Resep Pasta Kale Parmesan untuk Anak yang Sehat dan Lezat
Cocok untuk memasukkan manfaat sayur pada balita ya suka pilih-pilih makanan
27 September 2021
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memasukkan sayuran ke dalam menu makanan si Kecil bisa menjadi sulit bagi orangtua, terlebih lagi jika balita suka pilih-pilih makanan.
Hal ini sering membuat orangtua khawatir tentang kecukupan nutrisi anak yang diperlukan untuk tumbuh kembangnya.
Namun Mama tak perlu khawatir, resep pasta kale dan parmesan ini dapat menjadi pilihan tepat untuk memberikan nutrisi yang cukup untuk balita.
Penasaran dengan manfaat dan cara membuatnya? Yuk simak informasinya yang telah Popmama.com rangkum di bawah ini ya!
1. Apa manfaat kale untuk balita?
Sebelum mengetahui bahan-bahan dan cara membuatnya, Mama juga perlu tahu apa saja manfaat yang si Kecil dapatkan dari menu pasta kale parmesan ini, terutama dari bahan utamanya yaitu kale. Berikut beberapa manfaatnya:
- Kale mentah adalah salah satu sayuran yang paling bergizi
- Per kalori, kale memiliki lebih banyak zat besi daripada daging sapi, lebih banyak kalsium daripada susu, dan lebih banyak Vitamin C daripada bayam
- Kale memiliki kandungan Vitamin K, Vitamin A, dan potasium yang tinggi
- Ini adalah salah satu pemasok lutein terbaik, karotenoid yang melindungi kesehatan mata anak
- Kale memiliki efek yang terbukti menjaga kadar kolesterol agar tetap rendah
- Kale juga baik untuk jantung, tulang, dan kulit anak
- Selain itu, kale memiliki manfaat pelindung kanker dan sifat antioksidan dan anti-inflamasi
- Kale menjadi sumber serat makanan yang sangat baik
Editors' Pick
2. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pasta kale parmesan
Setelah mengetahui apa saja manfaat yang si Kecil dapatkan, kini simak bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat pasta kale parmesan yang dapat dihidangkan sebagai makan siang dan makan malam balita.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 6 siung besar bawang putih, dicincang halus
- 250 gram pasta tagliatelle atau fettuccine
- 100 gram sayur kale
- 20 gram mentega
- 1 cangkir atau 100 gram keju parmesan, diparut
- 1-2 sdm minyak zaitun
- 1 lemon kecil, diperas hingga mendapatkan airnya
- Garam dan merica, secukupnya