Mama mungkin sudah tak asing denga kampanye sehat "4 sehat 5 sempurna", bukan?
Ini menjadi sebuah kampaye yang diterapkan pemerintah Indonesia sejak tahun 1955, untuk mewujudkan warga negara yang sehat.
Dalam pola makan 4 sehat 5 sempurna, terdapat masing-masing zat gizi yang terkandung dalam berbagai jenis makanan yang berbeda.
Inilah mengapa pentingnya menu makanan yang beragam untuk si Kecil, agar ia terbiasa memenuhi kebutuhan gizi yang di perlukan tubuhnya.
Tak hanya untuk makan di rumah, 4 sehat 5 sempurna juga perlu diterapkan pada bekal anak di TK.
Untuk memudahkan Mama dalam memilih bekal sehat anak, berikut Popmama.com telah menyiapkan 7 kreasi resepbekal anak TK 4 sehat 5 sempurna, yang lezat dan juga mudah dibuat. Yuk simak!
1. Nasi bento
Freepik
Nasi menjadi salah satu menu bekal andalan para Mama. Namun penyajian nasi yang sama setiap harinya bisa membuat si Kecil bosan.
Nah kali ini Mama bisa membuat bekal nasi bento dengan penyajian yang lebih menarik, dan tentunya lebih sehat juga, terutama dengan menu 4 sehat 5 sempurna.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1 centong nasi putih
½ bawang bombay, diiris
1 butir bawang putih, diiris
½ butir jagung manis, pipil bijinya
100 gr brokoli, dipotong kecil
100 gr kembang kol, dipotong kecil
½ butir tomat merah, dipotong dadu
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
½ sdt bubuk kaldu jamur
2 sdm minyak goreng
100 ml air
2 butir sosis, yang dibelah permukaannya (jangan sampai putus)
2 butir nugget
1 butir telur ayam rebus
5 butir telur puyuh rebus
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Selanjutnya masukkan jagung manis, aduk sampai rata.
Masukkan brokoli dan kembang kol, tambahkan air, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan bubuk kaldu jamur, aduk masak hingga kuah sedikit menyusut.
Saat menunggu kuah, Mama dapat menggoreng sosis dan nugget dengan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Masak hingga matang dan tiriskan.
Kembali ke menu sayuran, setelah kuah menyusut, masukkan tomat, telur puyuh, aduk rata, masak hingga sayuran matang dan kuah menyusut.
Lakukan koreksi rasa, dan angkat jika rasanya sudah sesuai keinginan.
Letakkan nasi di wadah bekal anak, Mama dapat membuatnya bulat-bulat dan dihias dengan nori (opsional) agar lebih menarik. Susun dengan potongan sosis dan nugget. Untuk sayuran, Mama dapat menyiapkan di wadah yang berbeda agar tidak tercampur dengan nasi.
Siapkan pelengkap lainnya, seperti buah mangga atau melon, dan susu kotak dengan rasa favorit anak.
2. Sandwich bento
Freepik
Selain nasi, Mama juga bisa mengganti sumber karbohidratnya dengan roti. Siapa yang bisa menolak kelezatan sandwich? Pasti si Kecil akan ketagihan dan ingin terus dibawakan bekal ini.
Roti yang mengenyangkan ditambah dengan isian yang sehat, akan membuat si Kecil penuh energi dan sehat saat beraktifitas.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1 pasang roti tawar gandum
1 lembar smoked beef
1 buah sosis, potong kecil-kecil
1 lembar daun selada
1 potong tomat buah
1 lembar keju slice
1 sdm mayonaise
2 iris bawang bombay
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Pertama, panaskan wajan dan tuang minyak sedikit. Masukkan sosis dan smoked beef sampai matang dan tiriskan.
Setelah itu, buang pinggiran roti tawar, dan potong segitiga.
Susun roti dengan urutan daun selada, mayonaise, smoked beef, tomat, keju slice, mayonaise, sosis, mayonaise, roti. Mama juga dapat menyusun urutannya sesuai dengan selera anak dan wadah bekalnya.
Sebagai pelengkap, Mama dapat menyiapkan sayur rebus, seperti brokoli, wortel, kentang, buncis. Siapkan juga buah seperti jeruk atau potongan apel, serta susu kotak dengan rasa favorit si Kecil.
Editors' Pick
3. Pasta salad lunchbox
Bbcgoodfood.com
Pasta juga menjadi salah satu sumber karbohidrat untuk menggantikan roti dan nasi. Jika Mama memiliki pasta di rumah yang belum dimasak, cobalah untuk membuat pasta salad lunchbox untuk menu bekal sehat si Kecil.
Mama dapat menyesuaikan bekal ini dengan protein kesukaan anak, apakah itu udang, telur, atau smoked beef. Jangan lupa tambahkan keju untuk menambah selera makan anak ya, Ma!
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
400g pasta (spageti atau makaroni)
1 sdm mayonaise
2 sdm yogurt Yunani
½ air lemon
200g campuran sayuran matang seperti kacang polong, kacang hijau, wortel
100 gr tomat ceri, potong belah empat
200g ayam matang/udang/telur rebus
Keju secukupnya, diparut
Cara membuat:
Masak pasta dalam air mendidih sampai aldente atau 80 persen, sekitar 11 menit. Tiriskan dan masukkan ke dalam mangkuk. Aduk dan biarkan hingga dingin.
Setelah pasta dingin, masukkan mayonaise, yogurt, jus lemon, dan sayuran rebus. Aduk sampai merata.
Sendokkan ke dalam wadah bekal anak dan taruh ayam atau protein pilihan di atasnya. Kemudian taburkan parutan keju sesuai selera. Dinginkan sebelum ditutup dan dimasukkan ke dalam tas.
Siapkan pelengkap lainnya seperti buah pir, jeruk, dan lain-lain, serta susu kotak favorit anak.
4. Bola-bola sushi
taste.com.au
Penyajian nasi yang menarik, tentu bisa menarik perhatian si Kecil dan membuatnya semangat untuk menyantapnya. Jika sushi umumnya berbentuk lingkaran, kali ini Mama bisa membuat "sushi" seperti bola-bola.
Selain menarik, tentunya bekal yang satu ini akan mengenyangkan sekaligus menyehatkan lho!
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1 cangkir nasi (atau nasi sushi, opsional)
1/2 cangkir kacang polong dan jagung beku
10 buah crabstick atau nugget yang berbentuk stik, pastikan matang
60 gr daging ayam rebus, cincang halus
2 daun bawang, iris tipis
Nori kering, hancurkan kecil-kecil
Cara membuat:
Pertama, masukkan sayuran beku dalam mangkuk tahan panas. Kukus selama 2 menit, dan segarkan dengan air dingin
Ambil nasi di piring atau mangkuk, lalu campurkan sayuran, potongan ayam rebus, daun bawang, dan nori kering ke dalam nasi. Aduk hingga tercampur rata.
Menggunakan tangan yang bersih dan sudah dibasahi, gulung satu sendok makan adonan nasi menjadi bola-bola.
Sajikan di wadah bekal yang telah dialasi kertas roti (untuk mencegahnya lengket)
Siapkan pelengkap lainnya, seperti buah stroberi dan anggur, kemudian masukkan susu kotak favorit si Kecil ke dalam tas bekal.
5. Chunky fish fingers
Bbcgoodfood.com
Ikan adalah bagian penting dari pola makan anak sehari-hari. Ikan dikenal penuh dengan asam lemak omega-3, lemak esensial yang baik untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Tak hanya itu saja, ikan juga kaya akan kalsium dan fosfor dan sumber mineral yang hebat, seperti zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium. Salah satu menu 4 sehat 5 sempurna dengan menu ikan adalah chunky fish fingers. Yuk coba!
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1 centong nasi
500g fillet ikan tanpa kulit dan tanpa tulang, potong seukuran ibu jari
100 gram tepung terigu serba guna
3 butir telur besar, kocok
200 gram tepung roti kering
Minyak sayur, untuk menggoreng
Wortel, biji jagung, kacang panjang, kacang polong, kol, yang telah dipotong kecil-kecil
Mayones
Cara membuat:
Siapkan tepung serba guna, telur yang telah dikocok, dan tepung roti dalam piring atau mangkuk terpisah.
Celupkan potongan fillet ikan ke dalam tepung, tepuk ke sisi piring untuk membuang kelebihan tepung, lalu celupkan ke telur, dan oleskan ikan ke tepung roti sehingga benar-benar terlapisi.
Untuk memasak ikan, panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan selama 3-4 menit di setiap sisi. Setelah matang, angkat dan tiriskan kelebihan minyak.
Sambil menunggu matang, Mama dapat masukkan potongan sayuran dalam mangkuk tahan panas. Kukus selama 3-4 menit, dan segarkan dengan air dingin.
Ambil mangkuk dan tuangkan mayones, campurkan dengan sayuran yang telah dikukus. Aduk sampai rata
Siapkan nasi di dalam wadah bekal anak, lalu letakkan ikan goreng dan salad sayur. Taburkan biji wijen untuk menambah rasa gurih.
Siapkan pelengkap lainnya, seperti buah melon dan nanas, kemudian masukkan susu kotak favorit si Kecil ke dalam tas bekal.
6. Nasi goreng protein
Freepik/Tirachardz
Seperti yang Mama tahu, nasi goreng menjadi makanan favorit banyak orang dewasa maupun anak-anak, karena bisa disantap dalam berbagai waktu, seperti untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. Selain itu, nasi goreng juga bisa disajikan lebih variatif.
Misalnya untuk bekal anak TK kali ini nih, Mama bisa menyajikan nasi goreng protein, dengan topping favorit si Kecil, seperti telur, ayam, ikan, smoked beef, dan masih banyak lagi. Yuk coba buat!
Panaskan minyak, lalu masukkan telur. Mama dapat membuat telur berbentuk orak arik atau telur dadar.
Kemudian, masukkan bahan protein, seperti ayam, ikan, atau smoked beef. Aduk terus agar tidak gosong di bawahnya.
Lalu tuang kacang polong dan wortel dan daun bawang. Tumis sampai mulai terlihat renyah, dan empuk.
Saat mulai kecoklatan, tuang nasi ke dalam tumisan sayuran. Lanjutkan menggoreng campuran nasi dan sayuran selama 3-4 menit
Untuk membuat nasi goreng dengan resep vegan, Mama dapat mengganti telur dengan tahu goreng atau sumber protein nabati lainnya.
Berikan kecap asin dan sedikit garam di atas campuran nasi goreng, dan aduk hingga selesai menggoreng.
Saat matang, pindahkan ke wadah bekal anak. Siapkan apel atau jeruk sebagai hidangan penutup, dan susu rasa favorit anak.
7. Omelet sayur
Freepik/Timolina
Bagi si Kecil yang tidak suka sayur, tak perlu khawatir lagi ya! Bukan berarti Mama tak bisa memasukkan sayuran dalam bekal sehat anak.
Karena Mama dapat mengakalinya dengan cara memasukkan campuran sayur ke dalam omelet. Resep omelet sayur ini bisa disajikan dengan nasi atau mie.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
3 butir telur ayam
2 buah brokoli atau kembang kol, diiris halus
1 genggaman bayam
1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 1 sdm air
1 siung bawang putih, dihaluskan
½ wortel, diiris halus
Merica dan garam secukupnya
Cara membuat:
Pecahkan telur dan bumbui dengan bawang putih, garam, dan merica. Kemudian sisihkan
Rebus bayam hingga layu, kemudian peras airnya dan iris hingga halus
Masukkan wortel, brokoli, dan bayam ke telur. Kemudian tambahkan larutan tepung terigu
Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng telur hingga matang
Balik kedua sisinya agar matang dengan sempurna
Omelet sayur siap disajikan bersama nasi.
Jangan lupa untuk menyiapkan buah tambahan seperti apel dan anggur, serta susu kotak favorit anak.
Nah itulah 7 kreasi resep bekal anak TK 4 sehat 5 sempurna. Gimana Ma, mudah bukan membuat bekal sehat untuk si Kecil? Pastikan peralatan memasak bersih sebelum digunakan dan cuci tangan terlebih dahulu ya, Ma!
