanan bayi dan obat-obatan, karena efeknya cukup berbahaya.
Dr. Andreas juga menjelaskan bahwa meskipun jajanan tersebut seharusnya aman karena lulus BPOM, orangtua tetap perlu memberikan pengawasan dalam memilih makanan untuk anak.
Karena konsumsi yang berlebihan dapat mengganggu kesehatan dan terdapat efek samping, mulai dari saluran pencernaan yang terganggu hingga meningkatnya gula darah.