Mencegah Diabetes pada Anak, Ini 5 Resep Menu Kukusan Sehat
Boleh dicoba untuk menu makanan si Kecil nih, Ma
4 Januari 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hampir semua anak yang telah mencoba junk food atau makanan cepat saji pasti langsung menyukainya. Apalagi, bagi Mama makanan seperti nugget dan sosis lebih mudah disajikan daripada makanan lain.
Namun, makanan-makanan tersebut rendah gizi dan bisa menyebabkan masalah kesehatan, seperti diabetes melitus tipe II.
Ketua Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) dr. Piprim Basarah Yanuarso mengatakan, "Junk food sangat tinggi gula dan inflamatif. Anak-anak sekarang itu sudah banyak yang kena hipertensi dan diabetes melitus II karena ini."
Lalu, orangtua harus bagaimana?
Daripada menggoreng nugget dan sosis terus-terusan, Mama dapat mencoba alternatif memasak lainnya, yaitu dengan mengukus makanan.
Sadar akan isu kesehatan yang mengintai para anak penggemar hidangan serba goreng, SESA (PT. Sehat Secara Alami), sebagai distributor perusahaan yang fokus mendistribusikan produk sehat, memperkenalkan GreenPan Steamy, produk kukusan premium untuk mendukung niat para mama dalam mendorong keluarganya bertransisi menjadi penikmat hidangan kukusan.
“SESA berkomitmen penuh mendukung para Ibu untuk mengaplikasikan gaya hidup sehat terhadap anggota keluarga mereka melalui ragam produk yang kami sediakan. Komitmen tersebut kali ini kami wujudkan dengan GreenPan Steamy yang memungkinkan para ibu untuk menyajikan hidangan kukus secara rutin, praktis dan menyenangkan,” ujar Chief Marketing Officer SESA, Renny Hasibuan.
Produk ini juga dirancang agar dapat menghasilkan hidangan yang lezat. Hal itu dimungkinkan oleh desain Steamy’s Clever yang membuat makanan terasa lebih lezat saat ditumpuk di dalam kukusan.
Sebagai pelengkap, Steamy turut dilengkapi panduan pengukus cerdas yang memiliki panduan lama waktu memasak berbagai jenis makanan kukus.
Tak lupa, tentunya juga sudah terbebas dari risiko mengeluarkan racun yang umum terjadi pada alat masak tradisional. Alhasil, selain lepas dari ancaman penyakit yang dapat muncul dari makanan cepat saji, anak pun dipastikan bebas dari kemungkinan disusupi zat berbahaya yang dilepas alat saat proses memasak.
Berikut Popmama.com telah rangkum 5 resep menu kukusan sehat untuk mencegah diabetes anak. Resep-resep ini bisa dijadikan ide masakan sehari-hari.
1. Makaroni kukus
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 100 gram makaroni kering (direbus dan tiriskan)
- 100 gram brokoli (dipotong kecil-kecil, rebus, dan tiriskan)
- 300 ml susu cair
- 2 butir telur
- 50 gram keju parut
- Merica bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
Cara membuat:
- Campur makaroni dengan brokoli dan susu cair, lalu masukkan telur, aduk rata.
- Kemudian, tambahkan setengah bagian keju, merica dan garam, aduk rata.
- Setelah itu, ambil beberapa wadah kecil dan olesi wadah dengan margarin.
- Masukkan adonan makaroni ke dalam wadah, lalu kukus makaroni selama kurang lebih 45 menit hingga matang. Angkat, lalu taburkan sisa keju parut.
- Makanan siap disajikan.
Editors' Pick
2. Dimsum ayam udang
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1/4 kilogram daging ayam
- 8 ekor daging udang (dicincang)
- 1 butir putih telur
- 2 buah wortel parut (dibagi dua)
- 3 buah daun bawang (dipotong lembut)
- 10 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 3 sdm saos tiram
- 2 siung bawang putih
- Es batu
- Kulit pangsit
Cara membuat:
- Haluskan ayam, bawang putih, es batu, dan putih telur menggunakan chopper/blender.
- Selanjutnya, campurkan adonan ayam dengan udang, tepung tapioka, garam, gula, saos tiram, parutan wortel, dan daun bawang.
- Panaskan kukusan dengan mengolesi minyak di wadah agar tidak lengket.
- Masukkan adonan ke dalam kulit dimsum dan beri topping wortel parut di atasnya. Kemudian, kukus dimsum selama 30 menit.
- Makanan siap disajikan.