3 Resep Pasta dengan Sayur Sehat dan Mudah untuk Balita

1. Pasta salad sayuran

Myfussyeater.com

Cobalah untuk menyajikan makanan pada anak-anak yang sehat dan cocok untuk musim panas ini, yaitu pasta salad sayuran yang lezat, cepat, dan mudah dibuat!

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 250g pasta bentuk apa pun
• 150 g atau 1 cangkir sayuran beku cincang, banyaknya menyeseuaikan selera
• 50g atau 1/3 cangkir jagung kaleng
• 1/2 paprika merah yang telah cincang
• 1.5 sdm minyak zaitun
• 1 sdt madu
• 1/2 sdt oregano
• 1/4 sdt mustard

Cara membuat:

1. Tambahkan pasta ke dalam panci berisi air mendidih dan masak sesuai dengan instruksi pada paket.
2. Empat menit sebelum pastanya matang, tambahkan sayuran beku ke dalam panci.
3. Tiriskan pasta dan sayuran dan siram di bawah air dingin selama 30 detik dan kemudian masukkan ke mangkuk besar.
4. Campur jagung dan paprima merah, masukkan kedalam toples yang memiliki tutup.
5. Kemudian tambahkan minyak zaitun, madu, oregano, dan mustard. Kenakan tutupnya dan goyangkan agar pasta tercampur dengan baik. Tuang saus di atas salad pasta dan aduk rata.
6. Sajikan segera atau simpan di lemari es hingga 48 jam.

2. Spaghetti sosis chipolata

Myfussyeater.com

Resep pasta sosis bebas gluten yang simple, cepat dan mudah untuk si Kecil, dengan menggunakan sosis chipolata.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 1 bungkus sosis chipolata
• 200 g spaghetti bebas gluten
• 200ml krim fraiche
• 125g tomat ceri, yang telah dibelah dua
• 100g kacang polong beku
• 50g keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan tingkat 180c dan masak sosis chipolata dalam piring oven selama 12-15 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.
2. Sementara itu, masak spageti sesuai dengan instruksi paket.
3. Setelah matang, tiriskan dan segera campur krim fraiche, tomat ceri, dan kacang polong beku. Lakukan ini dengan cepat karena panas dari spageti dapat memasak kacang polong dengan baik.
4. Masukkan keju parut dan tambahkan sosis chipolata yang telah dipotong kecil-kecil.
5. Sajikan segera.

3. Mac n Cheese dengan kembang kol

Myfussyeater.com

Sentuhan sehat yang menjadi favorit setiap keluarga. Kombinasi kembang kol dan keju yang dikemas dengan sayuran tersembunyi yang sehingga anak tidak akan menyadarinya!

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 350g pasta makaroni
• 1 kembang kol sedang
• kaldu sayuran rendah sodium
• 200ml cangkir susu
• 100 g atau 1 cangkir keju cheddar parut
• 1 sdm mentega
• 1/2 sdt dijon mustand
• garam dan merica secukupnya

Tambahan:

• 25 g atau 1/4 cangkir keju cheddar parut
• 15 g atau 1/4 cangkir remah roti panko
• tomat ceri

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan panas 200c / 400f.
2. Masak makaroni dalam panci berisi air mendidih sesuai dengan instruksi paket.
3. Potong kembang kol menjadi bagian kuntum kecil. Lalu campurkan kaldu sayuran rendah sodium. Tutup hingga air mendidih dan masak selama 5-6 menit sampai kembang kol melunak.
4. Setelah kembang kol telah matang, tiriskan dan masukkan ke blender, bersama dengan susu, keju parut, mentega dan mustard dijon.
5. Blender sampai semua bahan tercampur menjadi saus. Jika sepertinya terlalu tebal, maka tambahkan sedikit susu. Bumbui dengan garam dan merica jika Mama ingin menambahkan citarasa yang lebih.
6. Tiriskan pasta dan masukkan ke panci. Tambahkan saus kembang kol dan aduk rata.
7. Pindahkan pasta ke dalam satu loyang besar atau kecil. Taburkan keju ekstra dan remah roti panko di atasnya.
8. Hias dengan tomat ceri utuh.
9. Panggang dalam oven selama 10-15 menit sampai bagian atasnya renyah. Kemudian biarkan agak dingin dan sajikan.

Nah diatas merupakan 3 resep pasta yang mudah, kan? Resep mana yang paling ingin Mama sajikan untuk si Kecil?

Baca juga:

• Yuk Coba! 5 Resep Sandwich yang Mudah Dibuat Bersama Anak
• 3 Resep Camilan Tradisional yang Bisa Dibuat Bersama Anak
• 7 Inspirasi Resep Kue untuk Ulang Tahun Anak yang Pertama