5 Resep Sup dengan Makaroni yang Sehat dan Lezat untuk Anak
Sup menjadi andalan para Mama karena sehat, lezat, dan juga hangat!
12 April 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sup adalah salah satu menu makanan yang populer bagi masyarakat dunia. Hal ini karena, sup mengandung sayur-sayuran yang bernutrisi dan sehat bagi tubuh. Selain itu, sup juga memiliki rasa yang lezat dan membuat tubuh menjadi hangat.
Maka tak heran lagi jika makanan berkuah ini selalu menjadi andalan para Mama ketika anak-anaknya sedang susah makan atau sedang sakit. Sup bisa menjadi hidangan yang lezat dan dapat dinikmati dalam kondisi apapun.
Jika Mama ingin memberikan variasi yang berbeda dalam menyajikan sup, jangan ragu untuk menambahkan makaroni di dalamnya. Rasanya yang kenyal dan gurih dapat membuat balita tertarik untuk terus menyantapnya.
Kalau Mama tertarik ingin membuat sup dengan makaroni, berikut Popmama.com telah merangkum lima resep sup dengan makaroni yang sehat & lezat untuk anak, di bawah ini. Yuk simak!
1. Sup krim ayam dan makaroni
Sup bisa jadi sulit untuk balita, terutama sup yang encer. Hal ini karena sulit untuk diambil dengan sendok. Sup krim ayam dan makaroni ini memiliki konsistensi yang kental dan lembut, serta memiliki makaroni yang membuatnya mudah untuk disendok. Jika Mama tertarik untuk membuat sup krim ayam dan makaroni, berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 120 gr bawang bombay (1 besar), dikupas dan diiris
- 120 gram wortel (2 sedang), diiris
- 2 sdm mentega
- 3 sdm tepung
- 1 L atau 4 cangkir kaldu ayam
- 500 mL atau 2 cangkir susu
- 350 gram ayam, potong dadu
- 250g makaroni mentah
- 1,5 cangkir atau 150g kacang polong beku
Cara membuat:
- Lelehkan mentega dalam panci besar, kemudian tambahkan bawang bombay dan wortel. Tumis selama kurang lebih 5 menit
- Tambahkan tepung dan masak selama 2 menit, pastikan semua sayuran terlapisi
- Tambahkan kaldu dan susu, masak hingga mendidih. Lalu tambahkan ayam dan rebus dengan api kecil selama 10 menit
- Tambahkan pasta mentah dan masak selama beberapa menit. Waktunya akan bervariasi tergantung pada ukuran dan bentuk makaroni yang Mama gunakan
- Tambahkan kacang polong beku. Kemudian periksa konsistensi sup pada tahap ini, jika terlalu kental, encerkan dengan sedikit lebih banyak kaldu. Masak selama 1-2 menit untuk memastikan kacang polong dipanaskan
- Bumbui dengan garam dan merica jika perlu
- Sajikan selagi hangat.
Editors' Pick
2. Sup ayam makaroni
Keterampilan mengunyah perlu dimulai dengan memperkenalkan berbagai makanan kepada anak. Salah satunya adalah sup ayam dengan makaroni ini. Selain sehat, hidangan ini mengajarkan balita untuk melakukan tugasnya dalam mengunyah dan mengajarkannya untuk makan secara perlahan. Yuk catat bagaimana cara membuat sup ayam makaroni yang lezat!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1,5 sdm makaroni
- Sepotong kecil paha ayam tanpa kulit, potong semua lapisan lemak dengan gunting
- 1 wortel kecil, potong setengah batang menjadi potongan besar. Dan iris tipis setengah batang lainnya
- 1/2 jagung, dibelah dua
- 1 kuntum brokoli, iris tipis menjadi ukuran gigitan
- 1 jahe, kupas dan iris
- 1 siung bawang putih, bersihkan dan sedikit dihancurkan
- 200 ml air untuk sup
- Kecap asin atau garam sejumput
- 1/3 jamur enoki, pisahkan bagian bawah dan atas. Buang bagian bawah dan potong bagian atas menjadi bagian-bagian kecil (opsional)
Cara membuat:
- Rebus panci kecil berisi 200 ml air, paha ayam, wortel, jagung, jahe dan bawang putih hingga mendidih. Biarkan air mendidih selama beberapa menit. Tutup panci dan kecilkan api ke pengaturan rendah sehingga sup mendidih selama 30 menit.
- Mulailah memasak makaroni dalam panci terpisah sekitar 15 menit sebelum sup siap. Waktunya bisa disesuaikan dengan konsistensi yang diinginkan atau instruksi kemasan makaroni.
- 5 menit sebelum sup matang, tambahkan irisan brokoli dan jamur enoki (opsional) dan tutup panci lagi.
- Tiriskan makaroni dan masukkan ke dalam mangkuk saji.
- Setelah 30 menit untuk merebus sup, angkat paha ayam, potongan wortel besar, jagung, jahe dan bawang putih.
- Jika balita berusia di atas 1 tahun, Mama dapat menambahkan 1-2 tetes kecap asin atau sedikit garam dapur untuk rasa.
- Tuang kuah ke dalam mangkuk berisi makaroni yang sudah dimasak.
- Suwir daging paha ayam dan tambahkan ke sup. Mama mungkin ingin mengiris beberapa biji jagung ke dalam sup juga jika anak sudah dapat menangani jagung tanpa tersedak.
- Sajikan selagi hangat