Wajib Coba! 7 Ide Menu Makanan untuk Anak yang Suka Picky Eater

1. Bakso sayur

savorylotus.com

Hmm siapa nih yang anaknya suka menolak makan sayur? Padahal sayur memiliki banyak vitamin yang penting untuk tumbuh kembang si Kecil.

Jika anak mama salah satunya yang suka menolak sayur, coba resep bakso sayur di bawah ini. Dijamin ia akan ketagihan dan tidak akan lagi menolak makan sayur.

Bahan-bahan:

• ¼ kilogram daging ayam giling
• ½ ikat bayam
• 1 buah brokoli
• 1 buah wortel, parut kasar
• 1 genggam tepung kanji
• Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 2 butir merica

Cara membuat:

1. Rebus bayam dan brokoli sampai layu, lalu blender sebentar, jangan terlalu halus ya Ma.
2. Campurkan daging ayam, tepung kanji, bumbu halur, dan sayuran yang sudah diblender. Kemudian aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Lalu bentuk adonan menggunakan dua sendok hingga berbentuk bulat.
4. Didihkan air, kemudian masukkan adonan bakso yang sudah jadi, masak hingga adonan bakso mengapung di atas air.
5. Terakhir angkat dan tiriskan, bakso sayuran siap dihidangkan bersama nasi hangat untuk si Kecil.

2. Bola-bola mie brokoli

dekamuslim.com

Sama seperti resep sebelumnya, Mama juga dapat mengenalkan anak pada rasa sayuran yang dikombinasikan dengan makanan yang menjadi favoritnya.

Nah jika anak suka mie, maka resep bola-bola mie yang satu ini bisa dikombinasikan dengan brokoli. Yuk coba resepnya!

Bahan-bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 bungkus mie instan
• 1 tangkai kecil brokoli
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Masak mie instan tanpa bumbu. Setelah matang, segera tiriskan dan sisihkan.
2. Cuci bersih brokoli dan potong kecil-kecil.
3. Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian campurkan dengan kocokan telur.
4. Tambahkan garam dan lada bubuk, lalu aduk rata.
5. Kemudian masukkan mie instan dan brokoli, aduk hingga tercampur rata.
6. Panaskan minyak goreng, tuangkan adonan mie brokoli sedikit demi sedikit agar membentuk bola-bola pipih. Kemudian masak hingga matang dan lakukan hingga semua adonan habis. 
7. Tiriskan, dan sajikan bersama nasi hangat.

3. Kentang pom-pom

Pinterest.com/Ratnawati

Kentang pom-pom adalah makanan "serbaguna", karena Mama bisa menyajikannya sebagai lauk atau sebagai camilan. 

Makanan yang satu ini dapat sajikan di rumah saat anak sedang tidak ingin makan nasi. Karena sajian yang berbahan kentang ini, dapat membuatnya mudah kenyang.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang rebus
• 200 gram keju
• 1 buah wortel sudah diparut
• 1 butir telur dikocok lepas
• Garam, merica, tepung roti secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan kentang lalu campur dengan wortel dan juga keju. Kemudian aduk hingga rata. Lalu tambahkan merica dan garam sesuai selera.
2. Bentuk adonan sambil ditekan supaya padat dan celupkan ke dalam telur kocok. Setelah itu, gulingkan ke tepung roti.
3. Simpan ke dalam freezer selama dua jam sebelum menggorengnya.
4. Goreng adonan kentang pom-pom ke dalam minyak panas hingga warna berubah menjadi kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Sajika kentang pom-pom sebagai lauk atau camilan

4. Dimsum ayam jamur

Flickr.com/cwwongfoto

Mama mungkin mengira bahwa dimsum hanya bisa dibeli di toko-toko frozen food atau di restoran. Padahal, Mama dapat membuat dimsum sendiri di rumah lho!

Kali ini, Mama dapat mencoba resep dimsum ayam jamur yang mudah dan praktis, dan tak menutup kemungkinan menu makanan ini akan menarik perhatian anak yang suka pilih-pilih makanan.

Bahan-bahan:

• 8 buah kulit tahu tipis
• 5 buah jamur shitake dipotong tipis
• Soft tofu secukupnya dipotong memanjang
• 50 gram fillet daging ayam

Bumbu daging:

• 3 batang daun bawang dicincang
• 5 butir bawang putih cincang halus
• Minyak wijen secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Lada secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri semua bagian ayam dengan bawang putih halus, minyak wijen, gula, lada, garam, serta daun bawang.
2. Kemudian kukus sebentar kulit tahu hingga kulitnya tidak kaku lagi. Atau Mama bisa juga merendamnya dengan air.
3. Ambil selembar kulit tahu, kemudian atur daging ayam, jamur, serta soft tofu di, dan bungkus seperti cara melipat lumpia. Pastikan tidak bocor isinya.
4. Kukus dimsum hingga matang dan sajikan untuk si Kecil

5. Telur dadar gulung sosis

steemit.com

Menyajikan telur dadar tak selamanya membosankan. Apalagi jika anak sedang rewel dan suka pilih-pilih makanan, Mama harus membuatnya menarik dan sebisa mungkin untuk menggabungkannya dengan makanan favorit anak.

Jika anak mama suka sosis, maka resep yang satu ini cocok untuk dicoba. Ikuti resepnya ya Ma!

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 2 buah sosis
• Daun bawang secukupnya
• Bubuk merica secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan garam dan merica ke dalam mangkuk bersama telur.
2. Kemudian kocok semua bahan sampai merata, dan sisihkan.
3. Lalu siapkan wajan yang diberi sedikit minyak. Saat minyak panas, tuang setengah adonan telur ke dalamnya.
4. Letakkan sosis di bagian atasnya, kemudian tutup dengan telur sisa.
5. Gulung sampai telur habis dengan menggunakan sutil/spatula, biarkan matang.
6. Sajikan telur dadar gulung sosis dalam bentuk irisan, dan letakkan di atas nasi hangat untuk si Kecil.

6. Rice omelette

Instagram.com/makanterusss

Selain dengan sosis, Mama ternyata juga bisa menggabungkan nasi dengan telur dadar sekaligus lho. Menu yang satu ini sangat cocok untuk anak-anak yang bosan makan nasi namun tetap ingin kenyang dan menambah energi untuk beraktivitas.

Bahan-bahan:

• 1 centong nasi
• 2 telur
• daun bawang
• Minyak secukupnya
• Garam secukupnya
• Biji wijen

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk, lalu aduk hingga rata
2. Tuang adonan telur pada minyak yang telah dipanaskan di atas teflon, gunakan api kecil.
3. Taburkan biji wijen di atasnya, dan bolak balik telur hingga matang di kedua sisinya
4. Potong telur dadar menjadi bentuk segitiga, dan sajikan

7. Creamy spinach

simplyrecipes.com

Resep terakhir adalah sup krim bayam atau creamy spinach. Seperti yang Mama tahu, bayam memiliki kandungan zat besi yang dapat membantu perkembangan si Kecil.

Jika dimasak seperti biasa, kemungkinan anak akan menolak untuk mengonsumsinya. Namun karena menggunakan keju, ini akan terasa lebih gurih, sehingga anak-anak pasti akan tertarik.

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam segar yang telah dipotong
• 1 bungkus sup krim instan
• Mentega dan keju secukupnya 
• ½ bawang putih
• Garam secukupnya
• Air matang secukupnya

Cara Membuat Creamy Spinach:

1. Rebus bayam hingga matang, lalu tiriskan.
2. Dalam wajan, tambahkan bayam rebus, sup jamur, dan mentega.
3. Kemudian tambahkan air dan parutan keju  biarkan mendidih di atas api sedang.
4. Lalu tambahkan sedikit bawang putih.
5. Tes rasa, jika kurang asin Mama bisa menambahkan sedikit garam dan sajikan

Nah itulah 7 ide menu makanan untuk anak yang suka picky eater. Kunci untuk mengatasi anak yang suka pilih-pilih makanan adalah dengan menyiapkan makanan yang bervariasi atau memiliki penampilan yang menarik.

Dari 7 menu di atas, mana yang Mama ingin coba?

Baca juga:

• Kaya Vitamin, Resep Jus Wortel dan Apel untuk Kesehatan Balita
• Resep dan Cara Membuat Kale Mac & Cheese yang Mudah Disukai Balita
• 5 Resep Smoothie Pisang yang Sehat dan Lezat untuk Balita